Характеристика мебели для торгового зала магазина

Для лучшего  ознакомления покупателей с товарами мебель оснащают рекламными щитами, ценникодержателями, зеркалами и другими приспособлениями. Прогрессивные формы продажи  требуют применения мебели, рассчитанной на открытый, максимальный показ всего ассортимента товаров и свободный отбор их покупателями.

• Эргономические требования. Они предусматривают, что основные размерные соотношения мебели, т.е. ее высота, ширина и длина, высота расположения полок и других элементов для выкладки товаров, должны устанавливаться с учётом роста и пропорций фигуры человека и обеспечивать минимальную утомляемость обслуживаемого персонала, а также хорошую обозримость товаров и свободный доступ к ним покупателей. Эргономические требования учитывают при создании всех типов мебели. Например, горки пристенные и шкафы конструируют не выше 2200 мм, островные горки - 1800, прилавки обыкновенные - 900, прилавки (подиумы) для крупногабаритных товаров - 250, кассовые кабины (без рекламных указателей) - 800 мм. Ширина (глубина) большинства типов мебели не превышает 900 мм.

 

     Эстетические  требования. Форма, пропорции и цвет торговой мебели должны соответствовать её функциональному назначению и архитектурно-художественному оформлению интерьера торгового зала магазина. Она должна подчёркивать единство ансамбля интерьера магазина. Иначе говоря, устройство торговой мебели не должно играть самостоятельной роли.

     Поэтому архитектурно-конструктивное решение  торговой мебели должно отвечать ряду эстетических требований.

     В цветовой отделке необходимо максимально  использовать декоративные свойства материалов (дерева, пластических масс). Отделка  торговой мебели должна быть увязана  с общим решением оборудования, т.е. с её формой, конструкцией. Окрашивают мебель в нейтральные спокойные  тона или в тона контрастные цвету  товара, чтобы выявить и подчеркнуть  его основные свойства. Цвет мебели должен гармонировать с интерьером магазина и выявлять цветовые свойства экспонируемых товаров. При этом источники света следует располагать так, чтобы выделить товар, обратить на него внимание покупателей.

     Цвет  мебели должен подбираться с учётом некоторых особенностей композиции её формы. Например, чем больше предмет  и более громоздки его формы, тем светлее должна быть его окраска. И наоборот, чем меньше предмет, тем  насыщеннее должна быть его окраска. Предметы с чёткими и строгими формами окрашиваются в малонасыщенные и светлые цвета, со сглаженными  формами и нечёткими гранями  – в относительно более насыщенные цвета. Для окраски несущих элементов  мебели (стоек, кронштейнов) используют краски более тёмных цветов, чем  для других поверхностей. Нецелесообразным считается введение в отделку  многоцветной окраски, что может  нарушить целостность формы мебели. На цветовую схему существенное влияние  оказывает фактура поверхности  мебели. Так, матовая фактура наиболее приемлема для спокойных приглушённых цветов, глянцевые поверхности –  для интенсивных цветов.

     Кроме перечисленных, к мебели торговых залов  магазинов предъявляются, и другие эстетические требования, основные из которых сводятся к следующему

     − при конструировании торговой мебели должны быть учтены возможности широкого применения современных материалов и отделки;

     − при монтаже пристенных и островных  горок в линию не должно возникать  зрительного впечатления провисания полок. При этом все вертикальные членения мебели должны быть мало заметны, а горизонтальные – подчёркнуты;

     − для придания торговой мебели композиционной законченности необходимо, чтобы  её собранные секции имели декоративное оформление. С этой целью устраиваются боковые стенки, карнизы для подсвета, плинтуса в основании горок. Декоративная отделка может иметь самостоятельный цвет, однако желательно, чтобы он повторялся на отдельно стоящих изделиях, так как это придаёт всей мебели единый характер. 

     Экономические требования. При проектировании мебели для торговых залов магазинов стремятся к тому, чтобы она была недорогой и экономичной в эксплуатации. Она должна изготовляться простой и облегчённой конструкции из недорогих строительных и отделочных материалов с использованием современной технологии производства. Важными условиями снижения стоимости торговой мебели и повышения её экономичности является организация массового индустриального производства, простота технологического процесса, возможность замены отдельных деталей и узлов в процессе ремонта, а также реконструкции и перепланировки магазина. Она должна занимать, возможно, меньшую площадь торгового зала и подсобных помещений, но быть достаточно ёмкой, обеспечивающей выкладку и хранение необходимого количества товаров[17]

сводятся  к созданию недорогой мебели. Поэтому  мебель изготовляют простой и  облегченной конструкции, из недорогих  материалов, индустриальными методами производства.

отдельных легко передвигаемых изделий  с ограниченными размерами (например, длиной 1000 мм).

Санитарно — гигиенические требования предусматривают стойкость мебели к химическим и механическим воздействиям, легкость ухода за ней. Мебель изготовляют с гладкой, ровной поверхностью, без лишних углублений, зазоров и выступов.

I.2. Стандартизация, унификация и типизация мебели.

Организация индустриального производства мебели для торговых предприятий возможна только при условии ее типизации, унификации и стандартизации.

Типизация — это отбор наиболее совершенных, отвечающих современным требованиям типов мебели. Изделия, отнесенные к одному типу, сходны по своему назначению, форме и отличаются размерами и конструктивно - художественными особенностями (пристенные горки, кассовые кабины и другое). На отобранные типы мебели разрабатывают типовые проекты. Типизация позволяет свести многообразие конструкций к небольшому числу рациональных, подлежащих массовому распространению типов мебели. Одновременно с типизацией проводится ее унификация.

Унификация предусматривает использование при сборке различных типов мебели деталей, одинаковых по размерам, форме и конструкции. Простейший пример унификации - повторение одинаковых, взаимозаменяемых деталей в одной модели. Например, в пристенной горке могут повторяться одинаковые полки, кронштейны, ящики и прочие детали. Более высокой степенью унификации является повторение одинаковых деталей в наборах мебели. Унификация приводит к сокращению излишнего многообразия деталей, созданию рационального набора одинаковых деталей для сборки мебели различного назначения.

Унификация  – приведение к единообразию форм, конструкций и размеров деталей, из которых производится сборка торговой мебели. В процессе унификации сокращается  многообразие деталей, имеющих одинаковое функциональное назначение.

Мебель, изготовленная из унифицированных  деталей, легко монтируется как  в виде отдельных секций, так и  сплошным фронтом, что приводит к  экономии средств за счёт сокращения числа стоек и других элементов. Для оценки уровня унификации торговой мебели может быть использована следующая формула 

     K=Q1/Q2,[1] 

     где Q1 – количество унифицированных элементов, входящих в изделие;

     Q2 – общее количество элементов, входящих в изделие.

     Стандартизация торговой мебели предусматривает установление нормативных требований к размерам, материалам, качеству изготовления, правилам приёмки, маркировки, упаковке, транспортировке и хранению торговой мебели.

Стандартизация - это разработка обязательных требований к типам, размерам, материалам, конструкции и качеству изготовления мебели. Эти требования излагаются в государственных стандартах, обязательных к применению во всех отраслях народного хозяйства и на всей территории страны. Утвержденным государственным стандартам присваивают обозначения, состоящие из индекса (ГОСТ), регистрационного номера и двух последних цифр года утверждения или пересмотра. К действующим государственным стандартам относятся:

• ГОСТ 183 10.1 - 85 - ГОСТ 183 10.1 - 85 «Мебель для предприятий торговли. Типы и функциональные размеры»;
• ГОСТ 26756 - 85 «Мебель для предприятий торговли. Общие технические условия»;
• ГОСТ 24831 - 81 «Тара - оборудование. Типы, основные параметры и размеры» и другие стандарты.

Некоторые типы мебели, на которые стандарты  не утверждены, выпускаются по техническим  условиям (ТУ).

Типизация, унификация и стандартизация позволяют  отобрать наиболее рациональные типы мебели и на основе широкой взаимозаменяемости деталей ускорить производство и  внедрение в торговую сеть мебели высокого качества и низкой себестоимости.

I.3. Классификация мебели для предприятий торговли

Мебель, применяемую на торговых предприятиях, подразделяют по следующим признакам:

По месту  использования - для торговых помещений, помещений для приемки, хранения и подготовки товаров продаже  магазинов, для мелкорозничной сети для торговых складов;

По  функциональному  назначению - для показа товаров (витрины, стенды), для выкладки и продажи товаров (горки, вешала, прилавки), для выкладки, транспортирования, временного хранения и продажи товаров (тара - оборудование), для расчетов с покупателями (кассовые кабины), для хранения товаров (стеллажи подтоварники), для проверки качества и подготовки товаров к продаже (столы для брокеража товаров, фасования товаров), для оказания дополнительных услуг покупателям (примерочные кабины, столы для упаковывания товаров, прилавки для отборочных корзин и сумок покупателей, тумбочки для контрольных весов) и другое;

По  товарному профилю - специализированная и универсальная; специализированная мебель приспособлена для определенной группы или видов товаров (горки для тканей, хлебобулочных изделий), универсальная мебель пригодна для разных групп товаров;

По  способу установки - пристенная (устанавливаемая возле стен), островная (устанавливаемая в центре помещения), настенная и встроенная, последние два типа мебели применяются редко;

По  материалу изготовления - деревянная, металлическая, комбинированная, с использованием дерева, металла, стекла, пластмасс и других материалов. Металлические детали мебели изготавливают из труб круглого и прямоугольного сечения, прутка, проволоки, угловой сетки, тонколистовой стали, алюминия. Для отделки их поверхностей применяют цинковые, эмалевые и другие покрытия. На деревянные детали расходуют пиломатериалы, столярные, древесно - стружечные и древесноволокнистые плиты, фанеру.

Поверхность этих материалов покрывают лаком, эмалями, шпонами, декоративным бумажным пластиком, текстурованной бумагой, синтетическими пленками. В последние годы в производстве мебели расширилось применение пластмасс  в качестве фурнитуры (ручек, кнопок и прочего), для полок, емкостей, отделки  бортов мебели и другого; 
 

ВИТРИНЫ, ПРИЛАВКИ, ШКАФЫ ИЗ СТЕКЛА, ЗЕРКАЛ НА ПЛАСТИКОВОМ  КРЕПЕЖЕ

 
 
 

ПРИЛАВКИ, СТЕЛЛАЖИ, ВИТРИНЫ  ИЗ ЛАМИНИРОВАННОЙ ДСП, ПЛАСТИКА, СТЕКЛА, ЗЕРКАЛ

ОБОРУДОВАНИЕ  ИЗ ПРОФИЛЯ, АНОДИРОВАННОГО ИЛИ С ПОРОШКОВЫМ ПОКРЫТИЕМ 
 
 
 
 
 
 

 

По  конструкции - неразборная, сборно - разборная, складная, разборно - складная и секционная. Неразборная мебель состоит из деталей, связанных между собой неразъемными соединениями. Детали сборно - разборной мебели соединяют с помощью болтов, винтов, скоб, крючков и других разъемных соединений. Складная и разборно - складная мебель имеет детали с шарнирными соединениями, которые позволяют складывать их, уменьшая тем самым размеры мебели и занимаемый ею объем. Секционная мебель состоит из отдельных секций. Секция представляет собой готовое изделие, оснащенное необходимыми деталями: полками, ящиками, кронштейнами и другие детали. Секции устанавливают отдельно или подсоединяют к другим секциям. При этом образуются блоки или линии любой длины. При соединении секций в линию требуется меньшее количество опорных стоек, что уменьшает массу мебели, расходы на ее приобретение и монтаж.

По комплектности - штучные изделия и наборы мебели. Набор представляет собой группу различных по своему функциональному  назначению изделий с одинаковым конструктивно - художественным оформлением. Промышленность выпускает наборы мебели для продажи непродовольственных, продовольственных товаров и  для отдельных групп товаров - одежды, обуви, хлебобулочных изделий, бакалейных, кондитерских и других товаров. В набор включают определенное количество разнотипной мебели, необходимой  для рациональной организации продажи  товаров в магазине. Мебель, входящая в набор, имеет сборно - разборную  конструкцию из унифицированных, взаимозаменяемых деталей, легко собирается в линии  различной длины, что дает возможность  эффективно использовать площадь торгового  зала, обеспечить наглядный показ  товаров и свободный доступ к  ним. Применение наборов мебели ускоряет открытие новых и переоснащение  действующих магазинов.