Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2013 в 18:19, курсовая работа
В современном обществе статистика стала одним из важнейших инструментов управления экономическими процессами.
Статистика должна всесторонне охарактеризовать выполнение плана товарооборота торговых предприятий, фирм, организаций, систем и торговли в целом, вскрыть и объяснить причины, обусловившие тот или иной уровень выполнения плана, найти резервы дальнейшего развития товарооборота. В данной работе я рассмотрю такой раздел статистики как статистика товарооборота.
Введение
1. Статистика товарооборота
1.1 Понятие товара и его свойства
1.2 Понятие товарооборота
1.3 Структура товарооборота
1.4 Задачи статистики товарооборота
1.5 Анализ товарооборота
1.6 Динамика товарооборота
2. Товарооборот продукции общественного питания
2.1 Состав товарооборота продукции общественного питания
2.2 Анализ товарооборота продукции общественного питания за 2005-2010 гг.
Методы управления и прогнозирования товарооборота
Заключение
Библиографический список
Объемы товарооборота определяются статистикой торговли. Крупные и средние торговые организации ежемесячно представляют отчет о товарообороте, по малым предприятиям используются выборочные квартальные наблюдения. Объем реализации сельскохозяйственных продуктов и других потребительских товаров на рынках также определяется на основании ежеквартального выборочного наблюдения6.
На федеральном
уровне объем товарооборота
Тесно связана со
статистикой товарооборота
1.3 Структура товарооборота
Структура (или ассортиментный
состав) товарооборота включает в
себя продовольственные и
Товарная структура
непродовольственных товаров
хозяйственное мыло и синтетические моющие средства;
туалетное мыло и парфюмерия;
галантерея и нитки;
товары культурно-бытового и хозяйственного назначения;
трикотажные и чулочно-носочные изделия;
одежда, белье, головные уборы и меха;
ткани;
обувь;
другие непродовольственные товары8.
Структура продовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп:
хлеб и хлебобулочные товары;
мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты;
картофель, овощи, плоды, грибы;
мясо и мясные товары;
рыба и рыбные товары;
молоко и молочные товары;
яйца куриные и пищевые жиры;
сахар и кондитерские изделия;
соль;
вкусовые товары;
другие продовольственные товары9.
1.4 Задачи статистики товарооборота
Исходной задачей статистики товарооборота является сбор и обработка данных, характеризующих процессы купли-продажи товаров.
Изучение процессов товарооборота представляет большой интерес как для государства, так и для рыночных структур. Государство, выступающее в роли гаранта прав покупателей и продавцов, естественно, должно быть информировано о главных рыночных процессах товародвижения и товарооборота. Изучение процесса формирования товарооборота, роли отдельных звеньев и рыночных структур является важной задачей государственных служб, занимающихся фиском, поскольку объем реализации продуктов и услуг, доля добавленной стоимости в товарообороте и т.д. определяет значительную часть налоговых поступлений10.
Данные и выводы
статистики товарооборота используются
в статистике уровня жизни, так как
розничный товарооборот характеризует
товарную массу, перешедшую в сферу
личного потребления, а его размер
в расчете на душу населения отражает
тенденцию уровня индивидуального
потребления продуктов и услуг.
Часть собранной и обработанной
государственной статистикой
Рыночные структуры собирают и анализируют данные о товарообороте для оценки результатов собственной деятельности, характеристики деловой активности и конъюнктуры. Данные о товародвижении и товарообороте необходимы рыночным структурам для разработки и прогнозирования стратегии своего маркетинга. Таким образом, можно сделать вывод, что сбор и анализ информации о товарообороте представляет важную задачу государственной статистики и бизнес-статистики фирм, занимающихся сбытовой и торговой деятельностью (включая продажу услуг).
Общая концептуальная цель статистики товарооборота сводится к сбору, обработке и анализу надежной информации об объеме, уровне, структуре и динамике купли-продажи товаров в целом и на разных уровнях хозяйствования.
Государство в свою
очередь нуждается в информации
о территориальном (региональном) распределении
товарооборота, о связях товарооборота
с доходами потребителей, о переходе
товарной массы в сферу потребления
и о насыщении рынка. Исходя из
целей регулирования и
сбор, сводка и обработка информации о товарообороте на уровне предприятий, фирм, каналов товародвижения (торгово-сбытовых систем), регионов и в целом по стране; сведения об общем объеме товарооборота и продаже отдельных продуктов и услуг;
оценки и анализ отдельных этапов товародвижения, его звенности, уровней и длины каналов товародвижения, а также форм сбытового и торгово-посреднического товарооборота, способы формирования и использования товарных ресурсов;
анализ объема товарооборота, его товарной структуры и ассортимента; анализ динамики товарооборота; анализ товарооборота на душу населения и процесса удовлетворения покупательского спроса; региональный анализ товарооборота.
Крупные и средние
предприятия представляют отчетность
об отгрузке товаров, инвестициях, товарообороте
и т.д. Предприятиям, заполняющим
унифицированные формы
Существенная информация
о товарообороте может быть получена
от периодически проводимых переписей
оптовых и розничных
1.5 Анализ товарооборота
Товарооборот является
центральным показателем
Кроме того, показатели продажи товаров используются в качестве весов в индексах цен. Это делает товарооборот многогранным показателем и требует осторожности при интерпретации его значения, его анализ имеет и экономическую и социальную направленность.
Товарооборот - инструмент измерения объема проданных/купленных товаров. Товарооборот измеряется в стоимостных единицах и в натуральном выражении. В стоимостных единицах величина товарооборота зависти от количества проданных товаров (q) и от цены единицы товара (p), т.е. в формализованном виде соответствует произведению
T=q*p
Следовательно, по своей сущности товарооборот - показатель синтетический, поскольку он складывается из отдельных актов купли-продажи, из продаж отдельных товаров, из товарооборота всех регионов.
К показателям, характеризующим
товарооборот торгового предприятия,
относят: объем товарооборота в
стоимостном выражении в
Анализ товарооборота,
естественно, предусматривает и
обратную процедуру: его разложение
на структурные составляющие. В территориальном
разрезе выделяется товарооборот каждого
региона (субъекта федерации; хотя возможна
и более высокая степень
Анализ товарооборота
позволяет оценивать
По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии.
Важна также характеристика товарооборота по формам собственности: государственной торговли, кооперативной торговли, частной торговли, акционерных торговых предприятий и т.п.
1.6 Динамика товарооборота
Развитие товарооборота - динамичный процесс. Купля-продажа товаров осуществляется не только в пространстве, но и во времени.
Тенденции изменения товарооборота во времени относятся к важнейшим оценкам состояния и развития рынков товаров и услуг. Перспективы развития рынка, а следовательно, и масштабы коммерческого риска в большой степени зависят от характера и интенсивности развития товарооборота. Динамика товарооборота является одной из главных составляющих уровня жизни. Динамика товарооборота, с одной стороны, отражает основные закономерности покупательского спроса и тенденции его удовлетворения, с другой – определяет потенциальные возможности получения валового дохода, а затем и прибыли. Динамика товарооборота является проявлением действия рыночного механизма, следствием фактически сложившихся пропорций спроса и предложения.
Все это определяет
значительный интерес к динамическим
процессам товарооборота, как со
стороны государственной
К задачам изучения динамики товарооборота относятся:
оценка и анализ
изменения и тенденций общего
объема товарооборота в целом
по географическому и
оценка и анализ изменения продажи отдельных продуктов и услуг;
выделение отдельных элементов (факторов) динамики товарооборота (количественный, ценностный, демографический, структурный и т.д.), построение факторных индексных моделей динамики товарооборота;
выявление и моделирование закономерностей динамического развития товарооборота и его прогнозирование.
Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах.
Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается по формуле:
ДТО = Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах* 100 /Фактический товарооборот прошлого года