Товароведаная характеристика ассартимента и потребительских свойств канцелярских товаров

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ФГОУ СПО КАЗАНСКИЙ  ТЕХНИКУМ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ

 

 

 

КР 261301 ДО 2508

 

 

 

 

Руководитель        Соколова М.А.

 

 

Выполнила                  Шулаева Н.А.

 

 

 

 

 

 

 

 

2010

 

 

 

 

Содержание

 

Введение	3
1 Общая характеристика	4
1.1 Историческая справка	4
1.2 Классификация и ассортимент канцелярских товаров	6
1.3 Технология производства бумаги и картона	18
1.4 Технология производства ручек	20
1.5 Оценка качества канцелярских ручек	20
1.6 Потребительские свойства  канцелярских товаров	24
1.7 Упаковка, маркировка  и хранение канцелярских товаров	26
1.8 Требования к качеству  канцелярских товаров	26
2 Практическая часть	28
2.1 Ассортимент канцелярских товаров в торговой сети	28
2.2 Поставщики канцелярских  товаров	30
2.3 Маркировка и хранение  канцелярских товаров	31
2.4 Оценка качества  шариковых ручек	31

Заключение                                                                                                                  32

Список использованных источников

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                 Введение

 

Канцелярские товары включают большую группу непродовольственных  товаров, в основном небольших размеров, которые необходимы человеку для выполнения различных математических расчетов и напечатания работ в пределах «дом-организация», а также при письме, черчении, художественных работах.

Потребителю сегодня  предлагается огромное количество торговых марок канцелярской продукции, названия которых, как правило, ничего для потребителя не значат. Поэтому при выборе канцтоваров покупатель ориентируется не столько на эти многочисленные названия, сколько на страну, в которой товары произведены. Специалисты в данной области уверены, что в будущем "брендовость" продукции приобретет для канцелярского рынка столь же серьезное значение, как и для большинства современных рынков потребительских товаров.

 Целью данной курсовой работы является изучить товароведную характеристику и провести экспертизу качества канцелярских товаров. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- привести историческую  справку;

- дать характеристику  ассортимента и классификации  канцелярских товаров;

- охарактеризовать технологию  производства;

- описать виды упаковки, маркировки и условия хранения;

- провести анализ ассортимента  и поставщиков торговой сети;

- провести оценку качества  шариковых ручек.

При выполнении данной курсовой работы я использовала научную литературу, ГОСТы, АКТы, Интернет материалы.

 

 

 

 

 

 

 

                                                       3

1 Общая характеристика

1. Историческая справка

Бурное развитие рынка  канцелярских товаров началось в  России в первой половине 90-х годов, когда на наш рынок в изобилии хлынула иностранная продукция. Канцтовары иностранного производства разительно отличались от тех, к которым привык отечественный покупатель, причем не только дизайном, разнообразием используемых форм и цветов. Многие канцелярские принадлежности вообще не имели на тот момент применения в нашем делопроизводстве - такие, например, как степлер, без которого представить себе сегодняшние конторы достаточно трудно. За прошедшие годы предпочтения российских потребителей в отношении канцтоваров претерпели значительные изменения. Во-первых, существенно увеличился ассортимент потребляемых принадлежностей. А во-вторых, на рынке заметна тенденция переключения спроса на более качественную брендовую продукцию.

Хотя о наличии общепризнанных брендов на канцелярском рынке говорить пока достаточно трудно: скорее, здесь присутствуют торговые марки, которые известны главным образом квалифицированным корпоративным потребителям или специалистам, работающим на этом рынке. Широкая известность какой-либо марки - скорее исключение. Среди отечественных компаний широко известна торговая марка Erich Krause (компания "Офис-Премьер"). Известность марки во многом поддерживается активной рекламной кампанией. Кроме того, некоторые названия запомнились нашим потребителям еще с советских времен. Например, марка чешских карандашей Koh-i-noor и пишущих принадлежностей Parker.

Сегодня же критерием  для разделения канцтоваров по уровню качества и их потребительским свойствам  служит следующая градация. Низший сегмент, т. е. наиболее дешевая продукция, представлен канцтоварами из Юго-Восточной Азии (Китай, Тайвань). К "элитной" продукции традиционно относят канцтовары из Западной Европы.

 В последнее время  активно развивается и рынок  японских канцелярских принадлежностей.  Промежуточную нишу (продукция эконом-класса) занимают товары из Восточной Европы, прежде всего из Чехии, Венгрии и Польши;

                                                   4

по качеству они приближаются к западноевропейским, а цены на них несколько ниже. В этой нише находятся и товары российского  производства.

 После кризиса 1998 года производство на отечественных  предприятиях резко выросло. Заметно  улучшилось и качество российских  канцтоваров. В эту же категорию  могут попадать и наиболее  качественные канцтовары азиатского  производства (чаще всего тайваньского). Правда, часть канцтоваров, представленных на рынке под западными торговыми марками, производится тоже в странах Юго-Восточной Азии. Однако продукция под западной торговой маркой заведомо несет в себе гарантии качества, которые становятся возможными благодаря жесткому контролю западных компаний за процессом производства продукции.

 Что касается азиатской  продукции низкого ценового уровня, то по своему внешнему виду  она вполне может соответствовать  западным стандартам и иметь  тот же привлекательный дизайн, но при этом существенно проигрывает в эксплуатационных качествах и имеет высокий процент брака.

Потребительские предпочтения импортной канцелярской продукции (в категории "офисные принадлежности") делают возможным использование  некоторыми отечественными компаниями собственных торговых марок с иностранным звучанием. Эти компании тоже заказывают продукцию у европейских и азиатских производителей. Но для придания товару более высокой конкурентоспособности на него ставится торговая марка другой фирмы, специально для этих целей зарегистрированной в России или в Европе.

Таким образом, российский импортер канцтоваров получает возможность  работать в дорогом и среднем  сегментах рынка с товаром, имеющим  низкую себестоимость. Полученный выигрыш  используется для обеспечения ценовых преимуществ и получения дополнительной прибыли.

Потребительские предпочтения в отношении описанных рыночных сегментов последовательно изменялись в соответствии с повышением культуры потребления канцелярских принадлежностей, а также изменением финансовых возможностей корпоративных потребителей и ростом доходов населения.

 

                                                     5

Очевидно, что спрос  постепенно перетекает в более высокие  категории, то есть из низшего сегмента в средний, а из среднего в высший. И эта тенденция будет продолжаться.

 

 

1.2 Классификация и  ассортимент канцелярских товаров

 

Средства оргтехники, школьно-письменные и канцелярские товары классифицируют по назначению на шесть групп:

- Средства оргтехники

- Принадлежности для письма

- Принадлежности для черчения

- Принадлежности для рисования – товары художественного назначения

- Предметы офисной техники

- Школьные товары

 

1.1.1 Средства оргтехники

К средствам  оргтехники относят следующие подгруппы  товаров: вычислительные машины и пишущие машины.

К вычислительным машинам относятся микрокалькуляторы. Эта подгруппа предназначена  для индивидуального пользования  при проведении расчетов.

Микрокалькуляторы представляют собой портативное цифровое вычислительное устройство на интегральных микросхемах, с питанием от автономных источников питания.

По функциональному  назначению подразделяют на три класса: 1-й - простейшие, 2-ой - инженерные, 3-й  – программируемые.

Пишущие машины подразделяют по длине бумагоопорного валика на два типа: канцелярские и портативные. Канцелярские машины имеют бумагоопорный валик длиной 450 мм, портативные-240 мм. Эти типы машин различаются также длиной печатной строки (425 и 215 мм), максимальным количеством знаков в строке (150 и 85), скоростью печатания знаков (600, 500 знаков в минуту) и легкостью

                                                      6

печатания (ударная нагрузка на клавишу при свободном падении  с высоты 150 мм составляет 100 и 130 г). Ленты для пишущих машин представляют собой хлопчатобумажную ткань, пропитанную краской черного, синего, фиолетового или красного цветов. Ленты изготовляют шириной 13, 16 и 25 мм, длиной 5 и 8 м.

1.1.2 Принадлежности для письма 

Одна из распространенных групп канцелярских товаров. В нее  входят следующие подгруппы: карандаши, ручки, перья, пишущие узлы и баллончики для чернил, комплекты и приборы для письма, чернила и тушь. 1-я подгруппа — карандаши. В зависимости от конструкции карандаши подразделяют на 3 вида: 1) в древесной оболочке, 2) механические и 3) маркировочные (фломастеры).

Карандаши в древесной  оболочке. Объем их производства в  РФ ежегодно увеличивается. Если в 1981 г. их было изготовлено 1075 млн. шт., то в 1985 г.— около 1500 млн. шт.[5] Карандаши  состоят из черно-графитного или цветного стержня диаметром от 2,15 до 3,6 мм, заклеенного в деревянную оболочку (лучше из кедра). Длина карандашей — от 95 (набор «Детский») до 177 мм, диаметр — от 5,0 до 8,2 мм.

По твердости стержней карандаши подразделяют на 15 степеней: мягкие (от 6М до М); твердо-мягкие (ТМ), средней твердости (СТ) и твердые (от Т до 7Т). Чем больше цифра, стоящая рядом с буквой, тем мягче или тверже стержень.

Кроме того, в зависимости  от цвета графита карандаши подразделяют на черно-графитные, цветные, копировальные и наборы карандашей. Форма карандашей может быть круглой, граненой или овальной.

Механические карандаши. Корпус (ствол) этих карандашей изготовляют из полистирола различных цветов, что позволяет экономить ценную древесину. Изготовляют эти карандаши двух основных конструкций: цанговые и винтовые.

Цанговые карандаши  у основания имеют металлические лепестки, которые при нажатии верхней кнопки раскрываются, а в полый корпус (ствол) вставляют графитный стержень. При снятии нагрузки на кнопку лепестки закрываются и обхватывают стержень. Подача графитного стержня у цанговых карандашей может быть дозированной.

У винтовых карандашей графитный  стержень, вставленный в корпус,

                                                         7

выдвигается и убирается  с помощью поворота крышки-корпуса или самого корпуса.

Изготовляют механические карандаши 3 типов: 1-й тип МК-1 —  цанговые, без дозированной подачи графитного стержня, 2-й тип МК-П  — винтовые и 3-й тип МК-111 — цанговые с дозированной подачей стержня.

По сроку службы механические карандаши подразделяют на 2 класса: срок службы карандашей 1-го класса — 48 мес., ресурс механизма — от 5 до 15 тыс. циклов; срок службы карандашей 2-го класса — 24 мес., ресурс — от 2 до 5 тыс. циклов.

Маркировочные карандаши (фломастеры). Эти карандаши изготовляют двух видов: с капиллярно-пористым стержнем (фломастеры), маркировочные МК-2 и оформительские (Плакар) с фетровым стержнем.

Карандаши с капиллярно-пористым разноцветным пишущим стержнем и  с фетровым стержнем в последнее  время стали пользоваться повышенным спросом: в 1985 г. объем их производства увеличился по сравнению с 1980 г. в 8 раз и достиг 200 млн. шт. При этом значительно расширился их ассортимент.

Фломастер состоит из цветного пластмассового корпуса с  крышкой без держателя, внутри которого находится тампон, заполненный специальными чернилами определенного цвета. В основание карандаша вставлен стержень из синтетического пористого материала — пишущий цветной узел. Стержень обладает большой стойкостью к истиранию и при длительном употреблении имеет незначительное утолщение; закрывается пласт массовой крышкой. Цвет корпуса соответствует цвету чернил пишущего узла.