Общая характеристика средства для ухода за кожей

- масло/вода (м/в),

вода/масло (в/м),

эмульсии смешанного типа.

В эмульсиях типа масло/вода капельки масла взвешены в водном растворе (эмульсии более жидкие); а  в эмульсиях типа вода/масло, наоборот, капельки воды окружены масляной фазой (эмульсии этого типа более густые). В эмульсиях типа масло/вода содержится менее 45% масляной фазы, в эмульсиях типа вода/масло - более 45%. Эмульсии смешанного типа представляют собой примерно равное содержание водной и масляной фаз. По своей консистенции напоминает эмульсию масло/вода.

Наиболее распространенным типом эмульсий является масло/вода, на основе которых создается широкий  спектр современных косметических  кремов, начиная от питательных кремов и заканчивая легким молочком или  дневным кремом.

Кремы типа масло/вода легко  и быстро впитываются кожей, не оставляя жирного следа на ней. Используются они в качестве средств ухода  за жирной и нормальной кожей. Кремы  типа вода/масло - это более жирные препараты, предназначенные для  ухода за сухой, увядающей кожей. Впитываются они медленнее, и  используются в основном как вечерние /ночные кремы.

Гелевые (желевые) кремы представляют собой коллоидные системы на водноглицериновой  основе, содержащие гелеобразующие вещества, жировые эмульсии, специальные добавки  и др. В качестве гелеобразующих веществ, которые при смешивании с водой образуют вязкую массу  или застывают, используют желатин, природный полимер агар-агар из морских  водорослей и др. Гелевые кремы (кремы-гели) используют для ухода за жирной кожей  лица, для ухода за кожей рук, ног  и др.

По консистенции кремы  бывают густые (мазеобразные или пастообразные) и жидкие (эмульсионные), содержащие до 98% воды. Жидкие кремы (молочко, лосьоны, эмульсии) хорошо очищают, увлажняют  и тонизируют кожу.

По половозрастному признаку косметические кремы делят на кремы для женщин, мужчин, детей  и подростков. Это деление обусловлено  особенностями строения и свойств  кожи.

Женские кремы выпускаются  для различных типов кожи: сухой, жирной, нормальной, сухой и нормальной, нормальной и жирной, комбинированной, проблемной, зрелой кожи, универсальные - для всех типов кожи; различных возрастных групп (18-25 лет, 25-30 лет, 30-35 лет, 35-45 лет, старше 45 лет).

Функциональное действие. Современные кремы в зависимости  от состава (от содержания основного  сырья и полезных веществ) имеют  разное действие. Кремы бывают очищающие, питательные, увлажняющие, защитные и  специальные.

Очищающие кремы - это кремы  ежедневного ухода за кожей, которые  очищают кожу от выделений сальных, потовых желез, пыли и копоти, попадающих из окружающей среды; средства для удаления декоративной косметики, а также  средства глубокой очистки - крем - маски, скрабы, пилинг-кремы.

Питательные кремы бывают для лица, тела, рук, ног и волос. Основное действие этих косметических  кремов состоит в питании кожи и повышении ее жизненного тонуса. В рецептуру питательных кремов входят полезные, лечебные добавки, витамины, липосомы и др.

Увлажняющие кремы служат для увлажнения и сохранения влаги  в коже. В основном это дневные  кремы.

Содержание воды в таких  эмульсионных кремах составляет от 70 до 90%.

Защитные кремы предназначены  для защиты кожи от внешних воздействий: солнца (серии Ambre Solaire/ «Laboratories Gamier», Johnsons suncare/ «Johnson&Johnson»), сильного ветра и непогоды (крем «Метелица» /«Калина», Wind&Wetter Creme /«Bubchen», от вредного воздействия щелочей, моющих средств (крем для рук «Силиконовый» /«Свобода») и др.

Специальные кремы. К ним  относятся кремы массажные (для  обычного и спортивного массажа), антицеллюлитные, отбеливающие кремы, кремы для ухода за кутикулами ногтей, удаления заусенцев, депиляторы, за кожей вокруг глаз, кремы для  век, для губ и др.

Особенностью современного ассортимента специальных кремов, предназначенных  как для женщин, так и для  мужчин, является наличие кремов, препятствующих старению кожи. Это кремы от морщин, регенерирующие кремы, лифтинг-кремы (кремы  для увядающей кожи) и др.

Кроме того, косметические  кремы могут подразделяться по виду и объему упаковки, по типу упаковки (по материалу упаковки), по странам-изготовителям, по фирмам-производителям, по цене и  т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Требования к  качеству кремов

Качество косметических  кремов должно соответствовать требованиям  ГОСТ 29189-91 и ГОСТ Р 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия».

По внешнему виду кремы  должны представлять собой однородную массу, не содержащую посторонних примесей. В кремах специального назначения (скрабах, пилингах и др.) допускаются специфические вкрапления абразива и добавок в соответствии с рецептурой изготовителя.

Цвет и запах крема  должны быть свойственными цвету  и запаху крема данного наименования.

Водородный показатель рН для кремов специального назначения (скрабы, пилинги, отбеливающие, кремы для автозагара, солнцезащитные и др.) и для кремов, содержащих экстракты трав, фруктовые кислоты и их производные, допускается в пределах 3.0-9.0; в кремах для депиляции - в пределах 7.0-12.7.

Косметические кремы по микробиологическим показателям должны соответствовать  нормам безопасности, установленным  гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической  продукции в соответствии требованиям  стандарта.

По токсикологическим  показателям безопасности косметические  кремы относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные). Поэтому, они  не должны оказывать общетоксического, кожно- раздражающего и сенсибилизирующего действия.

Необходимо помнить, что  косметические кремы - пожаро- и взрывоопасны.

Для оценки качества косметического крема, согласно ГОСТ 29188.0 -91 «Парфюмерно-косметические  изделия. Правила приемки и отбора», проводят отбор проб и составляют случайную выборку: от партии до 10 тыс. шт. - не менее 6 шт., от партии свыше 10 тыс. шт. - не менее 3 шт. от каждой 5 тыс. шт.

Для проверки соответствия косметических кремов требованиям  ГОСТ проводят приемосдаточные и  периодические испытания. Приемосдаточные  испытания проводят по показателям: внешний вид, цвет, запах, водородный показатель рН, температура каплепадения и коллоидная стабильность. Порядок  и периодичность контроля по показателям: массовая доля воды и летучих веществ, термостабильность, массовая доля суммы тяжелых металлов и микробиологическим показателям изготовитель устанавливает в программе производственного контроля.

Косметические кремы должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям и технологическим  регламентам (инструкциям) при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

Требования к сырью  и материалам. Сырье и материалы  для изготовления косметических  кремов должны соответствовать требованиям  документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и утвержденных в установленном порядке.

 

 

 

 

 

 

Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения кремов

Упаковка, маркировка, транспортировка  и условия хранения кремов определяется по ГОСТ у 28303 «Парфюмерно-косметические  изделиями. Упаковка, маркировка, транспортировка  и условия хранения».

Допускаемое отрицательное  отклонение по массе или объему должно соответствовать ГОСТ 8.579.

На каждой единице потребительской  тары с парфюмерно-косметические  изделиями указывают:

наименование и название изделия;

наименование изготовителя и его местонахождение;

товарный знак изготовителя;

массу нетто, г, или объем, мл;

цвет, номер тона, группу;

состав изделия;

условия хранения;

дату изготовления и срок годности;

обозначение нормативного или  технического документа;

информацию о сертификации в соответствии с законодательством  страны;

В случае использования тары небольшого размера или невозможности  размещения надписей на ней допускается  указывать только наименование и  название изделия, остальная маркировка размещается на футляре или открытке.

Дату изготовления или  «годен до» для парфюмерно-косметических изделий допускается указывать на прокладке или специальной этикетке, прикрепленной к донышку или боковой части потребительской тары.

Косметические изделия должны сопровождаться описанием способа  применением, нанесенным на этикетку, футляре, потребительской таре.

Допускается нанесение информации рекламного характера. Штрих код  наносят в соответствии с действующими законами страны изготовителя.

Маркировку наносят на государственном языке страны, на территории которой реализуют парфюмерно-косметические  изделия, наносят любым способом. Она должна быть четкой и легко  читаемой.

Парфюмерно-косметические  изделия фасуют в полимерные, металлические  или комбинированные тубы; стеклянные, полимерные, металлические или комбинированные  баночки; полимерные флаконы подушечки.

Допускается другие виды потребительской  тары по согласованию с потребителем, обеспечивающие сохранность изделий  при транспортировки, хранении и использовании.

Парфюмерно-косметические  изделия транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, универсальных контейнерах в  соответствии с правилами перевозки  грузов, действующими на транспорте данного  вида.

Их хранят при температуре  не ниже 0 0С и не выше плюс 25 0С  в крытых складских помещениях в  упаковке изготовителя. Температурный  режим хранения для парфюмерно-косметических  изделий, требующих специальных  условий хранения, устанавливает  изготовитель в нормативном или  техническом документе на конкретное наименование изделия.

Не допускается хранить  косметические изделия под непосредственным воздействием солнечного света и  вблизи отопительных приборов.

Органолептические показатели качества средств для  ухода за кожей

По органолептическим  показателям косметические кремы  должны соответствовать требованиям и нормам.

Значение показателей  на конкретное изделие должно быть приведено в техническом требовании.

Органолептические показатели крема «Чистая линия» определяют по ГОСТ Р 52342-2005

Наименование показателей. Характеристика и норма. Фактические данные. Внешний вид однородная масса, не содержащая посторонних примесей соответствует. Цвет свойственный цвету данного крема Соответствует. Запах свойственный запаху данного крема соответствует.

Вывод: Крем для рук «  Чистая линия » и по органолептическим  показателям соответствует всем требованиям ГОСТа Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условия»

Скопировать ГОСТ отдельным  файлом

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Качество продукции и  ассортимент играют важную роль в  жизнедеятельности любого торгового  предприятия. Рынок косметических  товаров –относиться к динамично развивающейся отрасли. 

В курсовой работе был проведен анализ ассортимента и качества косметических  кремов. Объектом исследования является магазин «Летуаль» в г. Балаково. Магазин занимается реализацией не только кремов, но и другой парфюмерно –косметической продукции. Доля товарооборота от реализации кремов составляет 10% от общего объема продаж. 

Проведенный анализ показал, что магазин реализует крема  как импортного , так и отечественного производства. В ассортименте насчитывается около 80 наименований кремов. Причем наибольшая доля в ассортименте приходиться на крема импортного производства. В ассортименте магазина крема: для рук, ног, для лица, детские крема. Все они обладают различные товароведными качествами. 

Для оценки качества кремов были выбраны наименования: Oriflame; Garnier; Чёрный жемчуг; Чистая линия; Nivea; Senita. 

Общую оценку "отлично" получили комплекты "Черный жемчуг", "Чистая линия" и Oriflame. Три марки очищающих средств получили "отлично", а вот сопровождающие их крема оценены на "хорошо": Garnier, Nivea, Senita. Три комплекта получили оценку "хорошо" как в отношении крема, так и очищающего средства. Это такие марки: "Биокон", Florena и Green Line. Приятно, что ни одной общей оценки "удовлетворительно" или "плохо" среди протестированной косметики не оказалось. 

Оценка качества необходима для того, чтобы оценить наиболее конкурентоспособные марки кремов. На основании этого предприятию  ориентироваться на качество и конкурентоспособность кремов, пополнять ассортимент только кремами наиболее лучшими.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

Брилевский О.А. Товароведение  непродовольственных товаров. - М.: Март, 2001. - 614с

Николаева М.А. Товароведение  потребительских товаров. Теоретические  основы. - М.- Изд-во «Норма».- 2007г

Горфинкель, В.А. Швандар. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник  для студентов вузов - М.: ЮНИТИ  ДАНА , 2006. - 239 с.

Методические указания по оформлению курсовой работы для специальности  «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». - Казань, 2011.