Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2013 в 12:33, реферат
В реферате приводится методы организации безопасной работы при изготовлений продовольственных товаров в сфере общественного питания.
Кіріспе
I Әдебиет шолу
II-Тарау Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы
2.1 Сүт консервілері
2.2 Әртүрлі сүт консервілерін дайындау технологиясы
2.3 Стерилденген сүт дайындау технологиясы
III Қорытынды
IV Экономикалық дәлелдеу
V Пайдаланған әдебиет тізімі