Значение жира, растворимых витаминов и кормление сельскохозяйственных животных

Значение сырого жира для животных огромно. Жир входит в качестве структурного материала в состав протоплазмы всех клеток, он необходим для нормальной работы пищеварительных желез и играет роль основного запасного вещества. Основная функция жира корма сводится к тому, что жир является главным аккумулятором энергии в организме, служит важным источником тепла. Жиры из всех питательных веществ наиболее калорийны, 1 г жира при окислении в организме выделяет в среднем 38 кДж энергии, тогда как углеводы -- только 17 кДж, а белки -- 24 кДж.

1. Значение жиров в кормлении животных
2. Витамины, растворимые в жирах
3. Кормление сельскохозяйственных животных
4.Список литературы