Характеристика и анализ внешней среды гостиничного предприятия (на материалах ООО «Гранд отель Шуя»)

Цель данной работы состоит в оценке влияния внешней среды на деятельность гостиничного предприятия ООО «Гранд Отель Шуя» и предложений соответствующих рекомендаций.
Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
1.Изучение факторов внешней среды, влияющих на деятельность предприятия.
2.Выявление методик позволяющих анализировать внешнюю среду организации.
3.Анализ факторов внешней среды, влияющих на работу гостиницы ООО «Гранд Отель Шуя».
4.Разработка рекомендаций по снижению влияния факторов внешней среды на ООО «Гранд отель Шуя»

Введение………………………………………………………………….....стр.3
Глава 1. Теоретические аспекты анализа внешней среды предприятий гостиничного хозяйства……………………………………………………стр.5
1.1.Содержание и факторы внешней среды предприятий гостиничного хозяйства…………………………………………………………………….стр.5
1.2 . Методы анализа факторов внешней среды………………………….стр.15
Глава 2. Анализ факторов внешней среды влияющих на работу предприятия ООО «Гранд Отель Шуя»…………………………………………………стр.24
2.1. Общая характеристика гостиничного комплекса «Гранд Отель Шуя»………………………………………………………………………….стр.24
2.2 Анализ внешней среды предприятия ООО «Гранд Отель Шуя»……стр.44
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятия ООО «Гранд Отель Шуя» в условиях агрессивной внешней среды…………………………………………………………………………стр.52
Заключение…………………………………………………………………стр.56
Библиографический список………………………………………………..стр.60