Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Мая 2012 в 22:36, реферат
Важным условием эффективной работы магазинов и мелкорозничной сети является оснащение их оборудованием. От его выбора зависят ассортимент товаров, сохранность их качества, удобство работы персонала, а следовательно, и культура обслуживания покупателей. Каждое мелкорозничное предприятие должно иметь соответствующие инвентарь и оборудование, а торгующее скоропортящимися продуктами — средства охлаждения. Мебель играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса. Она используется при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением и продажей товаров, и должна отвечать эксплуатационно-техническим, эргонометрическим, экономическим, эстетическим, санитарно-гигиеническим требованиям.
1. Значение и классификация мебели в торговле…………………………................................... 3
2. Требования, предъявляемые к торговой мебели ……………………………............................6
2.1. Мебель торговых залов магазинов, ее типы, назначение, особенности устройства и применения………………………………………………………………………………7
2.2. Мебель подсобных помещений и складов, ее типы, назначение…….......................9
3. Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых предприятиях…………………………………………………………………………………..10
4. Научно-технический прогресс в торговле…………………………………….........................11
Список литературы