Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2013 в 17:51, курсовая работа
Туризм сегодня превратился в бурно развивающуюся отрасль мировой экономики. Во многих странах туризм занимает значительное место в формировании внутреннего валового продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, оптимизации внешнеторгового баланса. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и т.д. Для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматели должны хорошо разбираться в вопросах экономики туризма. Которая оказывает определенное влияние на экономику страны. Туризм является работодателем 127 млн. людей, каждого пятнадцатого из всех работающих.
Введение с. 3
Глава 1. Сущность заработной платы и ее функции. с.4-7
Понятие заработной платы.
Функции заработной платы. c.7-12
Глава 2. Заработная плата на туристском предприятии. c.13-14
2.1 Формы и системы оплаты труда на туристском
предприятии.
2.2 Состав заработной платы на туристском предприятии. c. 14-19
Глава 3 Статистические данные; соотношение уровня c. 20-21
заработной платы и рынка труда.
3.1 Статистические данные уровня заработной платы
работников предприятий туризма и гостеприимства.
Соотношение уровня заработной платы и рынка труда.
Заключение с. 22
Список литературы с. 23
Исключение из общего
правила составляют лишь руководители
высшего звена крупных
На протяжении многих лет уровень заработной платы находится примерно на одном уровне. Руководители многих турфирм даже стремятся повысить жалование своим сотрудникам, особенно в региональных филиалах.
Тем не менее, отмечается, что в 2004 году доходы работников туриндустрии Соединенного Королевства будут снижаться. По сравнению с 2002 годом многие специалисты “недополучат” порядка 2 тыс. фунтов своего годового заработка. По-прежнему сохраняется диспропорция в уровне зарплаты сотрудников столичных и региональных турфирм. Зачастую разница весьма существенна.
Весьма тревожно выглядит ситуация с выплатой комиссионных вознаграждений. Если в 2002 году их доля в общем годовом заработке сотрудников турфирм составляет 8,9%, то в 2003 году она снизилась до 3,5%. При этом только половина респондентов, принявших участие в исследовании, заявили о том, что выплачивают комиссионные вознаграждения своим сотрудникам по результатам продаж. Положение осложняется и тем, что пенсионные выплаты осуществляются только в 79% случаях, тогда как в других отраслях этот показатель составляет 95%.
Рис.3
Среднесписочная численность работников, тыс. человек |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
Гостиничное хозяйство |
48,4 |
56,3 |
49,9 |
60,9 |
62,9 |
64,9 |
73,8 |
Оздоровительные учреждения и учреждения отдыха |
162,6 |
159,0 |
151,8 |
149,0 |
145,7 |
147,8 |
166,1 |
Туризм |
35,0 |
30,0 |
33,6 |
22,3 |
23,1 |
23,2 |
21,7 |
Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата, рублей (до 1998г-тыс. руб.) |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
Гостиничное хозяйство |
484,4 |
871,6 |
1067,5 |
1524,8 |
2573,4 |
3480,0 |
5049,7 |
Оздоровительные учреждения и учреждения отдыха |
354,7 |
622,7 |
778,5 |
876,3 |
1302,8 |
1915,8 |
2773,2 |
Туризм |
376,9 |
790,4 |
1280,6 |
1075,9 |
1691,8 |
2474,2 |
3506,4 |
При всех издержках статистического учета в сфере туризма и санаторно-курортного дела, данные в таблице уникальные. Они, разумеется, не учитывают, часть заработной платы, формируемой за счет теневого оборота, который, например, в турбизнесе, по оценкам Минэкономразвития, составляет порядка 60%. Оборот этот есть и в гостиничном хозяйстве, и в санаторно-курортной сфере. Тем не менее, приведенные данные о начисленной заработной плате, позволяют судить, по крайней мере, о соотношении доходов в указанных секторах рынка.
Заключение
Общий уровень заработной платы в стране зависит от степени развития производительных сил общества: технологии, производительности, организации труда и т. п. Так, сравнение среднего уровня ставок заработной платы и США, и Западной Европе подтверждает данную закономерность.
Организация оплаты труда является важной составляющей организации труда на предприятии.
Из всего разнообразия существующих форм и систем оплаты труда каждое предприятие выбирает ту систему, которая в наибольшей степени соответствует конкретным условиям производства (характеру выпускаемой продукции, конкретному технологическому оборудованию, уровню управления, рынку сбыта, объему спроса и т.д.).
В условиях рыночной экономики организация заработной платы решает задачу обеспечения организации трудовыми ресурсами , гарантируя оплату труда каждому работнику в соответствии с результатами его труда и стоимостью рабочей силы на рынке труда , и одновременно обеспечить работодателю достижение в процессе производства такого результата который позволил бы ему после реализации продукции на рынке труда и товаров возместить затраты и получит прибыль. Тем самым через организацию заработной платы должен достигаться, необходимы компромисс между интересами работодателя и работника способствующий развитию отношений социального партнерства между двумя движущими силами рыночной экономики.
Список литературы:
1. Гуляев В.Г Организация туристической деятельности /Учебное пособие/ - М.: Нелидж, 1996г.
2. Гуляев В.Г. Правовое регулирование туристской деятельности /Учебно-практическое пособие/ -М.: Изд-во Приор, 1998 г.
3. Квартальнов В. А.
Туризм: теория и практика. Избранные
труды: В 5 т. Т. 1. Гуманитарные
проблемы развития туризма:
4. Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д., Ванхилл С., Богданов Е. - Экономика туризма: теория и практика /Учебное пособие, т.1/ - СПб., Изд-во "Омега", 1998г.
5. Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д., Ванхилл С., Богданов Е. - Экономика туризма: теория и практика/Учебное пособие, т.1/ - СПб., Изд-во "Омега", 1998г.
6. Международный туризм: Правовые акты/ Сост. Н. И. Волошин. - М.: Финансы и статистика, 2000.
7. Балабанов И.Т., Балабанова А.Т. Экономика туризма: Учебное пособие. М., 2006.
8. Горбылева З.Н. Экономика туризма: Учебное пособие. М., 2008.
9. Гуляев В.Т. Основы туристской деятельности. М., 2006.
10. Монтанер М.Х. Структура туристического рынка: Учебное пособие. М., 2007.
11. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.М.,2008.
12. Экономика туризма: Учебное пособие / В.М. Козырев и др. М., 2007.
13. Экономика и организация туризма. Международный туризм / Под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. М., 2005.