Товароведческий анализ детского питания

Цель работы: обзор данных литературы посвященных рассмотрению главных вопросов товароведения детского питания и изучение ассортимента детского питания в аптечных учреждениях г. Спасcка-Дальнего.
Задачи работы:
1) анализ факторов, влияющих на выбор потребителем детского питания;
2) исследование товарной и ценовой политики детского питания;
3) анализ ассортимента продуктов детского питания в исследуемых аптеках.

Введение…………………………………………………………………………...3
1. Потребность детского организма в основных питательных веществах.........4
2. Классификация и ассортимент продуктов детского питания…….........……5
2.1 Продукты детского питания на зерновой основе …………………………..5
2.2 Продукты детского питания на фруктово-ягодной и овощной основе……7
2.3 Продукты детского питания на молочной основе………………….……...10
2.4 Продукты детского питания на мясной и мясорастительной основе….…14
2.5 Продукты детского питания на рыбной основе………………….……......18
2.6 Ассортимент наиболее распространенных продуктов детского питания отечественных фармацевтических изготовителей…………………………….19
3.Краткая характеристика отдельных зарубежных фирм производителей….21
4. Анализ ассортимента детского питания, реализуемого через аптечную сеть г. Москвы………………………...….22
5. Ассортимент детского питания г. Спасска-Дальнего………………………26
Заключение………………………….……………………………………………53
Список литературы……………………………..………………………………..55