Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2013 в 14:41, курсовая работа
Гостиничная анимация является одним из эффективных средств привлечения гостей в отель. Она влияет и на позитивную оценку работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту, цель которых пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание приехать в этот отель еще раз.
Цель курсовой работы: понять функцию анимации в гостинице.
Задачи курсовой работы: определить цели, функции и виды анимации; выделить основные типы анимационных программ; разработать правила поведения аниматоров в гостиницах.
Введение…………………………………….……………………………………..3
Глава1. Анимация…………………….……………………………………….......5
1.1 Анимация в туризме и в России………………..…………………………….7
1.2 Типология анимации………………..………………………………………...8
1.3 Виды анимации как элементы анимационных программ…………………10
Глава 2. Классификация туристов……...………………………………………12
2.1 Типы личностей по отношению к проведению досуга………………..…..14
2.2 Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих……..….15
Глава 3. Анимация в гостинице……………...…………………………………17
3.1 Структура анимационной службы……………………………………….....19
3.2 Гостиничные анимационные услуги и программы………………………..21
3.3 Технология создания анимационных программ…………………………...24
3.4 Модель специалиста туранимации………………………………………....26
3.5 Правило поведения аниматоров………………………….…………………27
Заключение………………………………………………….……………………29
Список литературы…………………………………….…….…………………..31
Приложение
Быть не старше 30 лет( холостым или незамужней);
Отсутствие пристрастия к алкоголизму и употреблению наркотиков;
Обладание психическим и физическим здоровьем, отсутствием хронических заболеваний, аллергии на солнце.
Последнее требование является одним из важных, поскольку рабочий день рядового аниматора в отеле длится с 8 утра до часу ночи и состоит из множества функций ( приложение 2).
Тураниматор связан также
с формированием
Труд высококвалифицированных тураниматоров требует большого напряжения сил и энергии, вовлечения творческого потенциала, сопряжен с высокой ответственностью за жизнь и здоровье людей, вместе с тем- это свободный, творческий труд, требующий высокой квалификации и обширных знаний.[13]
3.5. Правила поведения аниматоров
Четкая организация работы анимационной службы предполагает установление для них определенных правил поведения. Аниматоры должны четко знать свою подчиненность в административном и профессиональном отношении.
Закрепленные за аниматором помещения отеля должны содержаться в должном порядке. Запрещается предоставлять эти помещения другим лицам, а также входить в них посторонним лицам( не гостям отеля).
В дисциплинарном отношении должен соблюдаться единый стандарт- не должно делаться скидок аниматорам по возрасту, национальности, социальному статусу. Аниматоры всегда должны представлять интересы отеля, а сотрудников анимационной службы рассматривать как единую команду. Возникающие в процессе реализации анимационных программ проблемы должны решаться коллективно или самостоятельно, без привлечения внимания гостей.
Аниматоры обязаны:
Использовать помещения отеля( бассейны, танцплощадки) и природные объекты( морское побережье) только для проведения анимационных мероприятий. В свободное время аниматорам разрешается пользоваться ими как обычным гостям;
Принимать пищу вместе с гостями для знакомства, установления контакта и их информирования;
Носить униформу отеля с его логотипом, выполненную в едином стиле( дизайне).
Аниматорам запрещается:
Вступать в контакт с гостем в состоянии алкогольного опьянения (употребление алкоголя в ограниченных дозах аниматорам разрешается);
Посещать гостей в их номерах;
Создавать или входить в конфликтные ситуации по отношению к гостям.
Аниматоры (особенно танцоры) должны следить за своим здоровьем и весом. В курортных отелях Турции, Греции, Кипра, Туниса при увеличении веса более чем на 10% танцорам выплачивается только 50% зарплаты, а расходы на изменение размеров костюмов несут сами аниматоры. [14]
Заключение
Чем интенсивнее становится
труд человека, тем больше людей
нуждается в полноценном
Для материального обеспечения анимационных (досуговых) программ в туркомплексах работают промышленные предприятия, производящие соответствующее оборудование, программное обеспечение, мебель, декорации и прочие необходимые компоненты для обустройства развлекательных центров. Все это позволяет обеспечит работой тысячи людей.
Назрела необходимость в новых формах и методах организации досуга и в российских туркомплексах. Некоторые туристиские предприятия начали заботиться о качественном анимационном обслуживании и сразу же почувствовали огромный интерес к себе со стороны потребителей, поскольку именно анимационные услуги стали их главным привлекательным фактором. К сожалению, многие руководители до сих пор не понимают всю важность создания анимационной службы в своих предприятиях и работают по старинке, а некоторые просто не имеют для этого достаточных средств.
Для нормального развития туристской анимации одного энтузиазма слишком мало. Используя зарубежный опыт, можно с уверенностью сказать, что для этого нужны:
- заинтересованность и поддержка государства;
- создание полноценной материальной и информационной базы;
- квалифицированные специалисты.
Поддержка государства должна выражаться в разработке программы развития, выделении денежных средств и т.д. Это самый главный составляющий фактор, без которого невозможно развитие отрасли. Назрела необходимость подготовки организаторов досуга и менеджеров туранимации, способных сделать отдых красивым, веселым, незабываем.
Список литературы
1. Акимова Г.Е. «Лучшие игры для детей от 2-7 лет»,Санкт-Петербург 2001 г.
2. Арбузова Н.Ю. «Технология
и организация гостиничных
3. Булыгина И.И. Значение
курса туранимации в
4. Гаранин Н.И. Менеджмент
туранимации в туркомплексах//
5. Гуляев В.Г «Организация туристской деятельности» Москва 2006г.
6.Долматов Г.М. «
Международный туристический
7.Зорин И.В. « Менеджмент
персонала. Планирование
8. Кусков А.С. «Гостиничное дело» учебное пособие «Дашков и К» Москва 2009г.
9. Котлер Ф. « Маркетинг.
Гостеприимство и туризм»,
10. Сорокина А.В. «
Организация обслуживания в
11. Тимохин Т.Л. В/обр, « Организация приема и обслуживания туристов» Москва 2009 г.
12. Уокер Д. Введение в гостеприимство.- М, 1999.
13. Сайт http://city-of-hotels.ru
14. Сайт http://animationTeam.ru
Штатная структура анимационной службы:
Примерный график работы тураниматора в зарубежных отелях Турции, Греции, Туниса, Египта.
8.00-9.00- завтрак
9.30-10.00- собрание аниматоров, на котором обсуждается план дня, распределение работы.
10.00-10.30- зазывание гостей.
10.30- пляжный волейбол
10.45- французская игра в шарики.
11.00- водный волейбол
11.15- водная гимнастика
12.00- игры у бассейна
12.45- обед
13.00-14.00- репетиция праздничного вечернего шоу
15.00-15.30- водное поло
15.30-16.15- обучение гостей танцевальным движениям
16.30-17.00- пляжный волейбол
17.00-18.00- аэробика
19.00- приветствие гостей у ресторана
20.00-20.30- ужин
21.00- детская дискотека
21.30-22.45- развлекательное шоу
22.45-01.00- клубный танец(
тураниматоры идут в бар,
Команда тураниматоров может разойтись только тогда, когда все гости разойдутся по своим номерам.