Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2010 в 14:57, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является показать принципы оказания бизнес - услуг в современных гостиницах, их разнообразие и востребованность.
Введение
Глава I. «Понятие бизнес - услуг и их предоставление в гостиницах»
1.1 Значимость делового туризма
1.2 Типология гостиниц
1.2.1 Особенности бизнес-отелей
1.2.2 Особенности конгресс-отелей
1.3 Бизнес- услуги в гостинице
Глава II «Организация дополнительных бизнес - услуг в отеле Кемпински Мойка 22»
2.1.1 Характеристика деятельности отеля Кемпински Мойка 22
2.1.2 Номера гостиницы Кемпински Мойка 22
2.1.3 Услуги, предоставляемые в гостинице
2.2 Актуальность преобразования части номерного фонда отеля Кемпински Мойка 22 для бизнес - туристов
2.3 План реконструкции номерного фонда и модернизации бизнес - центра гостиницы Кемпински Мойка 22 для бизнес - туристов
Заключение
Список литературы
Так же стоит реновировать имеющийся список предоставляемых бизнес - услуг в гостинице (систему проведения конференций)
Проведение конференций
является эффективным инструментом
построения имиджа и репутации. Крупные
компании и организации проводят
конференции регулярно. Особенно удачно
формат конференции подходит для
продвижения сложных продуктов
и услуг, информацию о которых
трудно уместить в короткое рекламное
сообщение. Конференции привлекают
целевую аудиторию возможностью
получить разноплановую информацию
по интересующему вопросу и
В гостинице необходимо ввести новую услугу-организацию конференц-пакетов.
В конференц-пакет входит:
· Проживание в номере выбранной категории;
· Полный пансион по системе «шведский стол» (завтрак, обед, ужин);
· Услуги спортивного комплекса (пользование бассейном открытым и закрытым, залом тренажеров, спортивными сооружениями, спортзалом);
· Разнообразные экскурсии;
· Аренда автомобилей и другого транспорта;
· Организация обедов и ужинов лучших ресторанах города;
· Трансфер;
· Встреча/Проводы групп не менее 30 человек (аэропорт - отель- аэропорт);
Успешное проведение
конференций в немалой степени
будет зависеть от того, насколько
соответствует техническим и
организационным требованиям
Заключение
Вышеизложенное позволяет сделать заключение о том, что успешная организация бизнес - услуг в отеле способна обеспечить стабильную прибыль, хорошее имя и соответствующую репутацию, а также значительно «раскрутить» отель, а так же зарекомендовать данную гостиницу как отличное место для проведения разнообразных бизнес - мероприятий.
В данной курсовой работе были рассмотрена современная типология гостиниц в России, общие принципы оказания бизнес - услуг (организация конференций, предоставление в пользование бизнес-центров, проведение семинаров, деловых ужинов и обедов и проч.) на примере конкретной гостиницы.
А
также показана актуальность преобразований
и улучшения предоставляемых бизнес -
услуг, в зависимости от их появления на
деловом рынке и от потребительского спроса.
Список использованной литературы
1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб., 2001.
2. Волков Ю.Ф.
Введение в гостиничный и
3. Сенин В.С.
Организация международного
4. Экономика
и организация туризма:
5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания.
6. ПрофОбрИздат, М., 2001 г. С.7-25, 116-123, 137-160.
7. Туризм и
гостиничное хозяйство / Под редакцией
А.Д. Чудновского.- М., 2001 г. С.130-131.