Проектирование предприятия "товары повседневного спроса"

Средняя квадратическая  ошибка разбивки осей анкерных устройств относительно основных осей сооружения не должна превышать +-4мм.    Анкерные устройства  устанавливают  от осей фундамента,  которые для этого выносят теодолитом на верх опалубки и закрепляют там. Если опалубка  или обноска находятся глубоко в котловане и при выносе осей приходится наклонять трубу теодолита на значительный угол, то для уменьшения влияния инструментальных ошибок вынос осей необходимо выполнять при двух положениях круга теодолита,  образуя  из  них среднее. При этом ось вращения теодолита должна быть тщательно приведена в отвесное положение.

Рисунок 6. Крепление легких анкерных болтов

При опирании балок непосредственно  на каменные стены или бетонные конструкции  необходимо обеспечить достаточную  опорную поверхность для передачи опорного давления. Обычно к балке  приваривается опорная плита. Размеры плиты принимаются такими, чтобы давление под плитой не превосходило расчетного сопротивления материала стены.

Рисунок 7. Опорные узлы балок

Толщина опорной плиты  определяется из условия ее изгиба силами отпора, действующими снизу  на плиту. Длинная плита во избежание  больших деформаций, которые выключают  ее из работы, может быть укреплена  ребрами жесткости.  
 
При опирании разрезных балок на стальные конструкции могут иметь место следующие виды сопряжений:

1. этажное сопряжение;
2. примыкание на болтах или заклепках;
3. крепление при помощи столиков.

 

Фермой называется система  стержней соединенных между собой  в узлах и образующих геометрически  неизменяемую конструкцию. При узловой  нагрузке жесткость узлов несущественно  влияет на работу конструкции, и в  большинстве случаев их можно  рассматривать как шарнирные. В  этом случае все стержни ферм испытывают только растягивающие или сжимающие  осевые усилия.

Фермы экономичнее балок  по расходу стали, но более трудоемки  в изготовлении. Эффективность ферм по сравнению со сплошностенчатыми  балками тем больше, чем больше пролет и меньше нагрузка.

Фермы бывают плоскими (все  стержни лежат в одной плоскости) и пространственными.

Плоские фермы воспринимают нагрузку, приложенную только в их плоскости, и нуждаются в закреплении  их связями. Пространственные фермы  образуют жесткий пространственный брус, воспринимающий нагрузку в любом  направлении (рисунок 8).

Рисунок 8. Плоская (а) и пространственная (б) фермы

Основными элементами ферм являются пояса, образующие контур фермы, и решетка, состоящая из раскосов и стоек (рисунок 9). Соединение элементов в узлах осуществляется путем непосредственного примыкания одних элементов к другим (рисунок 8а) или с помощью узловых фасонок (рисунок 10б). Элементы ферм центрируются по осям центра тяжести для снижения узловых моментов и обеспечения работы стержней на осевые усилия.

Рисунок 9. Элементы ферм

1 – верхний пояс; 2 – нижний пояс; 3 – раскосы; 4 - стойки

Рисунок 10. Узлы ферм

а – с непосредственным примыканием элементов; б – на фасонках

 

Расстояние между соседними  узлами поясов называется панелью (d_в – панель верхнего пояса, d_н – нижнего), а расстояние между опорами – пролетом (l).

Пояса ферм работают на продольные усилия и момент (аналогично поясам сплошных балок); решетка ферм воспринимает в основном поперечную силу, выполняя функции стенки балки.

Стальные фермы широко применяются во многих областях строительства; в покрытиях и перекрытиях  промышленных и гражданских зданий, мостах, опорах линий электропередачи, объектах связи, телевидения и радиовещания (башни, мачты), транспортных эстакадах, гидротехнических затворах, грузоподъемных кранах и т. д.

Фермы имеют разную конструкцию  в зависимости от назначения, нагрузок и классифицируются по различным  признакам:

по статической схеме– балочные (разрезные, неразрезные, консольные); арочные, рамные, комбинированные (рисунок 11);

Рисунок 11. Системы ферм

а – балочная разрезная; б – неразрезная; в,е – консольная; г – арочная; д – рамная; ж - комбинированная

по очертанию поясов – с параллельными поясами, трапециевидные, треугольные, полигональные, сегментные (рисунок 10)

по системе решетки – треугольная, раскосная, крестовая, ромбическая

и др.

по способу соединения элементов в узлах– сварные, клепанные, болтовые;

Рисунок 12. Очертания ферма

 а – сегментное; б – полигональное; в – трапецеидальное; г – с параллельными поясами; д-и -треугольное

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Расчётные обоснования  проекта торгового предприятия

 

 

2.1. расчёт количества кассовых аппаратов.

 

 

От методики расчёта и  подбора кассовых аппаратов зависит  эффективность работы торгового  предприятия: недостаточное кол-во приводит к возмущению покупателей  длинными очередями и, как следствие, ухудшается  качество обслуживания. С другой стороны, излишние количество кассовых аппаратов неоправданно затормаживает  денежные средства и опять ведёт  к снижению эффективности работы.

 

Для расчёта кол-ва кассовых аппаратов необходимо знать покупательский поток, модель или марку кассового  аппарата с его производительностью, и тогда можно рассчитать количество кассовых аппаратов по следующей  методике: 
1. Определение средней производительности кассового аппарата в час

Вчас=(60*к)/t                                                       (2.1)

 

Где t–среднее время обслуживания одного покупателя.

(Для электромеханического  кассового аппарата среднее время  обслуживания может достигать  40 секунд)

K –коэффициент, учитывающий возможный кассовый аппарат, приблизительно равный 20 %

К = 0,8

 

Вчас = (60*0,8)/1 = 48 посет/ч

2. Определяем  среднее  количество покупателей в смену

                                         (2.2)

 

Где - интенсивность покупательского потока

- часы в смене

Примем  =8 часов

 

 

3.Определение ориентировочного  количества касс аппаратов

                                                                 (2.3)

Где Кз – коэффициент, учитывающий  выходные и праздничные дни

Покупателей больше на 30%

К=1,3

 

Сп= (960*1,3)/(48*8) = 3,25

Принимаем 3 кассовых аппарата.

 

4. Определяем интенсивность  покупательского потока, определив  предварительно средний интервал  посещения покупателями магазина.

                                                                (2.4)

                                                          (2.5)

 

ƛ= 60/120 = 0,5 минуту/покупателя

 

5.Определяем интенсивность  обслуживания покупателей одним  кассовым аппаратом, из предположения  что на одного покупателя одна  минута.

                                                               (2.6)

= 1/1 покупатель в минуту

 

6. Определяем загрузку  кассового аппарата

                                                           (2.7)

=2/(3,25*1) = 0,666 = 0,67

 

<1, и не равно 0. Оптимальное  значение  = 0,5…0,7

Вывод: Разгрузка кассового  аппарата оптимальна.

 

7. Определяем длину очереди  при рассмотренной нагрузке кассовых  аппаратов

                                                         (2.8)

l= =0,9

Примечание: Длина очереди  считается оптимальной, если она  не превышает двух человек.

8.Среднее  время ожидания  покупателей в очереди.

                                                          (2.9)

=0,9/2= 0,45 минуты

Примечание: Считается оптимальным  время ожидания покупателя в процессе расчёта 0,7-1 минута.

 

Вывод: Количество кассовых аппаратов в соответствии с заданием принимаем равным 3, при этом параметры l,, находятся в оптимальных значениях.

2.2 Подбор и размещение  торгового оборудования

 

 

Планирование торгового  зала.

По требованию пожарной безопасности, если площадь больше 50 квадратных метров, то необходимо наличие двух пожарных выходов.

Затем на каждые 100 квадратных метров добавление по 1 двери, если площадь  предприятия до 1000 метров в квадрате.

Если площадь более 1000 – другие рекомендованы для эвакуации.

Толщина стены по теплотехническим характеристикам в зависимости  от стройматериала может быть различной.

В соответствии  с заданием берём толщину для металла = 10 см.

По требованиям ГОСТР  Р 51773-2001, Ширина прохода в торговых залах должна быть следующей ( не меньше):

-между прилавком или  ящиками и стеной – не менее  1м70см.

-между параллельно расположенными  островными горками 1,4м, а если  механизированные, то 1,6м.

-между кассами (кассовыми  кабинами) и установленными параллельно  горками – 2м.

-между кассовыми кабинами  и торцами островных горок  – 2м.

-между кассовыми кабинами  – 0,6м.

-между прилавком и  оборудованием за прилавком –  0,9м.

-между прилавком и  стеной – 1,2.м

-между прилавками –  2,8 м.

 

В целом, торговое технологическое  оборудование может быть расположено  линейно, параллельно расчётно-кассовым узлам, перпендикулярно им и смешанно.

Может быть выполнено в  виде линейно-боксовых элементов, когда  часть торгово-технологического оборудования установлено линейно, а некоторые  товары продаются в боксах, когда  линейная планировка отсутствует, а  все торговые площади заняты боксами/бутиками.

 

 

Оборудование:

ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ АРИАДА РАПСОДИЯ R1400MS

Рисунок 13. Шкаф холодильный

 

 

Основные характеристики

• Температурный режим — 0...+8°C
• Объем — 1400 л
• Мощность компрессора — 460 Вт
• Тип охлаждения — принудительное
• Дверь — стеклянная
• Количество полок — 8 (10) шт
• Тип управления — электронное
• Тип оттайки — естественная
• Хладопроизводительность — 760 Вт
• Блок управления — "Eliwell", "Danfoss"
• Компрессор — "Danfoss"

Дополнительно

• Количество дверей — 2 шт
• Исполнение двери — распашная
• Максимальная нагрузка на полку — 50 кг
• Регулировка высоты полок — есть
• Шаг регулирования высоты полки — 1,25 см
• Максимальная загрузка — 500 кг
• Площадь полки — 0,365 кв.м
• Расположение агрегата — нижнее
• Толщина стенки корпуса — 5,5 см
• Выпариватель конденсата — есть
• Возвратный механизм двери — есть
• Боковая подсветка — есть
• Возможность установки верхнего канапе с подсветкой — есть
• Вес — 219 кг
• Габариты (ШхГхВ) — 160x72,5x198 см