Основное содержание
санитарно-гигиенической оценки заключается
в проверке органолептическим способом
и методами качественного и количественного
анализа наличия вредных веществ, выделяющихся
из изделий в модельные среды. Модельными
средами могут быть специальные растворы,
моделирующие химический состав пищевых
продуктов, или непосредственно сухие
пищевые продукты. Допустимое количество
вредных веществ, выделяющихся в модельные
среды, и наличие запаха проверяются согласно
«Инструкции по санитарно-химическому
исследованию изделий, изготовленных
из полимерных и других синтетических
материалов, предназначенных для контакта
с пищевыми продуктами».
Надёжность полимерных материалов
характеризуется способностью сохранять
во времени установленные в заданных пределах
показатели функциональных, эргономических
и эстетических свойств. Следует учитывать
долговечность полимерных материалов,
которая оценивается изменением показателей
прочности, жёсткости, износостойкости
при многократных нагрузках. В отличие
от долговечности сохранность характеризует
способность полимеров проявлять установленный
уровень свойств, которые влияют на хранение
и транспортирование.
Долговечностью полимерного материала
принято считать продолжительность времени
от начала нагружения до разрушения полимерного
тела.
Сохраняемость характеризуется способностью
полимеров проявлять установленный уровень
свойств при хранении и транспортировании.
- Классификация товаров на основе
пластмасс.
Ассортимент изделий из пластических
масс объединён по общности пользования,
но отличается видом применяемых полимерных
материалов, способом изготовления и ещё
ряда признаков классификации, которые
будут рассмотрены ниже. Ассортимент изделий
из пластических масс продолжает расширяться
и изменяться. Потому необходимо учитывать,
что он, безусловно, не исчерпывается указываемыми
ниже изделиями.
Пластмассы применяют для производства
полуфабрикатов (волокон, пленок, поропластовых
листов и пластин, слоистых пластиков)
и готовых изделий. Из пластмасс вырабатывают
также готовые изделия, относящиеся к
различным группам товаров — хозяйственным,
галантерейным, строительным, школьно-письменным
и др.
К полуфабрикатам из
пластмасс относятся пленки, листовые
пластики, слоистые пластмассы, пено- и
поропласты.
- Пленки бывают в виде одинарных
или двойных полос и листов толщиной до
0,5 мм. Их группируют по назначению, виду
пластмассы, отделке, размерам. По назначению
пленки подразделяют на хозяйственные,
упаковочные, для парников, теплиц и др.;
по виду пластмассы – на полиэтиленовые,
целлофановые, поливинилхлоридные, полипропиленовые
и ДР-
Полиэтиленовые пленки толщиной
до 0,2 мм вырабатывают из полиэтилена высокого
давления экструзией с раздуванием. В
чистом виде эти пленки прозрачные, водонепроницаемые,
но воздухо- и паропроницаемые, эластичные,
хорошо свариваются при нагревании до
определенной температуры. К недостаткам
пленок относятся сравнительно невысокая
механическая прочность и малая Стойкость
к старению, особенно под действием солнечных
лучей. Полиэтиленовые пленки вырабатывают
гладкими и тиснеными. Применяют для упаковки
различных товаров, изготовления мешочков,
сумок и т.д.
Целлофановые пленки получают
из вискозы, толщина их 0,02-0,06 мм. Они отличаются
высокой прозрачностью, стойкостью к воздействию
солнечных лучей, низкой газопроницаемостью.
Вследствие высокой водопоглощаемости
прочность и прозрачность целлофановых
пленок уменьшаются, ухудшается внешний
вид. Поэтому в целях повышения водостойкости
эти пленки лакируют. Используют их для
кратковременного хранения некоторых
пищевых продуктов, упаковки трикотажных,
галантерейных и других товаров.
Поливинилхлоридные
пленки обладают водонепроницаемостью,
свариваются при нагревании, при низких
температурах становятся жесткими и хрупкими,
под действием солнечных лучей быстро
стареют. Из них изготовляют галантерейные
изделия, чехлы для хранения одежды и др.
- Листовые пластики получают методом непрерывной
экструзии из ударопрочного полистирола
(белого или голубого цвета), акрилонитрилбутадиенового
пластика (белого цвета с оттенком под
слоновую кость), толщиной 1,4—2 мм, разных
размеров. Отделка лицевой стороны глянцевая
или матовая. Применяют для внутренней
облицовки стен.
- Слоистые пластмассы
получают прессованием пропитанных синтетическими
смолами листов бумаги (гетинакс), хлопчатобумажных
тканей (текстолит), стеклянных тканей
(стеклотекстолит) и др. Они обладают высокой
прочностью, твердостью, химической стойкостью,
электроизоляционными свойствами. Из
слоистых пластиков в наибольшем количестве
поступают в продажу гетинакс — бумажно-слоистый
пластик и стекловолокнистые пластики.
Гетинакс получают
горячим прессованием листов бумаги, пропитанных
фенолоформальдегидными смолами. Применяют
его для облицовки мебели и стен. Лицевую
сторону пластика покрывают декоративной
бумагой и бесцветной смолой, она бывает
глянцевая и матовая. Гетинакс широко
применяют и в радиотехнике, так как он
обладает хорошими электроизоляционными
свойствами.
Стекловолокнистые
пластики получают на основе стеклоткани
или стекловолокна и эпоксидных, полиэфирных
и других смол. Благодаря высокой прочности,
твердости, тепло-, звукоизоляционным
и другим свойствам их применяют для изготовления
строительных деталей, кровли, а также
мебели и других товаров.
- Пено – и поропласгы
получают из различных пластмасс путем
их вспенивания парами или газами при
нагревании. Различаются эти материалы
структурой. Пено – пласты имеют замкнутые
поры, объемная масса их от 20 до 30 кг/м3. У поропластов поры открытые, объемная масса их более 30 кг/м3. Пено – и поропласты отличаются от других материалов из пластмасс легкостью, хорошими тепло – и звукоизоляционными свойствами, малой гигроскопичностью, не тонут в воде. При нагревании они не размягчаются (из термореактивных пластмасс) или размягчаются (из термопластичных пластмасс).
По виду исходных синтетических
смол их подразделяют на полистироловые,
полиуретановые, фенолофор – мальдегидные,
аминоформальдегидные и др.; по степени
жесткости – на эластичные и жесткие.
Пено – и поропласты
эластичные выпускают в виде листов, пластин,
ковриков, жесткие – в виде блоков, используемых
как поделочный материал. В продажу поступают
в основном пенополиуретан и пенополистирол.
Из эластичного пенополиуретана
(поролон) изготовляют сиденья мягкой
мебели и другие изделия. Жесткий пенополиуретан
отличается высокой прочностью, стойкостью
к истиранию, применяют его для изготовления
мебели, подошв для обуви и т. д.
Пенопласты на основе
полистирола выпускают в виде листов и
пластин. Применяют их в качестве электро-,
тепло – и звукоизоляционных материалов,
для изготовления игрушек, спасательных
кругов, жилетов и других изделий, а также
для упаковки различных товаров.
Бытовые изделия из
пластических масс являются товарами
сложного ассортимента, так как они характеризуются
многообразием потребительских свойств.
Хозяйственные товары из пластмасс подразделяются
на группы, которые в свою очередь подразделяются
на подгруппы. Они классифицируются по
ряду признаков:
- по назначению: посудохозяйственные,
изделия для ванной комнаты и туалета,
изделия для сада и огорода, бытовая мебель
и предметы для интерьера жилых помещений;
- посудохозяйственные
изделия подразделяются на изделия, контактирующие с пищевыми продуктами (кружки, тарелки):
- изделия для сыпучих
пищевых продуктов, объединяющие штучную
и комплектную посуду для хранения и дозировки
крупы, муки, соли, специй, макаронных изделии
и др. (банки хозяйственные,
кружки, сахарницы, стаканы мерные, перечницы,
солонки, чайницы, вазы для конфет, печенья,
хлебницы, емкости для овощей);
- изделия для холодных
пищевых продуктов, к которым относятся:
штучная или комплектная посуда для хранения
и подачи на стол пищи жидкой и твердой
консистенции (для жидких продуктов - бидоны,
бутыли, кувшины, компотницы, молочники,
сливочники, соусницы, фляги, ковши, рюмки,
стаканы, чашки, кружки; для продуктов
не жидкой консистенции - бутербродницы,
блюда, тарелки, контейнеры для яиц и хлеба,
селедочницы, салатники, сырницы, корзины,
коробки, лотки); кухонные принадлежности
(разделочные доски, кремосбивалки, скалки,
ложки, вилки, терки, фруктомойки, соковыжималки и др.);
- изделия для горячих
пищевых продуктов (бульонки, кофейники,
дуршлаги, тарелки, кружки, чашки, миски,
супницы, наборы и сервизы).
и не контактирующие
с пищевыми продуктами, которые имеют
название «прочие изделия хозяйственного
обихода». В их ассортимент входят щетки,
губки для мытья полов, посуды, корзины
для бумаг, совки для мусора, сушилки, подставки
для горячих предметов, пылевыбивалки,
емкости для хранения, канистры, фляги,
тазы, ванны, ведра и др.
- изделия для ванной
комнаты и туалета делят на изделия для
монтажа сантехнического оборудования
(сифоны, трубы, шланги) и принадлежности
для санузлов (щетки, ершики, бумагодержатели).
- изделия для сада и огорода
представлены предметами для сборки урожая
(плодосъемники, ягодосборники), для поливки почвы и опрыскивания растений (шланги, лейки) и для хранения (ящики, бачки).
- изделия для интерьера
представлены вазами, карнизами, мебелью
и т.д.
- по видам пластмасс:
из полиэтилена, полипропилена, полистирола,
поликарбоната, аминопласта и др.;
- по способам производства:
литьем под давлением (имеют следы от литника),
выдуванием (получают полые изделия, имеются
швы), каландрированием (получают листы,
пленки, пластины из термопластичных материалов),
штампованием (изготавливают изделия
небольших размеров, несложной формы -
футляры, мыльницы и др.), прессованием
(изготавливают изделия из термореактивных
пластмасс, крупные изделия, детали, листовые
материалы), экструзией с выдуванием (изготавливают
фляги, бутыли, канистры, бочки);
- по фасонам: различной
формы (конической, цилиндрической, круглой
и др.);
- по конструкции: разборные
и неразборные, с ручкой, с крышкой, на
ножке или без ножки;
- по размерам: полые
изделия определяют по вместимости (см3), плоские - по наибольшему параметру - диаметру, по длине в мм;
- по отделке: гладкие
(без отделки) и декорированные (под хрусталь,
с украшениями живописью, деколь, от формы,
с ажурным рисунком, металлизацией и др.);
- по комплектности:
штучные и комплектные - наборы (для туристов,
для завтрака, для специй и др.), сервизы
(чайные, кофейные);
- по видам используемого
сырья (полипропилен, поливинилхлорид,
полиэтилен и другие).
Ассортимент галантерейных изделий
из пластмасс группируется по назначению:
одежная фурнитура — пуговицы, кнопки, пряжки, застежки-молнии
и др.;
- предметы туалета — гребни, расчески, заколки, зажимы бигуди, ободки для волос и др.;
- принадлежности для рукоделия
— пяльцы, наперстки, футляры для игл,
спицы и крючки для вязания;
- предметы украшения — бусы,
браслеты, броши, серьги колье и др.;
- принадлежности для курения
— портсигары, пепельницы сигаретницы,
курительные трубки и т. п.;
- предметы домашнего обихода
— рожки для обуви, скатерти, клеенки,
полки, вешалки и др.;
- декоративные изделия и сувениры.
К строительным изделиям из пластмасс
прежде всего следует отнести современные,
максимально готовые к применению отделочные
материалы (моющиеся обои, декоративные
самоклеящиеся пленки, листовые облицовочные
пластики, погонажные изделия и т. п.); отделочные
материалы для покрытия полов (линолеум,
полимерные плитки, мастичные составы
для бесшовных полов); высокоэффективные
теплоизоляционные материалы, особенно
на основе вспученных пластмасс; долговечные
гидроизоляционные и герметизирующие
материалы (пленки, профильные прокладки,
мастики); трубы и санитарно-технические
изделия (сифоны, сливные бачки); встроенная
мебель, дверные блоки и, наконец, высококачественные
клеи, краски и специальные виды строительных
растворов и бетонов
- Требования к качеству изделий
из пластмасс.
- Факторы, влияющие на качество
готовых изделий из пластмасс, и возможные
дефекты.
Качество готовых изделий
из пластмасс зависит от ряда причин: технологического
режима обработки, правильного подбора
составных частей (связующего вещества,
наполнителя, пластификатора), свойств
применяемых полимерных материалов, конструкции
изделия, его внешнего вида, условий хранения
и транспортирования.
В процессе переработки
пластмасс в готовые изделия могут возникать
следующие дефекты: трещины, вздутия, коробление,
неровность поверхности, шероховатость,
загрязнение, недопрессовка, матовость,
риски, плохо снятый грант, заваленные
края, понижение механических и диэлектрических
свойств, побеление и неровность окраски,
отклонения в размерах, сколы и др.
Трещины различных размеров
и глубины возникают сразу в процессе
производства или через некоторое время.
Их образование зависит от применения
материалов, обладающих повышенной влажностью,
и нарушения режима прессования. Трещины
могут появиться в результате внутренних
напряжений при охлаждении изделий с разной
толщиной стенок, резких колебаний температур
и т.д.