Технология возделывания озимой ржи в Кировской области

План.

1.Технология возделывания озимой ржи в Кировской области……………..2 стр.

2. Система земледелия и ее элементы…………………………………………9 стр.

Список  литературы………………………………………………………….…14 стр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Технология возделывания озимой ржи в кировской области.

Рожь  в нашей области испокон веков  была основной зерновой культурой, а  ржаной хлеб - основным хлебом, который  давал силу и здоровье человеку. Ржаное зерно успешно использовали для хлебопечения, в пивоварении, для приготовления кваса и  на корм скоту.  Рожь - культура универсального назначения. С рожью была связана вся жизнь человека.  Не случайно народная пословица гласит: “Умирать собрался, а рожь сей”. 
Однако в жизни произошли значительные изменения взглядов и вкусов, рожь стала невостребованной культурой. Резко сократились площади ее посева даже в нашей области, где именно рожь является самой приспособленной зерновой культурой, страховым звеном земледельцев в неблагоприятных почвенно-климатических условиях. 
Ни одна зерновая колосовая культура не может сравниться с рожью по ее способности давать высокий урожай в неблагоприятные и даже экстремальные по погодным условиям годы, а также использовать низкоплодородные почвы. Вот поэтому рожь с полным основанием можно отнести к числу стратегических культур, если вести речь о продовольственной безопасности России.

Наступили оптимальные сроки посева озимой ржи. И ученых-селекционеров из НИИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого снова беспокоят вопросы: какую площадь нынче займет ценная зерновая культура в области, какие семена и в какие сроки лягут в почву, какие удобрения внесут?..  У директора института, руководителя межотраслевой программы “Рожь”, академика Россельхозакадемии В.А. Сысуева, заведующей отделом озимой ржи доктора сельхознаук Л.И. Кедровой и заведующей лабораторией селекции озимой ржи кандидата биологических наук Е.И. Уткиной - общий взгляд на эту тему. 
 
Предыдущая зима убедительно подтвердила значение озимой ржи как наиболее зимостойкой и, особенно, морозостойкой зерновой культуры.  Правильно подобранные сорта и соблюдение технологии возделывания - вот те условия, которые позволили ей хорошо перезимовать и, несмотря на аномально засушливые условия весенне-летней вегетации, дать неплохой урожай. Так, в НИИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого оригинальных семян сортов озимой ржи было получено более чем по 40 центнеров с гектара. В племзаводе “Октябрьский” Куменского района на площади 945 гектаров ржи сорта Фаленская 4 намолотили на круг в среднем по 41,4 центнера.  В племзаводе “Красный Октябрь” этого же района средняя урожайность сорта - по 35 центнеров зерна с гектара, а на лучших участках - по 53 - 58 центнеров. 
В нашем институте  созданы сорта озимой ржи с высокими хлебопекарными качествами - Фаленская 4, Рушник и Флора. Они сочетают зимостойкость, отличное отрастание весной после поражения снежной плесенью, обеспечивают стабильное получение урожаев зерна. Сорт Фаленская 4 на Всероссийском дне поля (Ростовская область) был отмечен дипломом  Гран-при  как лучший сорт селекции зерновых культур 2007 года. А новый сорт Рушник по хлебопекарным свойствам даже превосходит сорт Фаленская 4.  
К сожалению, в этом году произошло сильнейшее полегание хлебов, в том числе и озимой ржи. Подобного на посевах короткостебельных сортов ржи в нашей области не было более 25 лет. На фоне такого полегания выгодно выделяются новые перспективные сорта ржи, которые готовятся для передачи на государственное сортоиспытание. 
Используя в посеве сорта ржи нашей селекции или другие районированные сорта московской селекции, можно с успехом обеспечить потребность области в зерне и муке высокого качества. Тем досадней и непонятней, почему в продаже появляется ржаная мука из Бобруйска, Челябинска и даже из Алтайского края? Мы уверены, что при правильном отношении к возделыванию озимой ржи наша область может сама выходить даже на экспорт с зерном ржи. Вятская рожь успешно конкурировала с зерном из других, более благоприятных по климатическим условиям, регионов страны. Более 200 лет назад она снискала себе мировую известность. Именно тогда из Вятки купцом первой гильдии К.А. Анфилатовым были отправлены в Америку два корабля с рожью и льном. И в более позднее время эта культура была достойным товаром для экспорта. Так, в начале ХХ века из Вятской губернии ежегодно вывозилось за границу почти 50 тыс. тонн зерна ржи и ржаной муки, что составляло более 80 процентов государственного экспорта этой культуры. Куда подевалась слава вятской ржи? 
А ведь наукой о питании доказано, что хлеб из ржаной муки более полезен, чем пшеничный. Ржаной хлеб из муки грубого помола на заквасках был для российского народа не только продуктом питания, но и постоянным мощным профилактическим средством против ожирения, атеросклероза, ишемической болезни, нервных и даже онкологических заболеваний. О роли ржаного хлеба совместно с финскими коллегами мы подготовили книгу “Энергия ржи для здоровья человека”.  
Зерно ржи имеет не только продовольственное значение. В передовых хозяйствах нашей области его успешно используют в кормлении крупного рогатого скота.  Например, в СПК “Путь Ленина” Котельничского района доля зерна озимой ржи, идущего на фураж, составляет 80 процентов от его валового сбора. В племзаводе “Октябрьский” Куменского района на эти цели уходит до 16 процентов зерна ржи от общего количества фуражного зерна в хозяйстве. 
Совместными исследованиями  нашего института  и  ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса доказано: зерно озимой ржи в экструдированном виде может быть использовано в кормлении крупного рогатого скота и составлять до 70 процентов от общего количества концентратов. Плющеное и ферментированное зерно ржи имеет положительное значение не только в кормлении, но и при воспроизводстве стада крупного рогатого скота. 
Хороший опыт использования экструдированного зерна ржи есть в хозяйстве “Демо” Вятскополянского района. В условиях резкого дефицита зернофуража яровых культур после засухи 2010 года здесь практически в течение 6 месяцев в кормлении стада использовали экструдированное зерно ржи. И -  сохранили потенциал крупного рогатого скота в количестве 940 голов.  При этом средний надой от коровы в прошлом году составил 4914 кг молока, на 539 кг выше, чем в 2009-м. 
Мы надеемся, что отношение к нашей основной стратегической зерновой культуре изменится кардинально и будет способствовать более активному использованию зерна озимой ржи, расширению ее посевных площадей. 
В настоящее время в связи с изменением климата отмечено постепенное увеличение суммы накопления эффективных температур за осенний период и смещение сроков прекращения осенней вегетации на 5 - 10 дней в сравнении с ранее установленными. Опытами НИИСХ Северо-Востока доказано, что установленный ранее оптимальный срок посева озимой ржи в центральной зоне Кировской области смещается на 5 - 10 дней, то есть сеять надо несколько поздней. Конечно, сроки этой работы должны корректироваться в зависимости от окультуренности почв и количества вносимых удобрений.  
Институт располагает оригинальными семенами переходящего фонда районированных в области сортов озимой ржи: Фаленская 4, Рушник и Дымка.

Озимая рожь менее требовательна  к предшественникам, чем озимая пшеница. В центральных и западных районах  Нечерноземной зоны России хорошей парозаменяющей культурой служат люпин, бобово-овсяные смеси (вика, горох в смеси с овсом). Ценность их как предшественника озимых заключается в раннем сроке уборки, так как их покосная спелость наступает через 65–75 суток после посева. 
 
В пригородных хозяйствах очень выгодно применять пар, занятый ранним картофелем. Чтобы создать хорошие условия для развития озимой ржи, картофель необходимо убирать не позднее, чем за две недели до ее высева (в конце июля – начале августа). В качестве парового предшественника в Нечерноземной зоне иногда используют лен. 
 
В северо-восточных районах, Предуралье (Республика Марий Эл и Удмуртская Республика, Кировская и Пермская области), западных районах Свердловской области озимая рожь дает высокие урожаи только по чистым, хорошо удобренным парам. Значение чистого пара объясняется низким плодородием, слабой окультуренностью подзолистых и дерново-подзолистых почв и более коротким, чем в других зонах, вегетационным периодом. 
 
На большей части Центрально-Черноземной зоны увлажнение неустойчивое и недостаточное, особенно во второй половине лета, поэтому и здесь важную роль играют чистые пары. Хорошие предшественники в данной зоне – бобово-овсяные смеси, кукуруза на зеленый корм и ранний силос, а также ранние зерновые бобовые (горох). Горох убирают за 1,5 месяца до посева озимой ржи, что дает возможность подготовить почву и в оптимальные сроки посеять озимую рожь. 
 
В лесостепной зоне Поволжья (Башкортостан, Ульяновская, Пензенская области и лесостепные районы Самарской области) лучшие предшественники озимой ржи – чистый пар и клевер. Хорошие парозаменяющие культуры – горох, викоовсяная смесь, чина на сено. 
 
В степных районах Поволжья (Саратовская, Волгоградская области), Западной и Восточной Сибири озимую рожь размещают в основном по чистым парам. 
 
Рожь сама для себя является хорошим предшественником, так как дает полноценный урожай зерна на одном и том же месте два года подряд. Возможность повторного посева ржи основана главным образом на том, что она мало подвергается заболеванию корневой гнилью. Однако при длительном возделывании на одном и том же поле урожай озимой ржи заметно снижается, особенно в Нечерноземной зоне. 
 
Удобрения. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы рожь потребляет в среднем 31 кг азота, 13,7 кг фосфора и 26 кг калия. Максимум среднесуточного поступления фосфора и калия приходится на период выхода в трубку – колошения. Максимальное поступление азота наблюдается несколько позднее, но к началу цветения оно резко снижается. 
 
Обработка почвы. С первой весенней обработкой пара (боронование и последующее рыхление) запаздывать нельзя. Такая обработка необходима для сохранения влаги в почве и провоцирования прорастания сорняков. 
 
Наиболее эффективна послойная обработка пара, которую проводят, как и для озимой пшеницы, с учетом засоренности, степени уплотнения почвы и складывающихся погодных условий. На почвах более тяжелого гранулометрического состава, подверженных оседанию и заплыванию, не позднее чем за 20–25 суток до посева озимой ржи целесообразна перепашка (двоение пара) плугом без предплужника. 
 
 Уборка урожая. Поступление сухих веществ в созревающее зерно озимой ржи прекращается к концу восковой спелости, поэтому максимальный биологический урожай создается к указанному сроку. Однако от окончания восковой спелости до полной спелости проходит всего 4–6 суток, с наступлением полного созревания неизбежны значительные потери зерна. Рожь рекомендуется убирать в конце восковой спелости. Практически же уборку урожая озимой ржи надо начинать раньше, то есть не позднее середины восковой спелости, когда зерно крепко держится в колосе и не осыпается. Раздельная уборка в середине фазы восковой спелости не снижает качества зерна и дает возможность получить семена с высокими посевными качествами. 
 
Для определения начала уборки озимой ржи используют те же методы, что и для озимой пшеницы. При раздельной уборке большое значение имеет не только своевременное скашивание хлебов в валки, но и правильный выбор срока их подбора и обмолота. При нормальной погоде зерно в валках подсыхает и дозревает в Нижнем Поволжье 2–3 суток, Среднем Поволжье 3–4, в Нечерноземной зоне и на Урале 5–7 суток. Перестаивая, озимая рожь полегает, особенно под влиянием ветров или осадков.  
Рожь созревает медленнее, чем пшеница. Но в связи с более быстрым ростом она готова к уборке на 5–10 суток раньше озимой пшеницы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Система земледелия и ее  элементы.

 

В любой отрасли производства правильный выбор приёмов работы и последовательность их выполнения имеют огромное значение. В сельском хозяйстве, и в частности  в земледелии, это тем более  важно.

Под системой земледелия подразумевается комплекс мероприятий, охватывающих не только пашню, но и все земли, которые могут  быть использованы в сельскохозяйственных целях, — луговые и пастбищные угодья, заболоченные и заросшие кустарником  земли и так называемые неудобицы, если они могут быть приведены в пригодное для земледелия состояние.

В любой научно обоснованной системе земледелия осуществление  серии приёмов в различной  комбинации и последовательности должно обеспечить при низкой себестоимости  их решение трёх главных задач:

• наиболее производительное использование всех сельскохозяйственных угодий для получения высоких и устойчивых урожаев;
• создание необходимых условий для повышения плодородия почвы и благоприятной наземной обстановки;
• охрану окружающей среды.

При этом имеется  в виду улучшение водного, пищевого, воздушного, теплового, светового режимов, а также защита почвы и посевов  от неблагоприятных климатических  и биологических влияний.

Сложность разработки и успешного осуществления земледелия заключается в том, что приходится иметь дело с большим разнообразием  природных, экономических и социально- экономических условий, с необходимостью применять те или иные приёмы и  способы в условиях изменяющейся погоды, различных почв и разнообразного рельефа при разном материально–техническом  обеспечении хозяйства. Этим прежде всего и объясняется неодинаковый эффект от освоения одних и тех  же систем земледелия в различных  условиях, необходимость их совершенствования  и создания новых.

Отличительной особенностью современной системы земледелия является агроландшафтный подход к их  разработке и совершенствованию. Это значит, что они должны быть хорошо адаптированы  к местным ландшафтам, отвечать требованиям экологической чистоты и создавать предпосылки для рационального использования земли и повышения почвенного плодородия, получения высоких и устойчивых урожаев.

Каждая современная  система земледелия, как правило, включает в себя комплекс следующих  звеньев, или элементов, направленность и интенсивность выражения которых  обеспечивают характер и особенности  системы:

• порядок использования земли в севооборотах (полевые, кормовые и специальные), а также и на внесевооборотных участках (культурные пастбища и сенокосы, выводные поля и т.д.). Это центральное звено любой системы;
• систему механической обработки почвы (основная, предпосевная и по уходу за посевами);
• систему применения удобрений (органических, минеральных и бактериальных);
• мелиоративные и культуртехнические мероприятия (орошение, борьба с переувлажнением, неблагоприятной реакцией почвенного раствора, суховеями, закаменностью и т.д.);
• комплекс агротехнических и химических мер по борьбе с болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур, с сорняками в посевах и засорённостью почвы;
• систему мероприятий по предупреждению эрозии почвы и борьбе с её последствиями;
• мероприятия по охране внешней среды от загрязнения, а полезной микро– и макрофлоры — от уничтожения;
• систему сортового семеноводства и посев наиболее продуктивных в местных условиях культур и сортов;
• специальные агротехнические мероприятия (сроки сева, нормы высева семян, смешанные посевы и другие).

Значимость  каждого из звеньев в различных  условиях обычно неодинакова, а в  пределах одного звена могут применяться  самые разнообразные культуры, сорта, удобрения, приёмы и способы, в зависимости  от того, какие конкретные задачи они  должны решать, насколько обоснованы и эффективны условия их применения.

Максимальная  эффективность от освоения любой  системы земледелия может быть достигнута, если все её звенья осваиваются высококачественно, своевременно и взаимосвязано.

Непрерывный рост и достижения научно–технического  прогресса во всех областях знаний и практики, в том числе и  в сельском хозяйстве, определяют системы  земледелия как развивающиеся, динамичные. Они должны стоять на уровне современных  достижений науки и производства и быть увязаны со всей системой ведения хозяйства.

Перечисленные элементы системы земледелия присущи  всем почвенно-климатическим зонам. Однако, кроме них, огромное значение имеют и другие элементы, которые в определенных природных условиях играют решающую роль. Это — осушение, орошение, культуртехнические работы, гипсование, известкование, разведение лесов агрономического значения (полезащитные, почвозащитные).

Например, известкование следует применять  на кислых дерново-подзолистых почвах, а гипсование — на солонцевых и солонцах; осушение — в зоне избыточного увлажнения, а орошение — в зоне недостаточного увлажнения; полезащитное лесоразведение — в степных условиях, а не в лесолуговой зоне. Поэтому конкретная система земледелия применительно к отдельно взятому хозяйству включает различные элементы, но с обязательным осуществлением постоянных составных частей. Положив в основу понятие, данное А. В. Советовым, систему земледелия можно рассматривать как форму использования земли под сельскохозяйственные культуры и определенный способ восстановления и повышения плодородия почвы.

Форма использования земли в различных  системах земледелия выражается в соотношении  земельных угодий и структуры  посевных площадей, а способ повышения эффективного плодородия почвы — в комплексе агротехнических и мелиоративных мероприятий согласно особенностям возделываемых культур.

Основными признаками всех систем земледелия являются: а) соотношение земельных угодий, структура посевных площадей; б) способ поддержания и повышения эффективного плодородия почвы. Эти признаки определяют интенсивность и рациональность системы. Они тесно связаны между собой: значительное изменение соотношений площадей под культурами вызывает изменение и основных способов повышения плодородия почвы.

Современные системы земледелия в нашей стране представляют собой формы наиболее производительного (т. е. интенсивного) использования земли и прогрессивные способы повышения эффективного плодородия почвы. Они обеспечивают достижение в конкретных природных и экономических условиях высоких урожаев сельскохозяйственных культур, получение наибольшего количества сельскохозяйственной продукции с каждого гектара при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.

С агротехнической точки зрения каждой системе земледелия присущ тот или  иной способ восстановления и дальнейшего  повышения плодородия почвы, другими словами, в основе системы земледелия лежит способ восстановления плодородия почвы. Однако систему земледелия не следует рассматривать как категорию чисто агротехническую, ибо она является и экономической категорией.

Вопрос о системах земледелия — составная часть более общего вопроса о системах ведения хозяйства. С развитием общественного разделения труда и специализацией сельского хозяйства изменялись системы ведения хозяйства. Необходимым следствием специализации и географического размещения сельскохозяйственного производства по различным природно-экономическим зонам страны являются, по мнению В. И. Ленина, разнообразные «системы земледельческого хозяйства» одного и того же общественного способа производства.