Торговые автоматы

Вариант №10

Тема: «Торговые автоматы».

План:

1. Назначение, состояние развития торговых  автоматов в России и за   

     рубежом.

2. Классификация.

3. Принцип устройства торговых автоматов.

4. Автоматы, дозирующие для продажи жидких товаров.

5. Автоматы для продажи штучных товаров.

6. Правила эксплуатации торговых автоматов.

7. Список использованных  источников

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Назначение, состояние развития торговых  автоматов в России и за рубежом.

 

   Одним из прогрессивных направлений в организации продажи товаров, основанном на использовании современной техники, является продажа через автоматы.

Торговыми автоматами называют устройства, которые автоматически, без продавца выдают покупателю товар в обмен на опускаемые монеты, т. е. автомат выполняет операции торгового процесса, связанные с продажей товара. Автомат нуждается лишь в предварительной наладке и загрузке товаром, а также в периодическом контроле за его работой.

Через автоматы можно продавать отдельные группы промышленных товаров, различные продукты питания: хлебобулочные изделия, бакалейные и кондитерские товары, гастрономию, молочные товары, консервы, бульоны, бутерброды, соки, пиво, сухое вино и др.

Наряду с продажей товара некоторые автоматы выполняют технологические функции по приготовлению, тепловой обработке продуктов.

Особенно широкое распространение получили автоматы для продажи газированной воды, соков, растительного масла, пива, папирос. Через автоматы целесообразно продавать товары, имеющие массовый, устойчивый спрос.

Основное назначение автоматов - это расширение торговой сети по продаже товаров массового потребления, приближение их к покупателю, организация круглосуточной торговли товарами первой необходимости.

Развитие торговли через автоматы является важнейшим условием дальнейшего повышения труда и культуры торговли. Эффективность торговли через автоматы во многом зависит от правильной ее организации, в том числе и от места установки автомата. Автоматы могут быть установлены в местах работы, отдыха населения. Целесообразно размещать автоматы на вокзалах, в аэропортах, на промышленных предприятиях с кругло

суточным, непрерывным процессом производства. Автоматы удобны для покупателя. Установленные вне помещений или встроенные в проемы и ниши домов, автоматы создают возможность приобретать товары в любое время суток. Применение в автоматах дозаторов, обеспечивающих высокую точность отмера отпускаемого продукта, продажа заранее расфасованных продуктов гарантируют покупателю точный вес приобретаемого товара. Существенным преимуществом торговых автоматов является создание оптимальных условий хранения продуктов и санитарно - гигиенических условий их продажи.

Практика показывает, что наиболее рационально продавать через автоматы товары повседневного спроса с невысокой стоимостью единицы товара.

В настоящее время отечественная промышленность освоила новые типы торговых автоматов различного назначения: для продажи скоропортящихся штучных товаров, мороженого, хлебобулочных изделий, штучных товаров произвольной формы как продовольственных, так и промышленных и др.

Вендинг (англ. Vending от англ. Vend — торговать (через автоматы)) — это продажа товаров и услуг с помощью автоматизированных систем (торговых автоматов). Вендинг получил широкое распространение в мире, как удобный и не очень требовательный способ вести торговлю или оказывать услуги.

Сейчас в России вендинг стремительно набирает обороты. Тенденция роста фантастическая - количество устанавливаемых торговых автоматов растет на сотни процентов в год.

Перспективы вендинга в России выглядят чрезвычайно радужными.

Количество торговых автоматов на душу населения в России, даже в Москве, в десятки раз меньше, чем, например, в Берлине. Не говоря уж о российских регионах. То есть потенциал рынка просто огромный. Да и за рубежом, кстати, перспективы вендинга оцениваются очень высоко, несмотря на то, что торговых автоматов там уже установлено несравненно больше, чем в России. По доходности этот бизнес можно смело назвать бизнесом №1 в России среди легальных.

Продавать с помощью торговых автоматов можно широкий спектр товаров: карты оплаты сотовой связи, таксофонные карты, карты IP-телефонии и Интернет, сигареты, периодические издания - журналы, газеты, горячие напитки - чай, кофе, шоколад, а также закуски, предметы личной гигиены и т.д.

У этого бизнеса есть несколько крупных преимуществ, повышающих его привлекательность для бизнесменов. Во-первых, если нужно открыть ресторан или даже просто поставить торговый лоток, то придется получить миллион разных разрешений. А при организации вендинга ничего не надо. Нет никакой отчетности, никаких фискальных бумаг. В законодательстве пока в отношении торговли через торговые автоматы брешь. Во-вторых, начинать этот бизнес достаточно просто. Если есть какой-то минимальный стартовый капитал, то можно прямо сегодня купить несколько торговых автоматов, расставить их - и дело начато. Не нужны ни склады, ни офисы - ничего из того, что обычно необходимо при организации торгового бизнеса.

И трудовых затрат поначалу тоже практически никаких. Это практически идеальный вариант для мелкого семейного бизнеса. 10 торговых автоматов спокойно может обслуживать один человек. Посещать автомат, чтобы заполнить, например, картами экспресс-оплаты, нужно, в зависимости от объемов продаж, раз - два в неделю. В вендинге, как и в любом торговом бизнесе, основным критерием является объем продаж. Никакие другие показатели, кроме объема продаж, не оказывают сильного влияния на рентабельность этого бизнеса. Зарплата персонала, аренда офиса, транспортные расходы (в разумных пределах, конечно) - все это вторично. Чтобы обеспечить высокие объемы продаж, автоматы нужно устанавливать в правильные места. Так, автоматы для торговли картами экспресс-оплаты разумно устанавливать в таком месте, где должно быть много взрослых и финансово обеспеченных людей, пользователей мобильной связи;

должно быть много молодежи (молодежь очень любит пользоваться такими автоматами);

желательно, чтобы ротация людей была небольшая (люди должны успевать привыкнуть к торговому автомату и освоиться с ним);

поблизости не должно быть специализированных магазинов сотовой связи, хотя это не обязательно;

угроза умышленной порчи автомата (так называемый вандализм) должна быть минимальна.

Идеальное место для установки торгового автомата - большой офис с постоянным притоком посетителей или крупный магазин. Здесь будет неуклонное нарастание потребления. Кто-то может десять раз пройти мимо торгового автомат и ничего не купить. Но при этом он будет видеть, что другие пользуются автоматом. И через какое-то время этот человек обязательно решится тоже. И ему, конечно, понравится. А через пару недель он уже будет «завсегдатаем».

Аэропорт - тоже весьма привлекательное место для установки торгового автомата. Сейчас самолетами летают в основном люди обеспеченные и продвинутые. К торговому автомату надо привыкнуть. Хотя все в автомате устроено просто и понятно, но непривычно. Торговый автомат не только исключает негативное влияние человеческого фактора (ошибки в работе, невнимательность, усталость, недобросовестность продавцов), но и является рекламным носителем, способствует привлечению внимания потенциальных покупателей.

Безусловно, одним из самых перспективных мест для установки торговых автоматов являются учебные заведения (школы, вузы, колледжи). В городе с населением около 1 млн. человек, всегда более двухсот учебных заведений-то есть более двухсот потенциальных торговых точек. В России и СНГ пока не ведется массовая установка автоматов в учебных заведениях. Для сравнения, в США этот рынок уже поделен десятилетия назад между крупнейшими компаниями, и понятно почему: стабильная ежедневная аудитория (в дни занятий); реальная потребность в ряде продуктов; платежеспособность аудитории.

В США большая часть торговых автоматов установлена в непосредственной близости с рабочими местами (в учебных заведениях, на фабриках и заводах, в офисных центрах и т.п.). В этой связи в Штатах будущее вендинг-бизнеса связывают с состоянием рынка труда. В нашей стране развитие вендинга в отдельно взятом населенном пункте можно связать с уровнем заработной платы, благосостоянием населения. Как бы ни был развит рынок занятости, если на заводах небольшие зарплаты, да к тому же с задержкой, вряд ли автоматы будут пользоваться популярностью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Классификация.

Автоматы классифицируют по следующим признакам:

• автоматы по продаже продовольственной группы товаров, дозирующие: горячие напитки; холодные газированные напитки; холодные напитки в банках и бутылках; горячие блюда; свежевыжатый сок; поп-корн; штучный товар;
• автоматы по продаже непродовольственной группы товаров:  батареек, средств личной гигиены, игрушек, почтовых марок, лекарств без рецепта, открыток, газет, журналов, лотерейных билетов, сигарет, воздушных шаров, зубной пасты, мыла, шампуня и др.;
• автоматы по продаже услуг:  фотоавтоматы, музыкальные автоматы, автоматы для чистки обуви, копировальные автоматы, детские игровые автоматы.

Автоматы бывают различных модификаций — настенные или напольные, с механическими или электронными монетоприемниками. Полноразмерные модели автоматов требуют подключения к электроэнергии и водоснабжению, им необходимы охлаждение и подсветка.

Практика показывает, что наиболее рационально продавать через автоматы товары повседневного спроса с невысокой стоимостью единицы товара.

В настоящее время отечественная промышленность освоила новые типы торговых автоматов различного назначения: для продажи скоропортящихся штучных товаров, мороженого, хлебобулочных изделий, штучных товаров произвольной формы как продовольственных, так и промышленных и др.

Торговые автоматы классифицируют по различным принципам: виду выполняемых операций, физическому состоянию отпускаемого товара, конструкции, способу установки.

По виду выполняемых операций различают автоматы для приготовления и продажи товаров и для продажи готовых товаров. Автоматы первой группы выполняют технологические функции по приготовлению и тепловой обработке продуктов.

Так, в автомате для продажи газированной воды предварительно осуществляется насыщение ее углекислым газом, а затем отпуск покупателю. В автомате для продажи кофе - нагрев воды и в процессе выдачи - растворение компонентов. Автоматы второй группы отпускают товары без изменения их товарного вида. Это автоматы для продажи мороженого, конфет, штучных товаров, соков и др.

В зависимости от физического состояния отпускаемого товара различают автоматы для продажи штучных товаров, автоматы для продажи жидких товаров, автоматы для продажи сыпучих товаров. Штучные товары могут быть твердые - в упаковке и без упаковки, сыпучие, вязкие, жидкие - в упаковке.

В зависимости от конструкции различают автоматы одно - товарные и многотоварные, а в зависимости от способа установки - автоматы для индивидуальной установки и автоматы для групповой установки.

В основу принятой в настоящее время классификации торговых автоматов положено физическое состояние продаваемого товара. Согласно этой классификации автоматы разделяются на два класса: автоматы, дозирующие для продажи жидких товаров и автоматы для продажи штучных товаров. Классы включают группы. В основу деления на группы для автоматов 1 - го класса положено наличие или отсутствие технологических функций приготовления товара. Так, в автоматах для приготовления и продажи газированной воды, кофе, какао происходит предварительное приготовление напитка, а затем его выдача покупателю (1 - я группа). В автомате для продажи растительного масла осуществляется только отпуск товара (2 - я группа).

В основу группового деления 2 - го класса положены два принципа: универсальность конструкции и обеспечение определенного температурного режима. Так, автоматы, предназначенные для продажи широкого ассортимента различных товаров, являются универсальными, предназначенные для одной группы однотипных товаров - специализированными.

В зависимости от требуемых условий хранения и выдачи товаров автоматы для продажи штучных товаров могут быть с охлаждением, без охлаждения, с подогревом. Так, для продажи скоропортящихся товаров в упаковке требуется пониженная температура хранения, для обеспечения которой автоматы оснащаются холодильными установками.

В автоматах для продажи некоторых товаров (первые и вторые консервированные блюда, сосиски и т. п.), предназначенных к употреблению сразу после выдачи покупателю, предусматривается их предварительный подогрев.

Автоматы в зависимости от условий эксплуатации разделяются на подгруппы: для индивидуальной установки - подгруппа А и для групповой - подгруппа Б. Автоматы подгруппы А в основном рассчитаны на пристенное размещение, и обслуживание их ведется с лицевой стороны. Автоматы подгруппы Б устанавливают с отступом от стен для обеспечения их обслуживания и санитарной обработки с тыльной стороны.

Каждому автомату присваивается определенный индекс, состоящий из буквенного шифра AT -автомат торговый, за которым следует номер: первая цифра означает номер группы, последующие две - нумерацию в пределах группы. Автоматы, предназначенные для индивидуальной установки, имеют цифры от 00 до 49, а для групповой - от 50 до 99. Например, автомат для продажи мороженого имеет индекс АТ - 702Б, что означает: AT - автомат торговый, 7 -номер группы, 02 - номер в пределах группы, указывающий, что автомат предназначен для индивидуальной установки, Б - очередная модификация автомата. Соответствующая классификация имеется и на ряд узлов автомата - монетные механизмы, холодильные агрегаты.