Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Апреля 2014 в 17:32, курсовая работа
Целью курсовой работы является рассмотрение, характеристика и изучение туристской инфраструктуры Мексики.
Задачи курсовой работы:
- раскрыть значение понятия «туристская инфраструктура»;
- рассмотреть составные части туристской инфраструктуры;
- изучить особенности туристской инфраструктуры Мексики
- проанализировать современное состояние и перспективы развития туризма в Мексике;
Большой популярностью у туристов пользуются рестораны. Они подразделяются на две большие группы:
Классический ресторан- это, можно сказать, произведение искусства. Он , как правило, уникален, располагает к длительному общению с партнером, к эстетическому наслаждению интерьером и очень дорог.
Важнейшим признаком первоклассных ресторанов является стремление к индивидуальности. Их облик дополняется роскошным внутренним убранством и изысканной кухней.
Другую группу предприятий общественного питания образуют рестораны быстрого обслуживания. В наше динамичное время они получили широкое распространение.
В туристской практике питание, как правило, связывается с размещением. Его стоимость, наряду с проживанием, входит в гостиничный тариф. Турист может выбрать номер в комплексе с трехразовым, двухразовым и одноразовым питанием.
Различны и формы обслуживания в ресторанах Мексики.
Название формы обслуживания |
Описание |
А ля карт |
предполагает свободный выбор клиентом блюд из предлагаемого рестораном меню |
Табльдот |
обслуживание по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд |
шведский стол |
свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание |
Таблица 3. Формы обслуживания в ресторанах Мексики.
Многие туристы отправляются в специальные гастрономические и питейные туры, чтобы познакомиться с национальной кухней разных стран.
Большой популярностью пользуются у туристов этнографические рестораны и кафе.
Мексика является прекрасной страной для отдыха. Современная индустрия общественного питания Мексики- одна из важнейших сфер экономики страны. Мексика- интереснейшая страна с экзотической кухней, в которой смесь вкуса и запаха дает неповторимый результат, а также можно полюбоваться искусством мексиканских поваров.
Визитной карточкой мексиканской кухни является жгучий стручковый перец чили - его здесь насчитывается более 80 видов.
Из спиртных напитков настоящую славу стране принесла "текила" (производится двойной перегонкой сока сердцевины голубой агавы), которой насчитывается более 300 видов (официально утверждены четыре вида - Blanco, Joven, Reposado и Anejo)
В Мексике множество потрясающих ресторанов, баров, кафе ( около 5343).
Расположение ресторанов, баров и кафе по годам Мексики.
Рисунок 6. Рестораны Мексики.
Самое большое количество ресторанов, баров (1200) расположено в Канкуне в отельной зоне (Hotel Zone). В ресторанах представлены национальные кухни всех регионов планеты, всех стран и народов.
Наиболее известными ресторанами Канкуна являются: Сapitain s Cove.Crab House ( Краб Хаус/ Дом Крабов), 100% Natural, Lorenzillo s, La Destileria, Rio Churrascaria
Наиболее знаменитые кафе Канкуна: Кафе «The Surfin Burrito», Trattoria, La Veneziana Da Bertilla, La Tranquita.
3.3 Индустрия развлечений
Одной из целей путешествий людей являются развлечения. Получив ночевку и питание, турист желает развлечься и отдохнуть. Древнеримский тезис « Хлеба и зрелищ» был и остается актуальным до сих пор. Развлечения- это не только забавы и удовольствия, но и мировая индустрия. Развлечения относятся к числу главных мотивов туризма, без них не обходится ни одна поездка. Туристы отправляются в путь за новыми впечатлениями, положительными эмоциями и острыми ощущениями.
Развлечения, активные и пассивные- непременный элемент тура и зависят от направленности и вида путешествия.
На курортах и хороших отелях нанимаются специальные группы аниматоров, которые активно развлекают туристов. Особую роль в системе развлечений занимают тематические парки. Увлекательная тема кладется в основу работы парка. Она развивается в аттракционах и представлениях, ей подчинены все вспомогательные парковые службы.
Тематический парк- центр семейного отдыха и развлечений.
Тематические парки.
Magico Mundo Marino предлагает гостям традиционные для аквапарков развлечения - горки, бассейны и другие аттракционы, - но и имеет свою фишку. После просмотра выступления морских львов можно принять участие в кормлении самых опасных обитателей вод - пираний и крокодилов.
На территории парка работает пункт проката снаряжения для дайвинга. Любознательные туристы могут посетить местный Музей океанографии.
Слово «интерактивный» включено в название Аквариума города Канкун не просто так. Кроме наблюдения за морскими обитателями Мекиканского залива, посетители могут побывать на выступлениях морских котиков и дельфинов, а затем поплавать с ними и даже покормить самых кровожадных обитателей морей - акул.
Кормление акул происходит каждые полчаса и стоит не совсем дешево. За 60 долларов вам предложат бросить в сторону акулы рыбину или кусок мяса.
Поплавав с дельфинами и покормив акул, можете отправиться в аквариум, в котором содержатся медузы, мурены, рыбы клоуны и другие обитатели тропических вод.
Международный детский центр в Акапулько - это огромный аквапарк, предлагающий массу водных развлечений. Здесь есть буквально все: дельфинарий, водные горки, бассейн с искусственными волнами и шоу аквалангистов. Недалеко от парка расположен пляж. Кроме водных аттракционов, в парке есть американские горки и другие «сухие» аттракционы.
На территории парка работают рестораны, кафе, сувенирные магазины и детские игровые площадки.
Несмотря на то, что название шахты Mina El Eden переводится как Эдем- это место имеет трагическую историю. Тысячи местных индейцев были превращены завоевателями Мексики в рабов и погибали в шахтах, добывая испанцам серебро. Теперь шахта открыта для посещения, и туристы могут себе представить, в каких условиях приходилось трудиться рабам, протаскивая в узкие лазы 60-килограммовые мешки с рудой, и умирать от истощения.
В 1975 году Mina El Eden была открыта для посетителей, которым показывают самые удаленные закоулки шахты и затопленные участки. Для убедительности во многих тоннелях расставлены скульптуры шахтеров. Историю шахты и рабов можно узнать в подземном музее Mina El Eden
Национальный парк Гаррафон предлагает посетителям окунуться в подводный мир и понаблюдать за жизнью кораллового рифа, посетить руины святилища майя и увидеть необычную архитектуру местных построек, среди которых дома в виде раковин и другие необычные решения.
Вдоль тропы, ведущей к храму богини Ишчхель, расположена небольшая деревушка, жители которой живут торговлей сувенирами. Непосредственно перед древними руинами находится небольшой парк с металлическими абстрактными скульптурами. Посетители парка могут совершать прогулки по территории парка на велосипедах.
Каскада-де-Басасеачи - это самый высокий водопад Мексики. Его воды падают с высоты 246 метров с неимоверным грохотом, одновременно пугая и завораживая туристов. С 1981 года почти 500 км2 территории вокруг водопада - это охраняемый государством заповедник с первозданной природой.
Величию и красоте Basaseachi составляет конкуренцию только водопад Piedra Volada высотой 463 метра.
Активныые виды отдыха в Мексике.
Мексика напоминает огромный парк аттракционов, здесь всегда найдутся увлекательные занятия для любителей ярких эмоций и тех, кто считает активную деятельность лучшим отдыхом.
Активному отдыху в Мексике способствуют многочисленные занятия, которые предлагают здесь туристам. Те, кого неумолимо тянет к воде, помимо дайвинга, могут заняться серфингом и рафтингом. Те , кого манит высота, отправляются в горы со снаряжением для скалолазания или совершают прыжки с парашютом. Для любителей острых ощущений организуют сафари. Также поклонников экстремального отдыха в Мексике привлекают дикие джунгли. Туристам предлагают взять лодку на прокат и отправиться по протоке через мангровые заросли к манящему к себе Карибскому морю. Во время этого путешествия можно в полной мере насладиться первозданной, неукротимой красотой тропиков, увидеть редких птиц и животных.
Заядлых рыбаков в Мексике ждет море наслаждений. В Калифорнийском заливе и других водоемах страны процветает спортивная ловля рыбы. Там можно посоревноваться с другими туристами и местными рыбаками или отправится на уединенную, спокойную рыбалку, где ждет отличный клев на лоне прекрасной природы.
Дайвинг в Мексики всегда проходит под девизом «Такого Вы еще не видели!». Национальный морской парк Мексики - Косумель – представляет собой шикарные возможности для дайвинга, поскольку здесь расположен второй по величине в мире коралловый риф. Масса довольно редких видов рыб и других подводных обитателей ожидает туристов в море Кортеса, названное в свое время Жак-Ивом Кусто «аквариумом мира». На полуострове Юкатан дайверам представлена возможность исследовать подводные пещеры и гроты во время путешествия по подземным рекам. Самые популярные места для занятия дайвингом: остров Косумель, Канкун, Ла-Пас, Ривьера Майя, Плайя-дель- Кармен, Ривьера- Найярит.
В водах Мексики есть волны буквально «на любой вкус и цвет» - от небольших волнений до 8-метровых гребней. Здесь постоянно проводятся соревнования, как местного, так и международного уровней. Новичкам можно порекомендовать тихий Мексиканский залив, а опытным серферам, желающим сразиться с сильными течениями, лучше отправиться на побережье Тихого Океана.
Мексика предлагает отличные места для хайкинга и альпинизма (кстати, «хайкинг» - это пешая прогулка в горы). К ним относятся вулканы Истаксиуатль («Спящая женщина») и Попокатепль («Белый гигант»), а также гора высотой более 5,6 км – Пико де Орисаба. Они расположены в центральной части Мексики.
На севере страны расположен Медный Каньон немыслимых размеров – 250х700 км, настоящая сказка для любителей пеших прогулок. Здесь туристам предлагается множество разнообразных маршрутов по глубоким ущельям, водопадам, горячим источникам, озерам и горам причудливых форм.
Бой быков считается в Мексике национальным видом спорта и стало неотъемлемой частью культуры и отдыха. Арены для этого построены во всех крупных городах страны. Самая большая в мире арена расположена в Мехико – это арена Plaza Monumental на 55 тысяч посадочных мест. Арена Плаза де Торос в Канкуне поменьше, но не менее любима как самими мексиканцами, так и туристами. Плаза де Торос каждую среду проводит корриду, которая обязательно сопровождается местными песнями и танцами, показательными выступлениями ковбоев и самым настоящим боем с 500-килограммовым быком.
Особенность здешней арены заключается в том, что каждый желающий может примерить на себя костюм торреро и в прямом, и в переносном смысле. То есть, за определенную плату, можно выйти на арену с быком. Правда, для начинающих матадоров выпускают маленьких бычков, но и это испытание выдерживает не всякий.
Туристам предлагают совершить увлекательное путешествие в предгорья Сьерра-Мадре, где можно познакомиться с богатой и живописной флорой и фауной этих мест, прогуляться по пустынному пляжу и насладиться отдыхом.
Так же в Мексике находится национальный «Карлсбадские пещеры»
«Карлсбадские пещеры» - национальный парк в горах Гваделупе в штате Нью-Мексико, США. Название парк получил по имени близлежащего города Карлсбад, который, в свою очередь, является тезкой знаменитого города в Чехии. Главная достопримечательность парка - Карлсбадская пещера. Ее возраст - 250 миллионов лет. Она появилась в результате создания рифа во Внутреннем Японском море (400 миль длиной), который и закрыл эту область. Эта подкова сформировала риф, созданный из остатков губок, морских водорослей, морских ракушек и кальцита. В конечном счете море испаряется, и риф был погребен под массой соли и гипса. Сегодняшний вид карлсбадской Пещеры со сталактитами, сталагмитами и невероятным разнообразием других форм начал создаваться больше чем 500 тысяч лет после того, как большая часть пещеры была уже сформирована.
Информация о работе Анализ туристской инфраструктуры Мексики