Анализ развития гостиничных услуг туристического обслуживания в РК

АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНЫХ  УСЛУГ В СТРУКТУРЕ ТУРИСТСКОГО  ОБСЛУЖИВАНИЯ  В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН

 

Усенов М.М. , Усенова Д.М.

Карагандинский государственный  университет им. Е.А.Букетова

 Казахстан, г. Караганда

 

Туризм – это динамичное, развивающееся, ориентированное на потребителя явление, крупнейшая индустрия мира. Туризм выступает катализатором экономического развития, который может обеспечить высокое качество жизни людей на основе экологически целесообразного природопользования [1,с.9].

Согласно реализации программы развития перспективных направлений туристской индустрии Республики Казахстан на 2010-2014 годы финансирование в сферу туризма составят в 2012 г. - 269 625,0 тыс. тенге, в 2013 г. - 269 625 тыс. тенге и в 2014 г. - 268 825,0 тыс. тенге. Специалисты прогнозируют дальнейший рост значения Республики Казахстан на мировом туристском рынке. Однако, мечтая об эффективном использовании туристского потенциала страны, необходимо уделять большое внимание к неотложным задачам – создать современную инфраструктуру отрасли и, прежде всего, сектор размещения, отвечающий международным стандартом.

В этой связи следует отметить важную роль в формировании туристской отрасли  в республике Казахстан гостиничного хозяйства, основной функцией которого является размещение иностранных и отечественных туристов в гостиничных предприятиях.

Количество гостиничных  предприятий в Республике Казахстан  за 2008 - 2011 гг. возросло на 74 единиц, т.е. на 14 %.

Увеличение за 2008 – 2011 гг. количества гостиничных предприятий  почти в два раза связаны с развитием туризма, повышением инвестиционной привлекательности республики, обновлением и реконструкцией их материально-технической базы.

Наибольшее количество предприятий  размещения сконцентрированы в местах с развитой инфраструктурой и  туристским потенциалом. В этих областях находятся крупные курорты, деловые центры, исторические и культурные достопримечательности страны.

На следующей диаграмме можно  наблюдать распределение средств  размещения по областям республики (рис.1). В 2011 г. большинство гостиниц в республике было размещено в городах Алматы — 8 % (155), Астаны — 8,4 % (120), в областях: Восточно-Казахстанской — 15,2 % (217), Акмолинской — 14,8 % (212), Алматинской – 13,7 % (196) и Карагандинской — 8,3 % (119), наименьшее количество объектов размещения было отмечено в Северо-Казахстанской области — 2,5 % (36).

 

Рисунок 1 - Количество объектов размещения и индивидуальных предпринимателей, занимающихся размещением посетителей, в разрезе областей за 2011 год

 

Динамика изменения  обслуженных посетителей гостиничными предприятиями характеризуется устойчивым ростом. Так, общее число посетителей по итогам 2011 года по сравнению с 2004 годом увеличилось на 46,3 %. По состоянию на 1 сентября 2011 г. гостиничными предприятиями были обслужены 1916297 человек, тогда как в 2004 году этот же показатель равнялся 887493 человек.

В основном рост числа  обслуженных посетителей связан с увеличением потоков в Казахстан  деловых поездок иностранных  граждан.

Данные рисунка 2 отображают динамику изменения количества обслуженных посетителей гостиничными предприятиями в Республике Казахстан за 2004–2011 гг.

Рисунок 2 - Динамика количества обслуженных посетителей за 2004 – 2011 гг., человек

 

Проблема категоризации  гостиничных услуг является одной  из важнейших с точки зрения управления качеством. В настоящее время официальная система категоризации гостиничных услуг принята только в 64 странах мира, в 11 из них она находится на стадии разработки, в 58 странах гостиницы не имеют единой категоризации. Анализ структуры гостиничных предприятий по категориям в Республике Казахстан за 2006– 2010 гг. показывает, что в структуре категорийных гостиниц наибольший удельный вес в 2010 г. приходится на 3-звездочные гостиницы — 82 (42 %), по сравнению с 2006 г. гостиничные предприятия, классифицирующиеся как 3 звезды, увеличились на 42 %, количество 5-звездочных гостиниц за аналогичный период увеличилось в 2,2 раза и составило 11, 4-звездочных — в 1,5 раза и составило 35.

Количество обслуженных посетителей  в 5 – звездочных гостиницах составило 245378 человек т.е. 13,3 %, и возросло в 2,5 раза по сравнению с 2006 годом. Количество обслуженных посетителей в 4, 2 и 1 звездочных гостиницах составило 13,1 %, 6,5 % и 1,7 % соответственно.

Актуальным является сегментация  гостиниц по размерности. Зарубежная классификация гостиниц по вместимости показывает, что малыми гостиницами в Швейцарии и Австрии считаются гостиницы менее чем на 100 мест, средними — 100–200 мест, крупные — более 200 мест; в Чехии малыми — до 120, средними — до 500 мест, крупными — свыше 500 мест; в США малые — до 100 номеров, средние — до 500 номеров, крупные — свыше 500 мест. В Казахстане малой считается гостиница вместимостью от 10 до 100 номеров.

 

Рисунок 3  - Количество номеров  в разрезе областей в 2010 году, единиц

 

На 1 сентября 2011 года в объектах размещения насчитывается 25408 номеров и единовременная вместимость составила 55372 номеров. Наиболее крупные по размерности номерного фонда гостиницы расположены в городах Алматы и Астаны, Карагандинской и Восточно-Казахстанской областях. Алматинские гостиницы насчитывают в среднем 5170 номера (20,3 %). В городе Астана – 3348 номеров (13,2 %). Восточно-Казахстанская область насчитывает 13,1 % от всех номеров республики, Карагандинская область 8,3 %, наименьшее количество номеров насчитывает Северо-Казахстанская область – 0,7 % (рис.3).

В последние три года проявляется  интерес к гостиничному бизнесу именно в таких городах, как Алматы, Астана, Актау и Атырау.

Для единовременного размещения гостиницы  Казахстана располагают 54,2 тыс. мест, в  г. Алматы - 8,8 тыс. мест, в г. Астана - 5,7 тыс. Средняя стоимость койко-суток  в 2010 г. составляет 5783 тенге.

Для успешной реализации стратегических направлений до 2020 года Министерство туризма и спорта проводит работу по привлечению инвестиций на строительство современных туристских и гостиничных центров. Инвестиции в основной капитал в сфере предоставления услуг гостиницами и ресторанами за 2009 год составил 31159,8 млн. тенге.

Решающим при определении доходов  гостиницы является уровень загрузки. В 2011 г. в Республике Казахстан коэффициент загрузки гостиничных предприятий в среднем составил 22,8 %. Самый высокий коэффициент загрузки по республике в 2011 г. отмечался в следующих регионах: Мангистауская область (55,3%), Атырауская область (62,7 %), г.Астана (27,4 %), г. Алматы (22,3 %).

Уменьшение коэффициента загрузки гостиничных предприятий в 2008 г. по сравнению с 2007 г. на 1,8 % объясняется уменьшением потока туристов и, как следствие, снижением уровня внутренней и деловой активности в гостиничной отрасли.

Другим важным фактором, негативно  воздействующим на заполняемость гостиниц в республике, следует назвать несоответствие цены и качества предоставляемых гостиничных услуг.

Причинами неполной загрузки гостиничных  предприятий в настоящее время  являются: отсутствие платежеспособного  спроса на качественные гостиничные  услуги; сокращение поездок, проведения симпозиумов и семинаров; низкий уровень знаний применения новых технологий в гостиничном бизнесе; рост процентов кредитования банков, соответственно роста срока окупаемости объектов.

С ростом числа гостиниц соответственно возросло количество рабочих мест в данной отрасли. Самый высокий процент занятости работников наблюдается в городе Алматы (14,9 %), а также Карагандинской (9,7 %), Восточно-Казахстанской (10,5 %) и Южно-Казахстанской (9,7 %)областях. Произошло снижение занятости в Западно-Казахстанской и Мангистауской областях.

В настоящее время  гостиницы испытывают недостаток профессиональных кадров: наблюдается дефицит современных  знаний у работников со стажем и  неподготовленность к деятельности в конкретной гостинице у выпускников  учебных заведений.

В таблице 1 рассмотрим финансово-хозяйственную  деятельность средств размещения в 2010 году: доходы, объем произведенной  продукции и расходы гостиничных  предприятий.

Как видно из таблицы 1, в 2010 г. объем оказанных услуг  гостиничными предприятиями составил 57159,9 млн. тенге, наибольший объем произведенной продукции приходиться на гостиницы с ресторанами — 42826,55 млн. тенге (75 %), гостиницы без ресторанов — 1175,63 млн. тенге (19 %). По сравнению с 2005 г. объем произведенной продукции увеличился в 2,2 раза

 

Таблица 1. Финансово-хозяйственная деятельность средств размещения по видам за 2010 г. млн. тенге

	Объем произведенной продукции	Доход от реализации продукции (работ  и услуг)	Рас-ходы, всего	Из них налоги и другие обязательные платежи в бюджет
Гостиницы с ресторанами	42826,5	44986	40503,7	3044,6
Гостиницы без ресторанов	11,7563	11518,7	4951,3	327,7
Молодежные туристские лагеря и  горные туристские базы	82,2	75,3	1241,0	1,1
Прочие места для проживания	2494,9	2521,6	89,1	1888,2

 

Несмотря на подъем инвестиционной привлекательности Казахстана, вложения в гостиничный бизнес остаются недостаточными. Как показывает анализ рынка гостиничного хозяйства, потенциальных инвесторов не привлекает гостиничный сектор, особенно гостиницы эконом класса, пользующиеся наибольшим спросом. Причинами являются дорогие земельные участки и объекты недвижимости.

Востребованность местным рынком гостиниц среднего уровня, которые отвечали бы международным стандартам и предоставляющих достаточно полный спектр дополнительных услуг, вызывают необходимость грамотной разработки концепции строительства и управления отелями. Для ее реализации необходима поддержка акиматов, в части выделения земельных участков на льготных условиях, обеспечения финансирования мероприятий, а также введение льгот по таможенным пошлинам и налогообложению.

• Развитие рынка гостиничных услуг обусловлено реализацией Стратегии вхождения Казахстана в число пятидесяти наиболее конкурентоспособных стран мира, где сфера туризма вместе с гостиничным сектором определена как приоритетная отрасль. Вместе с тем гостиничный бизнес нуждается в государственной поддержке, направленной на повышение качества услуг.
• Список использованной литературы

1. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – С.637.

2. http:// www.stat.kz/ Агентство РК по статистике