Технология хранения семян сои

Соя- известная и распространенная сельскохозяйственная культура. Первое упоминание о ней встречается еще в III тысячелетии до нашей эры в китайской мифологии. В придании говорилось о двух полководцах, потерявшихся в пустыне со своими армиями. Страдая от голода, они вынуждены были питаться неизвестным растением, которое, как выяснилось позже, оказалось соей. Именно после этого данное растение стало священной сельскохозяйственной культурой для жителей Китая.

Введение…………………………………………………………..……….4
1.Народнохозяйственное значение культуры………………….……….7
2.Характеристика культуры как объекта хранения…………….………13
3.Послеуборочная обработка семян…………………………………….14
4.Оценка качества продукции……………………………………..……..32
5.Режимы и способы хранения……………………………………..…….37
6.Активное вентилирование продукции…………………………..……..39
7.Технология переработки масличного сырья………………………….42
8.Наблюдения за хранящейся продукцией……………………………...45
9.Количественно – качественный учет…………………………………..49
Заключение………………………………………………………………...55
Список литературы……………………………………………………......56