Инновационные технологии в сервисе

 

 

 

 

 

 

Доклад

по дисциплине: «Введение в специальность»

тема: «Инновационные технологии в сервисе»

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

 

Выполнила:

Проверила:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание:

 

 

 

1.Введение……………………………………………………………………………………………………. 3

2.Содержание понятия «инновация»………………………………………………………….. 5

3.Инновационные технологии в сервисе и туризме……………………………………. 7

4.Заключение……………………………………………………………………………………………….  12

5.Список литературы: 13

 

Введение

В России предпринимаются  активные действия по переходу на инновационный  путь развития экономики. Особое внимание в последнее время стало обращаться на совершенствование инновационных процессов в области науки и техники, материального производства и менеджмента. Инновации — это не что иное, как действия по внедрению достижений науки и техники в технологии и управление, в том числе и в социальной сфере, т.е. в организациях, занимающихся предоставлением услуг населению.

В инновационной деятельности туристский бизнес опирается на фундамент  накопленных знаний. Приступать к  воплощению новых идей и созданию новых направлений туризма следует  лишь после познания и изучения форм и методов работы, как прошлого, так и настоящего. Глубокое понимание сферы деятельности позволяет предвидеть развитие событий и опережать конкурентов. На внедрение инноваций в туризме влияет экономическая ситуация в стране, социальное положение населения, национальное законодательство, а также межправительственные и международные соглашения. Поэтому мотивы и причины появления инноваций в туристской деятельности в каждой стране бывают разными. Однако для любой страны имеется несколько характерных черт:

 - растущие потребности населения в знакомстве с образом жизни в других регионах и приобретении новых знаний;

-  насыщение многих классических и традиционных направлений поездок;

-  опасность потери квоты рынка во въездном туризме;

- обострение конкуренции, рост предложений стандартизованных глобальных продуктов;

-  необходимость сдерживать выезд своих граждан в зоны, аналогичные по условиям регионам своей страны (природа, культура, климат);

- гармоничное объединение привлекательных условий отдыха и путешествий (природных и культурных особенностей, возможностей проведения досуга, приобретения специфических товаров и специальных туристских услуг) для полного удовлетворения потребностей самых требовательных туристов;

-  технологическая революция и экспансия услуг в экономике;

-  переход от экономики предложения к экономике спроса.

Базируясь на положениях Генерального соглашения по торговле услугами, в туристской сфере развивается инновационная деятельность по трем направлениям.

1. Внедрение нововведений (организационные инновации), связанных  с развитием предприятия и  туристского бизнеса в системе и структуре управления, включая реорганизацию, укрупнение, поглощение конкурирующих субъектов на основе новейшей техники и передовых технологий; кадровой политики (обновление и замена кадрового состава, система повышения квалификации, переподготовка и стимулирование работников); рациональной экономической и финансовой деятельности (внедрение современных форм учета и отчетности, обеспечивающих устойчивость положения и развития предприятия).

2. Маркетинговые инновации,  позволяющие охватывать потребности целевых потребителей или привлекать не охваченных на данный период времени клиентов.

3. Периодические нововведения (продуктовые инновации), направленные на изменение потребительских свойств туристского продукта, его позиционирование и дающие конкурентные преимущества.

Таким образом, инновационная  деятельность в сфере туризма  направлена на создание нового или  изменение существующего продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых  информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности.

 

Содержание понятия «инновация»

Инновации и инновационная  деятельность традиционно представляются как направление научно-технического прогресса (высокотехнологичной его составляющей) и как процесс, связанный с внедрением результатов научных исследований и разработок в практику. Однако смысл и содержание понятия «инновация» более широк. Сфера инноваций всеобъемлюща, она не только охватывает практическое использование научно-технических разработок и изобретений, но и включает перемены в продукте, процессах, маркетинге, организации. Инновация выступает в качестве явного фактора перемены, как результат деятельности, воплощенный в новый или усовершенствованный продукт, технологические процессы, новые услуги и новые подходы к удовлетворению социальных потребностей.

В оксфордском толковом словаре  понятие «инновация» (innovation) разъясняется следующим образом: «Любой новый подход к конструированию, производству или сбыту товара, в результате чего новатор или его компания получают преимущество перед конкурентами».

Термин «инновация», в  современном его понимании, первым стал применять Й. Шумпетер, который подчеркивал, что инновация — это существенная смена функции производимого, состоящая в новом соединении и коммерциализации всех новых комбинаций, основанных на использовании новых материалов и компонентов, внедрении новых процессов, открытии новых рынков, внедрении новых организационных форм.

К этому можно добавить, что инновация — это новый  продукт, новое явление или действие на рынке (предприятии), которое имеет целью привлечь потребителя, удовлетворить его потребности и одновременно принести доход предпринимателю.

Факторы, определяющие инновационное  развитие:

-  рыночная конъюнктура и конкуренция (как на внутреннем, так и внешних рынках);

- среда (уровень развития науки и техники, законодательная и нормативная база, политическая и экономическая стабильность);

- кадры (ученые, специалисты, предприниматели, менеджеры, политические деятели, государственные служащие);

- ресурсы (природные, производственные, финансовые, научно-технические, технологические, инфраструктура).

Побудителями инноваций  являются постоянные изменения, происходящие в различных сферах человеческой деятельности. В каждой из них целями нововведений являются внедрение новых  процессов или продуктов, которые  направлены на обеспечение устойчивого  и долгосрочного экономического роста. К ним относятся:

- усовершенствование или создание новых материалов, оборудования, технологических процессов, продуктов, услуг и методов, коренным образом изменяющих или существенно улучшающих эффективность экономики;

- изменения в социальной структуре для повышения социального статуса личности и достижения оптимального соотношения личных и общественных интересов;

- модификации сложившейся системы управления, позволяющие улучшать деятельность предприятий и организаций и способствующие адаптации к меняющимся условиям.

Документально оформленный  результат исследований, разработок или экспериментальных работ по повышению эффективности какой-либо сферы деятельности является новшеством (новацией). К ним относятся открытия, изобретения, патенты, ноу-хау, документация на новый или усовершенствованный продукт, технология или производственный процесс, а также различные рекомендации, методики, инструкции, стандарты, результаты маркетинговых исследований, рационализаторские предложения.

 

 

Инновационные технологии в сервисе и туризме

Распространение нововведений, как и их создание, является составной частью инновационного процесса. Широкое распространение инноваций в сфере туризма позволяет выделить их основные характеристики:

· источник идеи (потребности  туристов, открытия, изобретения);

· вид инновации (аттракторы, инфраструктура туризма, турпродукт, способы и средства распределения турпродукта/услуги, управление, факторы производства);

· степень новизны (улучшающие, прорывные);

· широта воздействия, масштабность, связность (локальные, глобальные, системные);

· инвестиционное наполнение (некапиталоемкие, малокапиталоемкие, капиталоемкие).

Идея создания и реализация туристских проектов может дать толчок развитию туризма и тем самым активно способствовать созданию дополнительных рабочих мест и росту доходов населения.

К основным принципам инноваций  в туризме относят:

1. Принцип научности, заключающийся  в использовании научных знаний и методов для реализации инноваций, соответствующих потребностям туристов.

2. Принцип системности.  Разрабатываемая стратегия инновационного развития сферы туризма в регионе должна учитывать факторы и условия, необходимые для удовлетворения потребностей людей в отдыхе; ресурсные возможности региона (экономические, финансовые, кадровые и другие); социальное воздействие на общество; факторы внешней среды.

3. Принцип соответствия  инновации потребностям туристов. Предлагаются только те новшества, которые действительно нужны клиенту, а не те, которые может произвести и внедрить туристская организация.

4. Принцип имманентности  инвестиционным процессам. Для проведения необходимых исследований, разработки и материализации инноваций используются инвестиционные ресурсы, эффективность которых определяется степенью значимости и масштабностью нововведений.

5. Принцип связности. Процесс  нововведения заканчивается появлением на рынке продукта, который должен на определенном этапе своего жизненного цикла вызывать потребность (стимулировать идею) создания следующего новшества и обеспечивать финансовую поддержку этого процесса.

6. Принцип безопасности. Любое нововведение должно гарантировать отсутствие вреда для человека и окружающей его среды.

Современными инновациями  в туризме являются:

·  Музеефикация достопримечательностей;

·  Электронные билеты;

·  Системы бронирование через Интернет;

· Bussines-to-Bussines (B2B) системы взаимодействия туроператор - турагент;

· Культурный туризм (Одна из основных задач новых направлений  в социокультурном туризме – разработка единой стратегии культурного туризма, охват как можно большего количества самых разных по характеру и уровню восприятия возможных туристических объектов. Культурный туризм выглядит как упорядоченная система, где взаимодействие частей формирует единое целое);

·   Привлечение туристов различными мероприятиями, шоу-программами.

Главными инновациями  в сфере сервиса можно назвать:

·   автоматизацию обслуживания (заказ номера, пищи через электронные носители);

·   упрощение системы  оплаты услуг (кредит, карточки, мобильный телефон);

· доступность средств связи (возможность в любое время позвонить в любую точку мира);

·   система электронных  ключей с картами проксимити в гостиницах;

·   электронная система  управления гостиницей, рестораном;

·   услуга скоростного  Интернета;

·   система видеонаблюдения.

Таким образом, инновации  в сфере туризма и сервиса представляют собой системные мероприятия, имеющие качественную новизну и приводящие к позитивным сдвигам, обеспечивающим устойчивое функционирование и развитие отрасли в регионе.

Основными направлениями  инновационной деятельности в сфере сервиса и туризма являются:

· выпуск новых видов туристского  продукта, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д.;

· использование новых технологий в производстве традиционных продуктов;

· использование     новых   туристских   ресурсов,    ранее   не использовавшихся (например, космический туризм);

·  изменения в организации  производства и потребления традиционного туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д.;

·  выявление и использование  новых рынков сбыта продукции (гостиничные и ресторанные цепи).

Основу инновационной  деятельности во всех секторах экономики, в том числе в социально-культурном сервисе и туризме, составляет реализация достижений научно-технического прогресса. Изобретение полимерных, композитных и других новых материалов привело к появлению новых видов одежды и обуви, нового спортивного и иного снаряжения, новой тары и упаковки и т.д. Новые материалы стали материальной основой экстремального туризма, способствовали развитию водного, горного и ряда других видов туризма. Появление современных средств информации и связи оказало глубокое влияние на общественное производство и быт людей. Современную туристскую деятельность и работу туристских фирм нельзя представить без интернета. Современная аудио-видео-техника существенно изменила технологию менеджмента. Управление переводится в режим реального времени и т.д. Таким образом, инновационная деятельность в сфере сервиса и туризма направлена на создание нового или изменение существующего продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности.