Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2012 в 15:08, контрольная работа
Этапы развития товароведения. Виды и значение углеводов, входящих в состав продуктов питания. Установление подлинности или фальсификации товара. Влияние маркировки, упаковки, транспортировки на качество товара.
1. Охарактеризуйте исторические этапы развития товароведения…….. 3
2. Влияние маркировки, упаковки, транспортировки на качество товара…. 5
3. Углеводы, входящие в состав продуктов питания. Их виды и значения……………………………………………………. 10
4. Используя штрих-код 400 84004 41023, установите подлинность или фальсификацию товара…13
Список литературы…………………………………………………………15