Организация и технология размещения и выкладки товаров в торговом зале

        Товары для мужчин, женщин и детей размещают в торговом зале отдельно.

       Головные уборы выкладывают на кронштейнах, укрепленных на перфорированных щитках пристенных и островных горок. Рабочий запас располагают стопками  на нижних полках горок.

            Ткани группируют по видам и роду волокна, из которого они изготовлены. Каждый образец ткани должен сопровождаться информацией о процентном содержании волокон.

            На торговом оборудовании закрепляют единообразные указатели размеров.

             Размещенные а торговом зале  образцы технически сложных товаров должны иметь оформленные ярлыки с указанием наименования, марки, модели, артикула, цены товара, а также краткие аннотации, содержащие основные технические характеристики . Эти товары демонстрируются в собственном виде.

         Товары бытовой химии размещают на стендах, кронштейнах, горках, столах, прилавках и другом торговом оборудовании. Чтобы обеспечить удобство выбора, эти товары группируют по видам в зависимости от назначения (моющие, чистящие, полирующие и т . д .).

 

 

 

 

 

3.2 Размещение  и выкладка отдельных видов  продовольственных товаров.

 

           Скоропортящиеся продовольственные товары выкладывают в охлаждаемых прилавках и витринах по видам продуктов.

            Для выкладки остальных продуктов  используют полки горок, навесные  корзины, тару — оборудование  и др.

            Хлеб и хлебобулочные изделия выкладываются в шкафах и горках в достаточном количестве. Хлеб размещают так, чтобы покупатели имели возможность отобрать его, не касаясь руками соседних изделий. Отбор хлеба должен производиться только специальными вилками.

             Ярлыки цен крепятся к оборудованию, на котором размещены хлебобулочные изделия.

           Кондитерские изделия, продаваемые на вес  через прилавок обслуживания, размещают по видам и сортам на рабочем месте продавца. С этой целью используют внутренние полки прилавков (на них размещают печенье, вафли, пряники и другие изделия в таре поставщика), а также ящики и кассеты прилавков и пристенных шкафов, куда высыпают карамель и конфеты в завертке.

           Картофель и плодоовощные товары выставляются на горках и прилавках, в лотках, кассетах, корзинах, тележках и другом оборудовании и инвентаре.

           В магазинах самообслуживания  эти товары продают фасованными  и упакованными в бумажные  и полимерные пакеты, хлопчатобумажные  и полимерные сетки, а также  связанными в пучки (редис, салат, лук зеленый и другая зелень).

          При продаже товаров через прилавок обслуживания на прилавках, горках и витринах должны быть выставлены образцы всех имеющихся в продаже товаров, снабженные ярлыками с указанием наименования, сорта и цены за 1 кг или за штуку (пучок).

 

 

Заключение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список  литературы.

 

1.