Контрольная работа по "Поведение потребителей"

     (в)  В толпе усиливается действие  механизма внушения лидерами  и взаимного внушения людей.  Лишь немногие обладают достаточно  сильной психикой, чтобы противостоять  этому внушению.

     Формирование  толпы проходит ряд фаз.

     Циркулярная реакция. Толпа образуется в результате происшествия, привлекшего внимание людей и возбудившего любопытство. Взволнованный событием индивид  присоединяется к группе собравшихся  и получает от них новую порцию возбуждающей информации. При этом он теряет часть присущего ему самообладания, разделяет господствующие в данной группе эмоции.

     Реакция кружения. Внутреннее напряжение индивидов, возбужденных событием, побуждает их к разговору друг с другом. Они  передают информацию, пересказывая услышанное, высказывая свои суждения, делясь наблюдениями. В процессе кружения возбуждение присутствующих нарастает, через разговоры и крики толпы формируется образ как продукт группового творчества.

     Формирование  действующей толпы. На этом этапе группа уже предрасположена к совместным немедленным действиям. Появление лидеров стимулирует ее действия в общем направлении.

     Густав  Лебон, первый теоретик толпы, отмечал  в качестве одного из ее характерных  черт низкий интеллектуальный уровень. Как грипп приводит к упадку физических сил крупного человека, так даже интеллектуально развитый индивид, будучи захваченным полем толпы, превращается в ее примитивную единицу.

     Г.Лебон  писал: "Век, в который мы вступаем, будет, вероятно, эрой толпы" (3). Хотя я не могу принять его аргументы, сам вывод кажется верным, но несколько преувеличенным. Действительно, в ХХ в. роль толпы во всех сферах жизни общества существенно возросла. Чем это объясняется?

     Концентрация  людей - это первая физическая предпосылка формирования толпы. Во всем мире произошла небывалая концентрация населения. Сейчас мы ежедневно оказываемся в центре самых плотных толп: в автобусах, метро, в больших магазинах, на городских рынках. Это ставит нас в мощное психологическое поле, которое не может не оказывать воздействия на наше поведение. В прошлые века большинство людей сталкивались с такими толпами крайне редко.

     В условиях огромной концентрации населения  в больших городах резко интенсифицировалась  неформальная информация: слухи, сплетни, которые часто касаются важных аспектов потребительского поведения. Демократизация средств массовой информации превратила их в разносчиков слухов. То, что в советском обществе одна бабушка шептала другой на ухо, теперь любая газета с миллионным тиражом может сообщить, ссылаясь на слухи в информированных кругах.

     Развитие  телевидения, рекламы создало мощные средства манипуляции поведением сразу  миллионов людей. Они могут одновременно получить информацию, толкающую их на однотипные действия. Например, массированная реклама финансовой пирамиды "МММ" толкнула миллионы людей сдавать свои деньги в расчете на бешеные прибыли; переданная по тем же каналам информация о начавшемся крахе "МММ" погнала их в один час в очереди за получением своих денег обратно.

     Скопление людей может иметь некоторые черты толпы, не превращаясь в нее, но неуловимым образом влияя на поведение индивидов. Такое часто случается во время так называемых "народных гуляний".

     "День  города", - пишет студент Е., - запомнился  мне тем, что там я потратил значительную сумму денег. Это покупка пирожков, пива, кофе и многого другого. Когда мы с женой пришли домой с полной сумкой продуктов, то даже засмеялись: зачем мы купили все это (причем раза в полтора дороже), отстояв в огромных очередях, когда можно было дешевле, спокойнее и быстрее приобрести все это в магазине, который находится на первом этаже нашего дома".

     Публика - это "рассеянная в пространстве толпа, в которой духовное влияние  одного человека на другого осуществляется на расстоянии, которое становится все более и более большим". Публика - это те, кто подвергается воздействию в одиночку: читатели газет, слушатели радио, телезрители. Они все вместе и в то же время порознь.

     Публика обладает многими признаками толпы. Здесь нет реакции кружения, однако действуют механизмы подражания, заражения, внушения. Особенно мощные возможности в формировании публики имеет телевидение.

     Телевидение формирует публику, заставляя ее подражать моделям потребления, которые предлагаются через фильмы, концерты и шоу. Показ массовых мероприятий заражает зрителей: "Смотри! Все уже это носят (жуют и т.п.)!". Опытные актеры, властители дум внушают зрителям, что покупать, что и как потреблять. На механизме внушения публики строится реклама в СМИ.

Паника.

     Слово "паника" происходит от имени греческого бога Пана, покровителя пастухов, пастбищ и стад. Его гневу приписывалась "паника" - безумие стада, бросавшегося в пропасть, в воду из-за незначительной причины.

     Возникновению паники способствует ряд факторов. Во-первых, усталость, депрессия, голод, опьянение, долгая бессонница или предшествующее психическое потрясение; во-вторых, такие психологические явления, как крайнее удивление, большая неуверенность, сознание собственного бессилия перед неотвратимой опасностью, утрата доверия к лидерам и т.п.

    Развиваясь, паника проходит несколько фаз.

    Паника  начинается с появления шокирующего  стимула. Он вызывает потрясение и восприятие ситуации как кризисной.

    Возникает состояние замешательства, т.е. индивидуальные и неупорядоченные попытки интерпретировать событие в рамках личного опыта или путем припоминания аналогичных ситуаций из косвенного опыта. Острая необходимость быстрой интерпретации стимула и немедленных действий часто мешает логическому осмыслению кризисной ситуации и вызывает страх.

     Начинается  циркулярная реакция: страх одних  отражается другими и в свою очередь  усиливает страх первых.

     Страх ведет к уменьшению уверенности  в способности присутствующих коллективно  противодействовать кризисной ситуации и создает ощущение обреченности.

     Неверие в возможность коллективного  организованного спасения вызывает желание спастись индивидуально. Суть этой фазы выражается в вопле "Спасайся, кто может!"

     Паника - это индивидуалистическое и эгоцентрическое  поведение, направленное на личное спасение любой ценой. В процессе паники индивиды часто действуют однотипно, например, все бросаются в одни двери, что является результатом циркулярной реакции, внушения и заражения, подражания. Один побежал - все устремились за ним, надеясь, что впереди бегущий лучше других знает выход. Поэтому паника - это одновременно и групповое поведение. Оно имеет целью индивидуальное спасение, однако в реальности ведет к тому, что спасающиеся таким образом индивиды нейтрализуют усилия каждого, буквально топят друг друга. Так, банковская паника ведет к тому, что слегка пошатнувшийся банк тонет, как торпедированный корабль. 
 

Вопрос№3 

Потребительское поведение на рынке хлебобулочных  изделий. 

    Данная  тема является очень актуальной, так  как хлебобулочная продукция  занимает на рынке продуктов особое положение. Сокращение потребления многих важных видов продовольствия компенсируется за счет именно этого вида товаров. Поскольку именно этот товар должен находится в рационе питания необходимым для жизнедеятельности каждого человека.

     Формирование и развитие рынка хлебобулочных изделий неразрывно связанно с развитием отрасли хлебопечения.

    Группы  хлебных изделий различают по назначению и рецептуре.  

Вырабатывают  изделия двух групп: 

1.Основной (хлеб, булочные изделия, сдобные, диетические,  бараночные и сухарные изделия) 

2.Особый ( национальные изделия, требующие соблюдения специальных рецептур и способов выпечки) 

     Главным определяющим фактором благополучия фирмы  является покупатель. В конечном итоге  вся деятельность фирмы находит  свое концентрированное выражение в его позиции.

Известно что, цивилизованный рынок характеризуется  устойчивым превышением на рынке  основной массы предлагаемых товаров  над их спросом. Такое положение  определяется как «рынок покупателя», и на таком рынке именно покупатель определяет уровень потребительской ценности и предлагаемых товаров и услуг.

     Спрос порождается потребностями и  желаниями потребителей. Желания  в отличие от возможностей практически  неограниченны. В процессе анализа  не следует делать заключения ориентируясь лишь на удовлетворение потребностей или желания потребителей без учета реальной платежеспособности тех, для кого предназначается продукция и тех факторов, которые влияют на поведение в штатной и нештатной ситуациях (цена, степень необходимости товара)

     Модель  потребительских ожиданий позволяет  достаточно корректно и достоверно определить тенденцию изменения  спроса, мотивацию поведения потребителей, их отношение к предлагаемому  товару. Так как компания действует  на рынке в условиях чистой конкуренции или планирует «выбросить» на рынок конкурирующий продукт, для успеха важно знать как самого конкурента его менеджмент, производство, маркетинг, кадры, финансы так и товар который использует конкурент. Наиболее важно понять отношение потребителей к товару конкурентов. Конкурирующие фирмы можно сгруппировать по следующим признакам:

- фирмы, ориентирующиеся  на удовлетворение всего комплекса  запросов предъявляемых потребителями;

- фирмы, работающие  на сегмент;

-  фирмы, выходящие  на рынок с аналогичной продукцией;

- фирмы, обслуживающие аналогичной продукцией другие рынки;

- фирмы, реализующие  товары-заменители.

     Исследование  конкурентной среды на рынке хлебобулочной  продукции позволяет сделать  вывод о том, что хлебный цех  входит в число наиболее крупных  производителей хлебобулочных изделий на рынке и характеризуется значительным конкурентным преимуществом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  используемой литературы: 

     1. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) – М.: Изд. Дом “Дашков и К”, 2005.

     2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2003.

     3. Гост 5667-65. Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделия.

     4. Ильин В.И Поведение потребителей, 2000.

     5. Арташина И.А. Издательство: ННГАСУ Поведение потребителей, 2003.