Контрольная работа по "Товароведению"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2014 в 20:05, контрольная работа

Краткое описание

1. Товароведная характеристика и экспертиза качества крахмала
2. Повреждения и болезни плодов и овощей
3. Экспертиза качества, дефекты твердых сычужных сыров
4. Технология производства мясных консервов

Прикрепленные файлы: 1 файл

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ТОВАРОВ.docx

— 50.62 Кб (Скачать документ)