Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июня 2014 в 12:18, отчет по практике
Акционерное Общество «Сокур – 63» создано путем преобразования арендного предприятия Хлебозавода №4, расположенного по адресу: г. Саратов, Сокурский тракт 1 км шоссе. Хлебозавод был основан в 1963 году, единственный хлебозавод в огромном Ленинском районе. В этот период были произведены первые выпечки хлеба Забайкальского и освоены две технологические линии по выработке хлеба в начале 1964 года. Постепенно были освоены линии по выработке сдобных и булочных изделий из муки высшего сорта, кондитерских высокорецептурных и бараночных изделий.
Глава 1. Общая технико-экономическая характеристика предприятия 3
Глава 2. Организация основного, вспомогательного и обслуживающего производства 6
Глава 3. Управление производством и персоналом на предприятии 13
Глава 4. Оплата труда работников 15
Глава 6. Изучение плановой работы на предприятии 22