Пути увеличения производительности труда в сети «Мастер Фастер»

Цель данной работы - проведения анализа наличия, движения, обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, а так же анализ использования фонда рабочего времени и анализ труда и заработной платы на предприятии.
Исходя из поставленной цели задачи курсовой работы следующие:
ознакомиться с теоретическими основами анализа использования трудовых ресурсов;
провести организационно – экономическую характеристику предприятия, на примере сети кафе «Мастер фастер»;
исследовать структуру, динамику, обеспеченность сети кафе «Мастер фастер» трудовыми ресурсами, а также текучесть кадров

Введение
3
Теоретические основы анализа использования трудовых ресурсов
5
Сущность, цели, задачи и информационная база анализа трудовых ресурсов
5
Анализ динамики, структуры и обеспеченности организации трудовыми ресурсами
7
Анализ текучести трудовых ресурсов
10
Анализ использования фонда рабочего времени
12
Анализ производительности труда
14
Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии «Мастер Фастер»
16
Экономическая характеристика сети кафе «Мастер Фастер»
16
Анализ динамики, структуры и обеспеченности организации трудовыми ресурсами
18
Анализ текучести трудовых ресурсов
21
Анализ использования фонда рабочего времени
24
Анализ производительности труда
26
3. Пути увеличения производительности труда в сети «Мастер Фастер».
30
Заключение
35
Список литературы