Зерновые бобовые культуры

В решении проблемы растительного белка решающая роль принадлежит зерновым бобовым культурам, которые относятся к числу наиболее древних на Земле растений. Многие виды зернобобовых (соя, фасоль, горох, чечевица, кормовые бобы, вигна, голубиный горох, долихос и др.) и в настоящее время не утратили значения продовольственных культур.
Из зерновых бобовых культур человек получает 20% протеина, и в рационе половины населения многих развивающихся стран белок этих культур является основным. Зерновые бобовые культуры характеризуются высоким содержанием белка не только в семенах, но и в вегетативных органах.

Введение
Соя
Морфологические особенности сои
Биологические особенности сои
Характеристика основных сортов сои
Технология возделывания сои
Фасоль
Морфологические особенности фасоли
Биологические особенности фасоли
Характеристика основных сортов фасоли
Технология возделывания фасоли
Чечевица
Морфологические особенности чечевицы
Биологические особенности чечевицы
Характеристика основных сортов чечевицы
Технология возделывания чечевицы
Список используемой литературы