Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2013 в 22:12, доклад
После процесса деления тесто должно пройти процедуру обминки и округления. Для этих целей хлебопекарни используют округлители теста.
Тестоокруглительная машина (тестоокруглитель) – это хлебопекарное оборудование, основной функцией которого является придание тесту округлой формы, что в конечном результате повышает качество готового изделия