Формирование товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости на объекте исследования

     Содержание 
 
 
 

Введение……………………………………………………………………...........3

Глава 1. Сущность формирования ассортимента товаров в магазине………...5

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования……………………………………………………………………..11

Глава 3. Формирование товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости на объекте исследования………………………………………..17

Заключение……………………………………………………………………….26

Список  использованной литературы…………………………………………...29 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение

     Моя курсовая работа посвящена формированию ассортимента  товаров в магазине. Я считаю, что эта проблема  на данный момент актуальна и интересна.

     На  данный момент в нашей стране сложилась  рыночная экономическая система. Преобладающим принципом в этой экономике является принцип индивидуальности, который приводит к развитию свободной, конкурентной экономики.

     Собственность в основном частная.

     Цены  со стороны продавцов и покупателей  выравниваются через механизм рынка  или через рыночные цены; цены свободные.

     В рыночной экономике гарантируется  свобода заключения договоров и  контрактов.

     В рыночной экономике каждому предпринимателю  предоставляется право заниматься любым видом хозяйственной деятельности,не противоречащим закону. Государство контролирует соблюдение принятых норм и законов, а не вмешивается в хозяйственную деятельность предприятия.

     В современных условиях рыночной экономики  в России многократно увеличился ассортимент различных товаров, значительная часть которого представлена продукцией недостаточно высокого качества и не отвечающая современным мировым  требованиям.

     Ошибки  при выборе товара, незнание его  свойств, характеристик, условий хранения, транспортирования, неправильная оценка его качества могут обернуться для  предпринимателя крупными потерями и убытками. Поэтому, будущим предпринимателям необходимы основные представления  о товароведении различных групп  товаров.

     Рыночный  успех отныне является главным критерием  оценки деятельности отечественных  предприятий, а их рыночные возможности  предопределяются правильно разработанной  и последовательно осуществляемой товарной политикой. Именно на основе изучения рынка и перспектив его развития предприятие получает исходную информацию для решения вопросов, связанных с формирование ассортимента, его управлением и совершенствованием.

     В сложившихся условиях конкуренции  фирм, занимаясь продажей товаров, они  вынуждены особенно четко формировать  ассортимент. В идеале, конечно, было бы желательно иметь полный ассортимент  товаров на складе, на практике складывается иная ситуация. Проблема состоит в  том, что вследствие ограниченности ресурсов фирм, они не могут себе этого позволить. И их цель - выбрать  оптимальный ассортимент, удовлетворяющий  максимальный спрос клиентов.

     На  пример: персонал в маленьких магазинах  видит своих клиентов практически  каждую неделю, знает их по именам. Эти  действия позволяют продавцам узнать лучше нужды и потребности  покупателей.

     К решению задач товарной политики на любом хозяйственном уровне необходим  стратегический подход. Это означает, что любое решение в указанной  области должно приниматься не только с точки зрения текущих интересов, но и с учетом того, как оно  «работает» на конечные цели. Такой  подход требует концентрации усилий на главных направлениях.

     Предметом исследования работы является анализ формирования товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости на предприятии ООО «Солярис-95».

     Объектом  исследования является товарный ассортимент  предприятия.

     В качестве источников информации были использованы научная и методическая литература по изучаемой проблеме, а также бухгалтерская документация ООО «Солярис-95». 
 
 
 

     Глава 1. Сущность формирования ассортимента товаров в магазине

     Ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому признаку. Основными группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский. Ассортимент должен оказывать максимально притягательное воздействие на покупателей.

     Формирование  ассортимента товаров - процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность торгового предприятия. Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами предприятия. Оно должно предусматривать комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента рынка. В связи с этим ассортимент товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной широтой и глубиной. При этом широта ассортимента определяется числом товарных групп, подгрупп и наименований товаров, включённых в номенклатуру, а глубина - числом разновидностей товаров по каждому наименованию.

     Номенклатура, или товарный ассортимент , - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

     Широкий ассортимент позволяет диверсифицировать  продукцию; ориентироваться на различные  требования потребителей и стимулировать  совершение покупок в одном месте. Одновременно он требует вложения ресурсов и знаний в различные категории  продукции. Глубокий ассортимент может  удовлетворять потребности различных  покупательских сегментов по одному товару; максимизировать использование места в торговых точках; препятствовать появлению конкурентов; предлагать диапазон цен и стимулировать поддержку дилеров. Однако он также увеличивает расходы на поддержание запасов, модификацию продукции и выполнение заказов. Кроме того, могут возникнуть определенные трудности в дифференциации между двумя схожими ассортиментными позициями. Обычно сопоставимым ассортимент легче управлять, чем несопоставимым. Он позволяет предприятию специализироваться в сфере маркетинга и производства, создавать прочный образ и обеспечить стабильные отношения в каналах сбыта. Однако чрезмерная концентрация может сделать предприятие - уязвимым перед угрозами со стороны внешней среды, колебаний в сбыте, замедления потенциала роста в силу того, что весь упор делается на ограниченный ассортимент товаров.

     Номенклатура  буквально означает перечень имен. Таким образом, номенклатура продукции - это перечень наименований производимой предприятием продукции. Что касается товарной номенклатуры, то это перечень групп товаров, предлагаемых конкретным продавцом. Продавец же может предлагать покупателям продукцию одного или  многих производителей, привлекая номенклатуру продукции каждого из них в  полном объеме либо частично. Номенклатура как экономическая категория  имеет укрупненный характер. Речь может идти, например, о мужской, женской или детской обуви, о  спальных или столовых гарнитурах, о телевизорах или магнитофонах, о карамели или шоколаде. По существу это ассортиментные группы, а номенклатура продукции представляет собой перечень ассортиментных групп продукции  или товаров.

     Ассортимент продукции буквально означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки  зрения ассортимент может быть простым  или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает  выделение групп однородной продукции  или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п.

     Классификационные признаки ассортимента товаров:

• Товарный ассортимент включает отдельные виды товаров.
• Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством и ценой. Например, книжные издания могут быть разделены на следующие ассортиментные группы: научная литература, научно-популярная, производственная и инструктивная, учебная, программная и методическая, художественная, детская, официально-документальная, справочная, общественно-политическая литература.
• Каждая ассортиментная группа состоит из ассортиментных позиций, которые являются простейшей единицей структуры: например учебная литература делится на учебники и учебные пособия.
• Товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен).

     Формирование  ассортимента -- проблема подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения  соотношений между «старыми»  и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими»  и «обычными» товарами, овеществленными  товарами, лицензиями и «ноу-хау». При Формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др. Важно также определить, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

     Формированию  ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с  одной стороны, потребительские  требования определенных групп (сегментов  рынка), а с другой -- необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

     При формировании ассортимента главным  принципом отбора товара для реализации должна быть обязательная апробация  первых партий новых товаров. Реализация традиционных товаров и полученных по товарообмену должна выступать как  вспомогательная функция продажи (хотя это и не исключает значительной доли таких товаров в структуре  продажи).

     Таким образом, в целом ассортимент  товаров, реализуемый через фирменный  магазин, должен складываться из следующих  групп товарного поступления:

     1.пробных  партий новых товаров (главная  группа);

     2.традиционных (ранее апробированных) товаров данного  предприятия (объединения);

     3.товаров,  полученных по товарообмену, т.е.  от других предприятий (объединений), производящих родственные или  дополнительные виды товаров;

     4.сопутствующих  товаров.

     Ассортимент по перечисленным группам должен составляться исходя из превалирующей  функции обеспечения апробации  новых товаров и изучения спроса. Остальные группы формируются по результатам ранее проведённого изучения спроса в целях составления  ассортимента.

     Основными элементами (или фазами) планирования ассортимента продукции являются:

     1) выявление текущих и потенциальных  (неудовлетворенных) потребностей  покупателей; анализ способов  использования соответствующей  продукции, а также особенностей  поведения покупателей (потребителей) в данном сегменте рынка;

     2) оценка конкурирующих изделий-аналогов  под тем же углом зрения;

     3) анализ потребительских оценок  качества вырабатываемых изделий,  т.е. определение степени их  соответствия запросам покупателей  (потребителей) с точки зрения  способности удовлетворить конкретную  потребность в функциональном  и эстетическом отношении;

     4) определение того, какими изделиями  должен быть пополнен вырабатываемый  ассортимента продукции и какие  изделия следует исключить из  него по причинам недостаточной  рентабельности, морального износа, снижения конкурентоспособности  и т.д. Сюда же относится  решение вопроса о том, следует  ли диверсифицировать производство  за счет направлений, выходящих  за рамки сложившейся специализации;

     5) рассмотрение предложения об  освоении новых изделий, усовершенствовании  освоенной продукции, а также  о новых способах и сферах  применения выпускаемых товаров;

     6) разработка спецификаций новых  или улучшенных изделий в соответствии  с требованиями покупателей;