Анализ производства и реализации продукции

По цепным темпам роста видно, что рост объёмов производства снижается, хорошо это видно на графике (График 1.), возможно это связано с конкуренцией, либо возникли проблемы с увеличением производственных мощностей.

Средний темы роста и  прироста производства и реализации почти одинаковые, разница не существенна. Небольшие отклонения в темпах роста производства и реализации связанно с порчей при перевозке продукции и браком который выявился после производства.

Таблица 2.2 – Анализ выполнения плана по выпуску продукции

изделие	V производства, шт.					отклонение плана от прошлого года			отклонение факта
	прош. год		отчёт год			тыс. руб.	%		от плана		от прошлого года
			план		факт				тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
А	1		2		3	4	5		6	7	8	9
Антошка	1950		2350		2130	400	20.51		-220	-9.36	180	9.2
Нежность	2330		2400		2830	70	3.00		430	17.92	500	21.4
Капучино	2520		2930		3220	410	16.27		290	9.90	700	27.7
Цирк	769		950		949	181	23.54		-1	-0.11	180	23.4
Торжество	713		780		752	67	9.40		-28	-3.59	39	5.47
Итого		8282	9410	9881		1128	13,6	471		5	1599	19,3

 

По данным таблицы видно, что за год произошёл рост производства продукции на 19,3%, это положительная тенденция и размер роста довольно высокий. Рост производства по отдельным изделиям не сильно варьирует друг от друга, это также положительная тенденция.

Отрицательной тенденцией является невыполнение плана по изделию Антошка, возможно, это связано с нехваткой сырья или снижением спроса на данное изделие.

Положительным моментом также является перевыполнение плана  по производству на 5%, то, что план ниже факта для данной отрасли нормально, так как срок хранения продуктов всего 5 дней и переизбыток готовой продук-ции, можно не успеть продать.

Таблица 2.3 – Анализ динамики товарной и реализованной продукции  по кварталам в сопоставимых ценах

квартал	2008		2009				% прироста
	тп	рп	тп	рп	тп	рп	тп	рп
А	1	2	3	4	5	6	7	8
I	312,54	342,14	310,54	356.113	-1,99	13,96	-0.64	4.50
II	357	373,81	428,78	443.247	71,78	69,43	20.11	16.19
III	546,51	574,23	675,45	654.258	128,94	80,02	23.59	11.85
IV	760,45	706,22	940,54	887.562	180,09	181,33	23.68	19.28
итого	1976,52	1996,41	2355,34	2341,1	3788,2	3447,7	19.17	17.27

 

По данным таблицы  видно, что спрос на продукцию  меняется в зависи-мости от времени  года, отклонение производства от реализации не сильное, это связано с тем что предприятие не может создавать большие запасы готовой продукции, как я сказал выше из-за отрасли, срок хранения продукции всего 5 дней.

По данной главе можно  сделать выводы, что необходимо предпри-нимать меры против снижения цепных темпов роста, это либо поиск новых точек сбыта, либо увеличение производственных мощностей. Для поиска новых точек сбыта, возможно, необходимо более лучшая мотивация торго-вых представителей и возможно более выгодные условия для покупателей.  Для увеличения производственных мощностей лучше использовать резервы более полного  использования рабочего времени и повышения производи-тельности труда.

 

2.2 Анализ ассортимента  и структуры продукции

 

Таблица 2.4 – Анализ выполнения плана по ассортименту продукции

изделие	Vтп в план. ценах, тыс. руб.		выполнение  плана, %	Vтп, зачтённая в выполнение плана по ассортименту, тыс. руб
	план	факт
А	1	2	3	4
Антошка	587,5	532,5	90.63	532,5
Нежность	564	665,05	117.91	564
Капучино	498,1	547,4	109.89	498,1
Цирк	332,5	332,15	99.89	332,15
Торжество	288,6	278,240	96.41	278,24
итого	2270,7	2355,34	103.72	2204,99

 

По данным таблицы  видно, что план по ассортименту недовыполнен на 3%, это связанно всего с одним  изделием тортом Антошка, план по которому недовыполнен на 10%, это отрицательная тенденция, важно выяснить причины невыполнения данного плана и не допускать этого в будущем. Основными причинами невыполнения плана по ассортименту может быть внутренняя причина, нехватка определенного сырья именно для данного изделия или внешняя причина, снижение спроса на данное изделие.

По остальным видам  изделия есть несущественное недовыполнение и по некоторым изделия план перевыполнен, это положительная тенденция.

 

Таблица 2.5 – Анализ изменения  структуры и расчёт влияния измене-ния  структуры на объём продукции

изделие	цена	V произ., в натуральных измерителях				товарная продукция в ценах  плана, тыс. руб.			изменение ТП за счёт структуры, тыс. руб.
		план	доля, %	факт	доля, %	план	факт перес. на план ст-ру	факт
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Антошка	250	2350	24.97	2130	21.55	587,5	616,90	532,5	-84,40
Нежность	235	2400	25.5	2830	28.64	564	592,23	665,05	72,82
Капучино	170	2930	31.13	3220	32.58	498,1	523,03	547,4	24,36
Цирк	350	950	10.09	949	9.60	332,50	349,14	332,15	-16,99
Торжество	370	780	8.28	752	7.61	288,6	303,04	278,24	-24,80
Итого		9410	100	9881	100	2270,7	2384,3	2355,3	-29,01

 

Существует ещё один метод, с помощью которого можно  рассчитать влияние изменения структуры  на объём, методикой средневзвешенных цен:

а)

б)

в)

г)

По данным таблицы  и расчётов методом средневзвешенных цен видно, что из-за изменения  структуры выпуска продукции, ТП уменьшилась на 29 тыс. рублей. Отрицательное  воздействие произошло из-за снижения доли торта Антошка на 3%, Цирк на 0,5%, Торжество на 0,6, по ценам это самые дорогие торты. Положительно повлияло увеличение доли тортов Нежность на 3% и Капучино 1,4%. Возможно причиной стало снижение спроса на более дорогую продукцию и увеличение спроса на менее дешевую, либо изменение спроса из-за каких либо вкусовых качеств.

 

2.3 Анализ качества  произведенной продукции

 

Таблица 2.6 Анализ качества  продукции

сорт	цена, руб.	V, шт		V, тыс. руб.		уд. вес.		стоимость выпуска по цене первого сорта
		план	факт	план	факт	план	факт	план	факт
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
I	250	6390	6060	1597,5	1515	71,5	65,3	1597,5	1515
II	220	2011	2598	442,42	571,56	19,8	24,6	502,75	649,5
III	190	1009	1223	191,71	232,37	8,5	10	252,25	305,75
итог		9410	9881	2231,63	2318,93	100	100	2352,5	2470,25