Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Июня 2014 в 17:28, дипломная работа
Целью работы является анализ и перспективы развития карнавального туризма в мире.
Выпускная квалификационная работа содержит три главы. В первой главе рассмотрены теоретические вопросы карнавального туризма, во второй главе осуществлён анализ карнавальных туров в мире, в третьей главе проведена оценка потребностей людей в карнавальных турах и разработан проект карнавального тура.
Данная выпускная квалификационная работа может быть применена как рекомендации для повышения качества обслуживания клиентов на предприятиях туристской инфраструктуры.
Введение………………………………………………………………………4
Глава1. Теоретические вопросы изучения карнавального туризма…6
История развития карнавалов…………………………………………6
Карнавал, карнавальный туризм: основные понятия……………..22
Глава 2. Анализ развития карнавальных туров……………………….25
Характеристика современных карнавалов…………………………..25
Анализ предложения карнавальных туров туроператорами………29
Глава 3. Перспективы развития карнавального туризма…………….33
Оценка потребностей в карнавальных турах……………………….33
Разработка проекта карнавального тура « Карнавальный калейдоскоп»………………………………………………………….39
Заключение…………………………………………………………………...57
Библиографический список………………………………………………..59
Венецианский карнавал отличается своей продолжительностью, проходит он с 26 января по 12 февраля. (Италия)
Венецианский карнавал – одно из самых масштабных и ярких зрелищ во всей Италии. Устраивается он, также как карнавал в Рио, ежегодно, однако длится дольше. На весь мир знамениты венецианские маски – белые, украшенные сусальным золотом и вручную расписанные, либо "длинноносые".
Традиция носить маски на карнавале зародилась еще в далеком 1094 году. В то время этот ежегодный праздник был посвящен богу Сатурну. Во время карнавала всем сословиям – как хозяевам, так и их слугам, полагалось веселиться вместе и даже сидеть за одними столами. Поэтому, чтобы праздник не портило социальное неравенство, были введены маски. Костюмы на венецианских карнавалах были поначалу довольно скромные – достаточно было, скажем, маски и черного плаща. Моду на яркие роскошные одежды ввел в XVIII веке Джиакомо Казанова. К тому моменту теряющие популярность карнавалы в Венеции уже вновь набрали былую силу и становятся все более масштабными и посещаемыми с каждым годом до сих пор. Ежегодно на венецианский карнавал со всего мира съезжаются более полумиллиона туристов. Учитывая, что это вдвое больше официального населения Венеции, нетрудно представить масштаб действа. [6]
Не менее интересный карнавал проходит в США, в городе Новый Орлеан с 19 января по 12 февраля.
Марди Гра (Mardi Gras) устраивается во многих европейских и американских городах, но самое масштабное его празднование происходит в Новом Орлеане. Название события переводится дословно как "жирный вторник" - по сути своей это западный аналог Масленицы: здесь так же сжигается кукла, символизирующая уходящую зиму, и пекутся всевозможные мучные изделия.
Каждая из движущихся платформ традиционно символизирует какой-либо порок – на одной изображено пьянство, на другой представлены азартные игры, третья пропитана духом чревоугодия и так далее. Каждый год на карнавале в Новом Орлеане избираются его король и королева. Говорят, что такая традиция зародилась здесь в 1972 году, когда Марди Гра посетил русский князь Алексей Александрович. Он явился на карнавал в поисках своей возлюбленной, американской актрисы, был узнан администрацией города и объявлен королем Марди Гра.
Пока в Новом Орлеане избирают монархов, в Германии, а именно в Мюнхене и Кёльне, полным ходом идет карнавал Fastnacht или Fasching, который проходит с 18 по 21 февраля.
Подготовка к нему
начинается с незыблемой
Автомобильное движение в такой чудо-понедельник закрывается, и объявляется начало карнавального шествия под громкую оркестровую музыку. Плохо контролируемые женщины, как вы помните, начавшие праздник раньше, к этому моменту, несмотря на погоду, танцуют в своих коротких платьях, вместе с клоунами, принцессами и королями. Кроме парадов, фейерверков, конфетти, раздачи пива, вина и сладостей, есть еще традиция продавать берлинеры – пончики с повидлом. Если в одном из них вам попалась горчица, либо чеснок, не переживайте – просто этот берлинер счастливый. Начинается и заканчивается праздник церковной службой.
Одним из самых красочных является карнавал в Индии на Гоа с 9-12 февраля.
Три дня и три ночи длится фееричный карнавал на Гоа в феврале каждого года. Это действие начинается, так же как в Бразилии, с избрания из народа веселого царя Момо. Этот персонаж на самом деле появился еще в древнем Риме, звали его тогда Момус, он был покровителем веселья и шутовства. С самого утра в первый день карнавала всех жителей будят громким исполнением старинной португальской мелодии – португальцы, прибывшие сюда с моря, привезли ее сюда вместе с Момо более четырех веков назад. Поэтому точек соприкосновения у бразильского и индийского карнавалов на самом деле масса.
Ключевой лозунг карнавала на Гоа – "Есть, пить и веселиться". Собственно, здесь Индусы Америку не открыли – так делают и на всех других карнавалах. Однако есть в карнавале на Гоа отличительная особенность – фестиваль красок. Это действо представляет собой огромное количество людей, которые по сигналу начинают осыпать друг друга красочными порошками всех цветов радуги и поливать цветной водой из водных пистолетов.[3]
Не менее знаменит карнавал в Испании, 7 – 13 февраля.
Испанский карнавал – одно из самых радостных событий в году для местных жителей. Он являет собой яркое пробуждение после холодной зимы – открываются многие закрытые на зиму рестораны и отели, все монтируется, украшается и чистится до блеска, а затем начинается всеобъемлющий праздник, полный танцев и ярких красок. Многие танцевальные коллективы со всего мира стремятся показать свое мастерство здесь – тем более что для победителей учреждены весьма и весьма солидные денежные призы.
Раньше у Испанского карнавала был символ – мужчина, которого звали Дон Карнавал – большой любитель вкусной еды, вина и женщин, огромную куклу которого возводили в начале празднеств, а по окончании – торжественно сжигали. Со временем он был упразднен. Вместо него теперь сжигают и хоронят сардину. Погребение сардины – древнейшая традиция, театрализованное действие с самыми различными персонажами-участниками: ведьмами, ангелами, монахами, королями, шутами, призраками. Самое яркое погребение сардины проходит обычно на острове Тенерифе – там оно, ко всему прочему, еще и носит эротический характер. Карнавал для испанцев – это праздник неповиновения. Считается, что в его время здесь можно говорить все что угодно, не выказывать почтения к старшим, отпускать бесстыдные шуточки и даже украсть что-нибудь у соседей. [3]
Одним из самых старинных карнавалов считается карнавал в Ницце, Франция с 15 февраля по 15 марта.
Карнавал в Ницце уходит своими корнями в XIII век. Церковь тогда всячески противостояла проведению подобных праздников. А поскольку запретный плод, как известно, сладок, то французские карнавалы становились все более популярным и со временем прочно укоренились в государственной культуре. До XIX века такие праздники устраивались силами жителей и проводились достаточно спонтанно, затем был создан специальный карнавальный комитет, всерьез взявшийся за организацию. Его Величество Карнавал, подобно испанскому собрату, Дону Карнавалу, восседает в течение всего праздника на площади Массена. Он наблюдает, как по городу передвигаются огромные платформы, на которые водружены восьмиметровые куклы с большими головами из папье-маше, а зрители танцуют, пьют, веселятся, и забрасывают участников парада конфетти.
Ежегодно проводится Битва Цветов – выбор самой красивой карнавальной платформы, украшенной всевозможными цветами - от 4000 до 5000 штук на каждой. После парада повсеместно проводятся уличные театральные постановки, всевозможные концерты и другие мероприятия на любой вкус, а также устраивается грандиозный салют.[30]
Известные карнавалы,
стартующие в феврале 2013 года – в первую
очередь бразильский и венецианский, не
останутся без русских туристов, однако
спрос на эти тематические туры совершенно
разный. Так, большая часть российских
туристов, посещающих карнавалы – индивидуалы,
особенно это касается «ближнего», венецианского
карнавала, где ощутимого роста нашего
турпотока туроператоры не наблюдают.
А вот спрос на турпакеты на бразильский
карнавал у туроператоров наоборот растёт
существенными темпами.[12]
Последние три года отмечаем
рост спроса на тематические программы
по карнавалу в Бразилии, - подтвердила Татьяна
Ванд, гендиректор туроператора
«Ванд Интернешнл». За три года, в течение которых
предлагаются эти тематические туры, можно
наглядно наблюдать изменение динамики
спроса в сторону роста.
Руководитель бразильского направления туроператора «Астравел» Полина Геллер отметила, что наблюдается рост популярности маршрутов в Бразилию в целом, и спрос на них продолжает расти. Интерес к бразильскому карнавалу демонстрируют также и корпоративные туристы.
По мнению Татьяны Ванд, в зимний сезон точкой притяжения интереса туристов к Бразилии является именно карнавал, а комбинированные программы «карнавал + отдых» встретили значительно меньший интерес. Однако высокой массовостью направление не отличается.
Ещё большую долю составляют индивидуальные туристы на более близком направлении – отправляющиеся на карнавал в Италию. Основной рост заказов на венецианский карнавал идет за счет индивидуальных туристов, они составляют 70% всего турпотока, групповые туры заполняются хуже.
Основной прирост спроса на венецианский карнавал по оценке эксперта также обеспечивают индивидуальные туристы. Карнавал достаточно популярны, продажи идут хорошо, обычно на это событие отправляют от 100 до 300 туристов - Оксана Люлинцева, гендиректор туроператора «Danko Travel».[17]
Основные проблемы карнавальной недели для туроператоров универсальны и в целом не отличаются от проблем других массовых мероприятий – прежде всего, это высокие цены. Стоимость отелей в этот период, особенно в карнавальных городах, заметно выше, что сдерживает спрос со стороны туристов.
Для определения предложений карнавальных туров на 2013 год, использовались крупнейшие туроператоры, такие как: Tez Tour, Пегас Туристик, Капитал Тур, Натали Турс, Coral travel, Summar tour, Blue Sky. [17]
Наиболее популярные предложения карнавальных туров на 2013 год:
Рио - водопады Игуасу - Амазонка - пляжных отдых в Бузиосе
вылеты: 18.02.2013, 13 дней/12 ночей, от 99100 руб.
Рио - водопады Игуасу - пляжный отдых в Бузиосе
13 дней/12 ночей, вылеты: 18.02.2013, от 86800 руб.
Рио - пляжный отдых в Бузиосе
13 дней/12 ночей, вылеты: 18.02.2013, от 75800 руб.
Рио де Жанейро + Водопады Фоз де Игуасу + Амазонка + Отдых на побережье
12 дней / 11 ночей, даты заезда: 17.02.2013 - 28.02.2013, от 136000 руб.
Рио де Жанейро + Отдых на тропическом побережье
12 дней / 11 ночей, даты заезда: 17.02.2013 – 28.02.2013, от 111300 руб.
Рио-де-Жанейро + водопады Игуасу + отдых на побережье
12 дней / 11 ночей, даты заезда: 17.02.2013–28.02.2013, от 125000 руб.[21]
Итальянский калейдоскоп + Карнавал в Венеции и Виареджо
Заезд:13.02.13, 8 дней
Маршрут:Римини – Карнавал в Венеции – Флоренция – Пиза – Виареджо - Рим - Ватикан – (Неаполь - Помпеи) – Римини: экскурсионный тур на Карнавал в Венеции, 2 полных дня в Венеции в период Карнавала, посещение Виареджо. Стоимость – 46400 рублей с чел. В стоимость включено: размещение в отелях 3*, питание полупансион (завтраки и ужины); экскурсии с гидом; трансферы - по программе; медицинский страховой полис; авиаперелет: Москва - Римини - Москва. [22]
Экономичный Октоберфест в Мюнхене
Заезды ежедневно с 20.09, от 17000 руб. (авиаперелет в стоимость не входит)
Октоберфест в Мюнхене, 7 дней
Даты заездов: 23.09., 2 экскурсии, от 18700 руб. (авиаперелет в стоимость не входит)
Октоберфест в Мюнхене, 8 дней/7 ночей
1 экскурсия, даты заездов: 23.09, 30.09., от 21000 руб. (авиаперелет в стоимость не входит)
Групповой тур на открытие Октоберфеста в Мюнхене, 4 дня/3 ночи
1 экскурсия, даты заездов: 21.09., от 23100 руб. (авиаперелет в стоимость не входит). [23]
Вылет из Нижнего Новгорода 06 -16 февраля 2013 (10 ночей).
Цены варьируются от 44000 до 13000 руб.
-Abalone Beach Resort 2* от 43988 руб.
-Resort Village Royale 2* от 45200 руб.
-Alidia Beach Resort 3* от 48600 руб.
-Goveia Holiday Homes 2*+ от 49900 руб.
-Dona Sa Maria 3* от 50350 руб.
-White Square Nirvana 3*+ от 51780 руб.
-The Byke Resort Goa 3* от 54300 руб.
-Sterling Holidays Villagio 3* от 59100 руб.
-Cjuntry Inn & Suited by Carlson 4* от 73350 руб.
-Coconut Grove 4* от 75100 руб.
-Taj Exotica 5* от 133500 руб.[24], [26]
Программа 2013 (06,02,2013 – 17,02,2013)
06.02 – выбор королевы карнавала
08.02 – открытие карнавала, торжественное шествие
12.02 – кульминация карнавала
13.02 – кульминация праздника «Похороны сардины»
Стоимость от 35000руб.[25]
Исходя из вышесказанного можно сделать следующий вывод: карнавальный туризм не достаточно востребован, и находится на стадии развития.
Глава 3. Перспективы развития карнавального туризма.
3.1. Оценка потребностей в карнавальных турах.
Для выявления оценки потребностей заинтересованного населения в карнавальных турах была разработана и в дальнейшем проведена анкета (Приложение 1). В анкетировании участвовало 100 человек. Анкета проводилась в период с 10 по 20 мая, часть анкета была разослана респондентам в социальной сети «В Контакте», часть была опрошена на площади перед домом культуры «Металлург». Согласно ответам опрошенных респондентов, можно сделать следующие выводы: из 100 опрошенных нами человек 40% мужчины, соответственно 60% женщины.
Рис. 1. Соотношение опрошенных мужчин и женщин.
Информация о работе Анализ и перспективы развития карнавального туризма