Томат как ценная овощная культура

Алпатьева 905а. Выведен во ВНИИССОК. Растение штамбовое, прямостоячее, сильнооблиственное. Лист типичный для штамбовых форм, среднего размера. Соцветие простое, короткое, закладывается над шестым — восьмым листом. Последующие соцветия развиваются через один-два листа. Плод плоскоокруглый, гладкий и слаборебристый, среднего размера (55—75 г), трех-, пятикамерный, имеет темно-зеленое пятно у плодоножки. Сорт ранний. Средняя урожайность растения—0,4—1,0 кг.

Белый налив 241. Выведен на овощной опытной станции ТСХА. Растение обыкновенное, среднерослое, среднеоблиственное. Лист светло-зеленый. Соцветие простое, короткое, закладывается над шестым-седьмым листом, последующие соцветия — через один-два листа. Плод округлый, гладкий, среднего размера и крупный (80—130 г). Окраска незрелого плода равномерная, зеленовато-белесая. Сорт ранний. Средняя урожайность одного растения — 0,8—2,2 кг.

Барнаульский  консервный. Выведен на Западно-Сибирской овощекартофельной селекционной опытной станции НИИОХ. Растение обыкновенное, низкорослое, слабооблиственное. Лист светло-зеленый, средний и мелкий. Соцветие простое, закладывается над пятым-шестым листом, последующие соцветия через один лист. Плод овальный, гладкий, мелкий (30—50 г), двух-, пятикамерный. Незрелый плод имеет темно-зеленое пятно у плодоножки. Пригоден для цельноплодного консервирования и засолки. Сорт очень ранний. Для получения более высокого общего урожая необходимы загущенные посадки — шесть — восемь растений на 1 м². Урожайность одного растения — 0,5— 1,3 кг.

Свитанок. Выведен на Киевской овоще-картофельной опытной станции. Растение компактное, среднеоблиственное. Лист среднего размера, среднегофрированный. Соцветие промежуточного типа, длинное, закладывается над пятым — седьмым листом, последующие — через один лист. Плод плоскоокруглый, гладкий, среднего размера (70—90 г). Окраска незрелого плода зеленая, с темно-зеленым пятном у плодоножки. Количество камер в плоде б—11. Сорт ранний. Урожайность одного растения — 1,0—2,2 кг.

Талалихин 186. Выведен в Белорусском НИИКПО. Растение полураскидистое, среднеоблиственное. Лист обыкновенный, среднего размера. Соцветие простое, короткое, закладывается над седьмым-восьмым листом, последующие — через один-два листа. Плод плоскоокруглый, гладкий и слаборебристый, среднего размера (80—100 г). Окраска незрелого плода зеленая, с темно-зеленым пятном у плодоножки. Сорт ранний. Урожайность одного растения — 0,5—1,4 кг.

Искорка. Выведен на Киевской овоще-картофельной опытной станции. Растение средневетвистое, среднеоблиственное. Лист зеленый, обыкновенный, средней величины. Соцветие промежуточного типа, закладывается над пятым-шестым листом, последующие соцветия — через один лист. Плод удлиненно-овальный, гладкий, красивый, массой 80—ПО г. Окраска светло-зеленая, равномерная. Сорт ранний. Плоды имеют хорошую леж-кость. Средняя урожайность одного растения— 1,2—2,0 кг.

Грунтовый грибовский 1180. Выведен во ВНИИССОК - Растения полураскидистые, среднеоблиственные. Лист среднего размера, слабогофрированный. Соцветие простое и промежуточное, короткое, закладывается над шестым-седьмым листом, последующие соцветия — через один-два листа. Плод плоскоокруглый и округлый, слаборебристый, среднего размера (60—90 г). Окраска незрелого плода зеленая, с темным пятном у плодоножки. Сорт ранний. Урожайность одного растения — 0,4—1,1 кг.

Перемога 165. Выведен в Белорусском НИИКПО. Растение среднерослое, средней облиственности. Лист темно-зеленый, среднего размера. Соцветие простое и промежуточное.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4.Агротехника выращивания томата

4.1.Подготовка почвы, посев

 

Выбор участка. Томат растет и плодоносит на любых почвах, но лучше, если они более легкие. Особенно важен выбор участка при ранних сроках выращивания томата. Почва должна быть хорошо аэрируемая, влагоемкая, с высоким содержанием гумуса и питательных веществ, с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. На тяжелых глинистых почвах, которые гораздо хуже прогреваются, быстро заплывают и уплотняются, получить ранний урожай сложно. Нежелательно для растений и близкое расположение грунтовых вод.

Кроме типа почв, большое  значение имеет расположение выбранного участка на местности. Томат теплолюбив и под него в средней полосе лучше всего выбирать участки, расположенные  на южном, юго-восточном или юго-западном склонах. Южные склоны быстрее прогреваются солнцем, гораздо раньше готовы к посадке рассады и менее подвержены воздействию заморозков. Для получения ранней продукции особенно хороши южные склоны, получающие больше солнечной радиации именно в весенние месяцы.

На ровном месте выбирают участки, имеющие естественную или  специально созданную защиту от преобладающих  весенних ветров — сплошной высокий  забор, кулисы. Томат лучше всего  выращивать после капусты, лука, огурца, кабачков, т. е. тех овощных культур, под которые вносят свежий навоз. Не рекомендуется выращивать его по томату, картофелю, перцу ни сразу, ни через 2—3 года. Нежелательно и соседство с участком, где выращивают картофель, так как болезни и вредители у этих культур в основном одни и те же.

Подготовка  участка. Готовить участок под томат начинают осенью, убирая и уничтожая пожнивные остатки предшествующей культуры. Под осеннюю глубокую перекопку почвы вносят органические удобрения (перепревший навоз, перегной) из расчета 4—5 кг на 1 м². Осенью можно внести и минеральные удобрения — суперфосфат (60—80 г/м²) и сернокислый калий (20—25 г/м²). Желательно, чтобы они попали в верхний (10— 12 см) слой почвы. При такой заделке эффективность их поглощения корневой системой максимальная, а степень вымывания в нижние слои почвы после дождя или полива намного снижается. Однако весеннее внесение минеральных удобрений дает лучшие результаты. При раннем выращивании томата особенно эффективно вносить суперфосфат непосредственно в лунку — 15 г на каждую. Это обеспечивает хорошее завязывание и рост плодов на первых соцветиях. Азотные удобрения лучше вносить позже, с подкормками во. время роста плодов. Даже небольшой избыток азота на ранних стадиях роста задерживает развитие растения и формирование раннего урожая. Поэтому и свежий навоз непосредственно под томат вносить не рекомендуется.

Если нет возможности  выбрать под томат отвечающий его требованиям к почвам и  условиям освещенности участок, стараются  правильно подготовить под него уже имеющийся.

На тяжелых, глинистых почвах вносят большие дозы органических удобрений. Это не только способствует лучшему снабжению растений различными минеральными элементами питания, но и значительно улучшает физико-механические свойства грунта. Улучшению теплового и водно-воздушного режимов такой почвы способствует поделка гряд. В длину их ориентируют с востока на запад. Лучше всего изготавливать гряды, которые в разрезе имеют форму треугольника (рис. 6). Пологий их склон обращен в южную сторону, а короткий и высокий — на север. Южный склон гряды, где будут расположены растения, лучше улавливает солнечные лучи и имеет температуру почвы и прилегающего слоя воздуха на + 1,5—2,5°С выше, чем при обычной планировке участка. На таких грядках плоды созревают на 5—8 дней раньше, чем на ровном участке. На таких же грядах можно выращивать томат и на мелиорированных болотных участках. На песчаных и супесчаных почвах томат на грядах не возделывают.

4.2.Сроки посадки

 

Оптимальным сроком высадки  рассады в открытый грунт в  средней полосе считается первая декада июня. Это связано с тем, что, например, в Московской области дата последнего весеннего заморозка приходится на 12 июня. И хотя среднесуточная температура воздуха выше 10°С наступает уже 9 мая, а заморозки в среднем заканчиваются 12 мая, высаживать томат в открытый грунт в эти сроки весьма рискованно. Поздние весенние заморозки (конец мая) бывают 2—3 раза в 10 лет.

Для получения раннего  урожая целесообразно высаживать рассаду  томата несколько раньше рекомендованных  сроков, т. е. 20—25 мая. Почва к этому времени уже прогревается до температуры выше 10—12°С, и корневая система растений уже способна усваивать воду и минеральные вещества.

Риск, связанный с более  ранней посадкой томатов, подстрахованный  строгим соблюдением агротехники  и подготовкой к борьбе с возможными заморозками, вполне оправдывается поступлением зрелых плодов уже в конце июля.

Рассада, высаженная в  ранние сроки, лучше приживается, меньше болеет и дает раннего урожая на 30—40% больше, чем та, которую высаживают в начале июня.

 

 

 

 

 

 

 

 

4.3.Схемы посадки

 

Большое влияние на изменение  площади питания томатного растения оказывает частичное или полное удаление побегов продолжения (пасынков). Так, при пасынковании в один стебель  с оставлением двух — четырех  соцветий рост корня растения резко сокращается. Следовательно, на одной и той же площади можно будет размещать растений на 15—20% больше, чем без пасынкевания. Схема размещения растений при этом меняется за счет уменьшения расстояния между ними в ряду.

На схему посадки  влияет и то, планируется ли подвязывать растения к какой-либо опоре. Все это надо учитывать не только при размещении их на участке, но и несколько раньше, при определении количества выращиваемой рассады.

Растения располагают  на участке рядами. Для штамбовых  и слаборослых сортов рекомендуется следующая схема посадки: 60 см между рядами и 25 -30 см между растениями в ряду; для среднерослых сортов — 70 см между рядами и 30 35 см между растениями в ряду. Если схема посадки выбрана правильно, растения данного сорта к моменту плодоношения полностью занимают то пространство, которое им выделено.

Ряды томата на ровном участке, в отличие от гряд, можно  размещать с юга на север, что  создает лучшие условия для равномерного освещения растений.

Возможна и ленточная  посадка томата, особенно когда используют гряды или различные способы подвязки растения. Обычно лента состоит из двух рядов с расстоянием между ними 50—60 см. Одна лента от другой удалена на 90 —100 см. Расстояние между растениями зависит от сорта и типа культуры и колеблется от 25 ло 35 см.

 

 

 

4.4.Подготовка рассады к посадке

 

 Ранние сроки посадки томата возможны в том случае, если рассада правильно выращена и закалена. Изнеженная рассада неспособна в условиях резких перепадов дневных и ночных температур и высокой солнечной радиации обеспечить формирование раннего урожая.

Перед посадкой в целях  профилактики грибных заболеваний  рассаду обрабатывают медьсодержащими  препаратами — бордоской жидкостью, хлорокисью меди. Обычно за ночь до посадки  рассаду, выращенную не в горшочках, хорошо поливают, чтобы выбрать ее с большим комом почвы у корней. Чем меньше рассада теряет корней при пересадке, тем выше ее приживаемость и активней первоначальный рост, тем раньше растение начинает плодоносить. Рассаду, выращенную в горшочках, можно сильно не поливать, так как у нее корневая система при выборке почти не нарушается. Слаборазвитые и больные растения выбраковывают.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.5.Посадка

 

Сажают рассаду в  лунки, которые готовят заранее  согласно выбранной схеме посадки. В них перед посадкой вносят удобрения (15 г суперфосфата и одну-две горсти перегноя), которые перемешивают с почвой и хорошо поливают водой (1,0— 1,5 л на лунку). Правильно выращенную рассаду сажают вертикально, заглубляя в почву чуть выше семядолей. Почву вокруг корней слегка уплотняют. Чрезмерное заглубление растений только ухудшает их приживаемость, потому что более глубокие слои почвы в период высадки еще недостаточно прогрелись.

Переросшую и вытянувшуюся рассаду сажают наклонно, верхушкой  на юг. Корни и нижнюю часть стебля с удаленными тремя-четырьмя листьями укладывают лежа в подготовленные лунки, а если рассада очень длинная, то в борозды глубиной 12— 15 см и присыпают почвой. Во влажном и хорошо прогретом грунте через 7—10 дней та часть стебля, которая была присыпана землей, образует придаточные корни, что способствует усиленному почвенному питанию растения.

Рассаду лучше высаживать в пасмурные дни или вечером. При этом растения меньше болеют, хорошо приживаются и быстро трогаются  в рост. Почву вокруг них после  посадки оставляют сухой.

Если растения в дальнейшем решено подвязывать к кольям, накануне посадки надо вбить их с северной стороны лунки. Кол длиной около 150 см, диаметром 4—5 см вбивают в  почву на глубину 40—50 см с таким  расчетом, чтобы после посадки  растение находилось на расстоянии 8—10 см .

 

 

 

 

 

 

Глава 5.Уход за культурой

 

Уход за томатами включает следующие виды работ:

1) Борьба с сорняками - это междурядные обработки и прополка в рядах.

2) Окучивание, которое проводят несколько раз

3) Пасынкование, т.е. удаление побегов, когда они достигают не более 5 м.

4) Прищипывание главного стебля к точке роста для ограничения роста.

5) Полив и подкормка растворами минеральных и органических удобрений. Полив осуществляют по мере необходимости, а подкормку перед каждым окучиванием.

6) Борьба с болезнями и вредителями. Против фитофторы применяют1% раствор бардокской жидкости, а против пятнистости листьев 0,4- 0,75 % раствор ценена.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.1.Полив и рыхление почвы

 

Растения томата первые 2—3 недели I после посадки, особенно в ранние сроки, поливать не рекомендуется. Воды, вылитой в лунку при посадке рассады, им вполне 1 достаточно для укоренения и роста.

В первой половине вегетации  до завязывания плодов на первых соцветиях  поливы проводят ограниченно, но стараются не допускать сильного пересыхания почвы.

Поливают растения под  корень. При поливе дождеванием резко  снижается температура воздуха  и почвы, что отрицательно сказывается  на цветении, увеличивается осыпаемость  цветков, задерживается завязывание  плодов, их созревание. Одновременно увеличивается влажность воздуха, что приводит к появлению и распространению грибных заболеваний. Во время роста плодов потребность томатного растения в воде резко возрастает. Поливы надо проводить чаще и регулярно. Перепад влажности почвы в этот момент вызывает остановку роста зеленых плодов, растрескивание зрелых и в сочетании с другими факторами приводит к распространению вершинной гнили.