Обувные товары

Министерство  сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВПО  «Новосибирский государственный аграрный университет»

Биолого-технологический  факультет

Кафедра технологии и товароведения пищевой продукции

 

 

 

 

 

 

 

Контрольная работа

«Обувные  товары»

 

 

Выполнила: студентка группы 2313 Иванова С.А.

Проверила: Лисиченок О.В.

 

 

 

 

 

Новосибирск 2013

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………...3

1. Классификация ассортимента и экспертиза качества валяной обуви …………….4
2. Факторы, влияющие на формировании ассортимента кожаной галантереи. Классификация ассортимента экспертиза качества………………………………...7

Использованная  литература……………………………………………………………12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Группа  обувных товаров включает обувь: кожаную; резиновую; валяную. К потребительским свойствам обуви всех видов и назначении предъявляют следующие требования: эргономичность и гигиеничность, обеспечивающие удобство и комфортность при ношении, легкость, гибкость, теплоизоляционность, влагозащитность, потопроводность.; прочность и ремонтопригодность; высокие эстетические и технико-экономические свойства.

Обувь состоит  из множества деталей, которые крепятся друг к другу различными способами  – сшиваются, склеиваются, спаиваются (метод горячей вулканизации) и  т.д. Все детали обуви по месту расположения подразделяются на две группы: детали верха и низа; наружные, внутренние и промежуточные детали. Первый этап – проектирование обуви, подбор материалов в производственную партию. Второй этап – раскрой материалов, этому этапу предшествует подсортировка материалов по однородности и свойствам. Третий этап - пошив обуви состоит из следующих подэтапов: обработка выкроенных деталей обуви; сборка заготовок.

Заготовка представляет собой детали верха  обуви, скрепленные нитками на швейных  машинах или соединенные клеевыми швами; формование верха осуществляется путем затяжки собранной заготовки  верха на колодку; прикрепление подошвы  обуви к заготовке; декоративная отделка верха обуви осуществляется теневой окраской. Теневая окраска  нитрокрасками или аппретированием  используется для подчер-кивания краев деталей и строчек. Качество крепления заготовки к подошве во многом определяет внешний вид обуви, ее прочность, износостойкость, гибкость, водоупорность, удобство в носке и другие важные потребительские свойства обуви.

 

 

 

 

 

 

Классификация ассортимента и экспертиза качества валяной обуви

 

Ценные  свойства валяной обуви объясняются особой структурой ее стенок, которые состоят из компактной массы перепутанных и сцепленных друг с другом волокон шерсти. Малая теплопроводность вещества шерсти — кератина, наличие воздушных включений внутри волокон шерсти и пространства, занимаемого воздухом между волокнами шерсти в стенках валяной обуви, обусловливают способность последней служить надежной защитой ног от переохлаждения и перегрева.

Грубошерстная валяная обувь по назначению подразделяется на:

• бытовую
• специальную

по половозрастному признаку подразделяется на:

• мужскую
• женскую
• дошкольную 
• школьную

по массе подразделяется на:

• утяжеленную
• среднюю
• тонкую

 

 по окраске подразделяется на:

• натуральную
• крашеную (гладкокрашеная и трафаретного крашения)

по форме подразделяется  на:

• симметричную
• асимметричную 

по особенностям производства подразделяется на:

• цельноваляную
• с привулканизированным резиновым низом

по внешнему виду подразделяется  на:

• изделия без отделки
• с отделкой (тесьма, шнур, кожа, аппликация и др.).

в зависимости от обработки  поверхности валяная обувь классифицируется на обувь:

• с ворсом
• без него

по типу валяная обувь может быть

• без резиновой подошвы
• с ней

по виду отделки 

• без отделки
• с отделкой 

 

 

Ассортимент грубошерстной обуви включает:

• сапоги гражданские «Русские» (с ворсом и без ворса; мужские, женские, детские)
• «Северянка» (утяжеленные, некрашеные и крашеные; мужские)
• «Метелица» (крашеные; мужские и женские)
• «Медвежонок» (детские)
• «Олененок» (дошкольные и школьные)
• «Малыш» (с вложением козьего пуха; детские).

Качество валяной обуви определяют по физико-химическим показателям и внешнему виду. Проверяются линейные размеры и масса обуви, толщина отдельных ее частей, усадка после замачивания, влажность, плотность, массовая доля свободной серной кислоты. Данные показатели и соответствие их нормам стандартов проверяются на предприятиях-изготовителях.

При внешнем осмотре проверяется  парность обуви по размерам, форме, плотности, толщине стенок, отделке и окраске.

Валяные сапоги изготовляют 1-го и 2-го сортов. Сортность валяных сапог зависит от вида порока, степени его выраженности, количества пороков. Галоши валяные на сорта не подразделяются. Гарантийный срок носки цельно валяной обуви со дня продажи через розничную торговую сеть или от начала сезона - 30 дней, обуви с резиновым низом - 30 дней, если иное не предусмотрено договором по согласованию с предприятием-изготовителем.

Методы контроля - по ГОСТ 1059-72. Качество валяной обуви определяют по результатам  внешнего осмотра и лабораторных испытаний. 

 

 

 

 

 

Факторы, влияющие на формировании ассортимента кожаной галантереи. Классификация  ассортимента экспертиза качества

 

К галантерейным товарам относят товары, применяемые для туалета, украшения человека, одежды и домашнего обихода. Эти товары отличаются большим разнообразием ассортимента благодаря использованию различных материалов, способов производства и методов отделки.

Ассортимент галантерейных товаров  по исходному сырью подразделяется на группы: кожевенно-галантерейные товары, текстильная галантерея, металлическая галантерея, галантерея из пластических масс и поделочных материалов, щеточные изделия, зеркала.

           Изделия кожаной галантереи вырабатывают из натуральных и искусственных кож, пленочных материалов, тканей, трикотажа и других вспомогательных материалов.

Вспомогательные материалы применяют  для скрепления деталей и отделки  изделия( нитки, гвозди, шпильки, клей, фурнитура — пряжки, замки, кнопки).

Натуральные кожи получают из шкур крупного рогатого скота, коз, овец, свиней, оленей и др. Шкуры подвергают дублению хромовому, комбинированному, жировому, алюминиевому и др.

Кожевенно-галантерейные изделия  делят на три подгруппы:

—  принадлежности туалета — сумки, перчатки, ремни, рукавицы;

—  принадлежности для хранения денег, документов, хозяйственных вещей;

—  дорожные принадлежности — чемоданы, саквояжи, дорожные мешки, багажные ремни, несессеры.

Сумки различают по назначению:

• женские
• мужские
• сумки-визитки
• молодежные
• спортивные
• дорожные
• хозяйственные и др.

По виду материала

• жесткие
• полужесткие
• мягкие

Изделия кожгалантереи должны соответствовать  требованиям стандартов, быть удобной  конструкции, прочными. У изделий  не должно быть дефектов: пятен, ржавчины на металле, вмятин.

Ассортимент подразделяют на мужские, женские, детские, специальные (для спортсменов, охотников и др.).

В ассортимент кожаной галантереи включают значительное число разнообразных  изделий. Большинство их группируется по исходному материалу, конструкции, фасону и размерам. Часть изделий, кроме того, подразделяется по способу  пошивки (в загиб, в обрез, выворотные).

Ремни по назначению делят на поясные, для правки брить, часовые и багажные.

Поясные ремни, в свою очередь, подразделяются на несколько типов: мужские брючные  (узкие, с пряжкой различной конструкции), спортивные (несколько шире брючных), шубные (широкие, пряжка с двумя шпеньками), кавказские (очень узкие, с боковыми ремешками); женские (из тонких кож, шириной 15—45мм, с разнообразными пряжками); ученические.

Ремни для правки бритв по конструкции  бывают подвесные и на деревянной колодке.

Часовые ремни подразделяются на бортовые и наручные. Ремни наручные могут быть различной конструкции (с напульсником и без напульсника, цельные и составные).

Багажный ремень состоит из двух отдельных кожаных ремней и кожаной  или деревянной ручки. Кожаные ремни  иногда заменяются хлопчатобумажной плотной  тесьмой.

Кошельки могут быть различных  фасонов, из которых самым распространенным является кошелек лепешка. Кошелек  этот состоит из двух частей, сшитых выворотным способом и закрепленных в металлической рамке с замком винтик. Размеры кошельков указываются по длине рамки замка в сантиметрах.

Портмоне также могут быть разнообразных  фасонов: каблучок, складное, вытяжное и др. Размеры портмоне указываются  подлине и ширине в сантиметрах.

Бумажники по конструкции бывают двухсложные (двухдольные) и трехсложные (трехдольные). Размеры бумажников указываются по их длине и ширине в сантиметрах.

Портфели по назначению бывают мужские, женские и детские — ученические. Женские портфели отличаются от мужских меньшими размерами, часто на обороте крышки имеют зеркало. Ученические портфели отличаются простотой конструкции и формы; они вырабатываются обычно из более дешевых материалов.

Фасоны портфелей могут быть различными: обыкновенный, банковский, раскладной (двойной). Обыкновенный (загибной) портфель изготовляется с двумя внутренними отделениями и двумя полукарманами; запирается такой портфель одним или двумя замками.   

Банковский портфель имеет внутреннюю картонную перегородку и два  ремня, закрепленные с одной стороны  пропущенной внутрь портфеля резиной, а с другой стороны — двумя  замками. Раскладной (двойной) портфель состоит из двух частей, соединенных  верхним полотном, и имеет большое  количество отделений и два ремня. Размеры портфелей определяются их шириной и высотой в сантиметрах.

Портсигары по конструкции делятся  на вкладные (из двух половинок), с металлическим рамочным замком, с клапаном. Размеры портсигаров указывают по их ширине и высоте в миллиметрах.

Сумки женские отличаются большим  разнообразием ассортимента.

По материалу их делят на кожаные, из заменителей кожи и комбинированные.

Сумки кожаные и из заменителей кожи, в свою очередь, делят по конструкции, характеру замка и сложности пошивки. По конструкции различают сумки жесткие, полужесткие и мягкие; по характеру замка — с замком рамочным, с застежкой молния, с клапаном, а также без замков и клапана.

По сложности пошивки сумки  с рамочным замком, застежкой молния и с клапаном делят на 3 группы. К той или иной группе сложности  пошивки относят сумки в зависимости  от сложности кроя и характера  отделки (строчки, складок и др.).