Архитектура, интерьер и оборудование современных зарубежных и отечественных гостиниц: состояние и проблемы, направления и тенденции разв

·   Большое количество предприятий различных размеров и видов разбросаны по стране и миру;

·   Многие предприятия работают круглосуточно и все дни недели;

· Цены фиксированы и высоки, предложение также фиксировано, но существует их сезонность колебания, зависящие от непредсказуемого спроса;

·   Это индустрия и производства и обслуживания;

· Существует различные клиенты с различными потребностями и ожиданиями;

·  Обслуживание направлено непосредственно к клиенту, а предлагаемый продукт имеет осязаемую и неосязаемую природу;

·  Многие операции комбинированы, большинство из них производиться одновременно;

·   Требуется высокий уровень координации и часто в очень сжатые сроки;

·  От менеджеров требуется высокий профессионализм, сноровка, особенно в вопросах управления;

· Помимо высококвалифицированного труда существует и много неквалифицированного труда;

·   Большинство работ - малооплачиваемые;

·   Персонал часто заставляют работать внеурочное время;

·   Велика доля молодежного, женского и получасового труда;

·   Много работников из других стран;

·   Большая текучка внутри индустрии (между отраслями) и из нее.

Выводы:

Все вышеперечисленные факторы играют важную роль при привлечении современных клиентов, производят на них впечатление и представляют гостиницу в их глазах верхом удобства и комфорта. Но, к сожалению не все гостиницы имеют возможность оснащать свои помещения, здание современными передовыми технологиями, особенно это касается небольших гостиниц. Причин, конечно же, на это  много, начиная от недостатка финансирования и заканчивая недостатком уровня профессионализма. Путей к решению вышеупомянутых проблем тоже масса, но вопрос в том, реально ли их воплощение в жизнь.