Российский рынок печенья в 2007 – I полугодии 2010 гг.

Москва – основной регион-получатель импортируемого печенья. В 2009 году объем закупок по регионам составил 22 тыс. тонн.
Регионы-получатели импортируемого в Россию печенья в 2009 – I квартале 2010 гг.
Следует также отметить, что спрос на печенье, как и на все мучные кондитерские изделия, характеризуется значительными сезонными колебаниями. В более холодное время года прослеживается заметное увеличение объемов продаж.
Кроме того, по оценкам экспертов в последние 2-3 года характеризуются значительным ростом доли потребления развесного печенья по сравнению с упакованным. Печенье в упаковках наибольшим спросом пользуется в Москве и Санкт-Петербурге, развесное – в Северном, Северо-Западном и Волго-Вятском регионах. Это связано с тем, что развесное печенье в среднем дешевле упакованного, а уровень доходов в Москве и Санкт-Петербурге выше, чем в регионах.