Контрольная работа по "Товароведение"

Товароведение — это научная дисциплина, изучающая потреби¬тельские свойства товаров. Для данной науки особое значение име¬ет исследование потребительской стоимости товаров. Любой товар обладает стоимостью и потребительской стоимостью. Количество об¬щественно необходимого труда, затраченного на производство то¬вара, определяет величину его стоимости. Полезность товара, спо¬собность удовлетворять какую-либо потребность человека, называ¬ется потребительской стоимостью. Потребительская стоимость товара обусловлена его свойствами

1. Нормативные ссылки………………………………………………………3
2. Введение…………………………………………………………………….4
3. Дефекты хлеба……………………………………………………………...5
4. Сложные ягоды. Особенности химического состава. Перспективы использования их в консервной промышленности………………………7
5. Порошкообразные сухие напитки………………………………………...8
6. Ассортимент начинок при изготовлении вафель………………………...9
7. Особенности пряного и маринованного посолов……………………….11
8. Список использованной литературы…………………………………….