Технология возделывания и уборки гречихи

Технология возделывания и уборки гречихи

 

 

 

Содержание

 

1. Введение................................................................................................................

2. Основная часть......................................................................................................

2. 1 Характеристика культуры...................................................................................

2.2 Агротехнические требования ............................................................................

3. Технология  возделывания  гречихи....................................................................

3.3.1 Обработка почвы............................................................................................

3.3.2Удобрение.......................................................................................................

3. Подготовка семян к посеву.........................................................................

3.3.4Сроки посева....................................................................................................

3.3.5  Контроль и оценка качества  работы............................................................

3.3.6 Уход за посевами............................................................................................

3.3.7 Борьба с вредителями и болезнями..............................................................

3.3.8 0пыление гречихи.........................................................................................

3.4 Уборка урожая..................................................................................................

4.  Комплектование и подготовка  агрегата к работе............................................

4.1   Составление агрегата......................................................................................

4.2 Возможные неисправности и  способы их устранения ......................................

5.Экономическая часть.............................................................................................

6. Техника безопасности ..........................................................................................

Заключение..............................................................................................................

Список используемых источников.............................................................................

 

1 Введение

 

     Гречиха — ценная крупяная и медоносная культура. Гречневая крупа (ядрица, продел) — диетический продукт. Она обладает высокими питательными свойствами, так как в ней содержатся в большом количестве в легкоусвояемой форме белки, крахмал и другие необходимые для организма человека вещества (жир, минеральные соли — железо, фосфор, кальций), а также витамины Вь В2> Р (рутин). Последний служит для лечения склероза, гипертонии и выведения из организма радиоактивных веществ. Среднее содержание белка 10%, жира 3%, крахмала 82%. По содержанию витамина В| гречиха уступает только лущеному гороху.

Отходы, получаемые при переработке зерна на крупу (отруби, мучная пыль), служат ценным концентрированным кормом для скота и птицы. Гречиха представляет большую ценность как медоносное растение. При благоприятных условиях сборы меда достигают 70 90 кг с 1 га ее посева.

Гречиха—древняя культура. Об этом свидетельствуют археологические раскопки, сделанные В 1973 г. в г. Анита (о. Хонсю, Японии). Родиной ее считают Юго-Восточную Азию, оттуда она в XI в. попала в Европу. В Россию гречиха была завезена из Азии в XII в..

 

 

2. Основная часть

2. 1 Характеристика культуры

 

     Гречиха принадлежит к семейству гречишные (Polygonaceae), роду Fagopyrum, включающему несколько видов. Наиболее распространена гречиха обыкновенная (Fagopyrum esculentum Moench.).

Корни у гречихи обыкновенной стержневые, с длинными корневыми волосками, проникающие на глубину 70—90 см, но основная масса их находится в слое 25—30 см. В стороны они распространяются на 30—35 см.

Стебель ветвящийся, ребристый, различной высоты. У скороспелых сортов он равен 50—70 см, у позднеспелых достигает 1,5—2,0 м. Перед созреванием стебли краснеют.

     Листья широкие, сердцевидно-треугольные или стреловидные, верхние — почти сидячие, нижние — длинночерешковые.

Соцветие — сложная кисть. Цветки обоеполые, белые, розовые или красноватые, с сильным запахом, привлекающим насекомых, особенно пчел. Для гречихи характерен диморфизм цветков: у одних растений цветки с длинными тычинками и короткими столбиками, у других — с короткими тычинками и длинными столбиками. Число растений с длиннотычиночнымй и короткотычиночными цветками в посевах примерно одинаково. Нормальное оплодотворение и образование семян происходит, если пыльца с длинных тычинок попадает на длинные столбики или с коротких тычинок — на короткие столбики. Если это нарушается, семян завязывается очень мало или же они вообще не образуются.

Гречиха — перекрестноопыляемое растение. Опыляется насекомыми, в основном пчелами.

Плод — трехгранный орешек с гладкими гранями и цельными ребрами, различной окраски (коричневой, черной или серой) и формы. Масса 1000 штук колеблется от 15 до 32 г. Пленчатость 15—30%, в зависимости от сорта и условий произрастания.

Требования к теплу. Гречиха относится к теплолюбивым растениям. Семена начинают прорастать при температуре 6-—8°С, но более дружные всходы появляются при 13—16°С. Они очень чувствительны к заморозкам. При понижении температуры до —2°, —2,5°С повреждаются листья, цветки и стебли, а при температуре —5°С растения гибнут. Высокие температуры (более 30°С) и суховеи также оказывают вредное действие на развитие гречихи: нектара выделяется мало, пчелы плохо летят на посевы, цветки слабо оплодотворяются. Отрицательно влияют на гречиху туманы, продолжительные дожди и сильные ветры во время цветения, нарушающие нормальный процесс опыления и образования зерна.

Требования к влаге и свету. Гречиха очень влаголюбива, особенно в период цветения и плодооб- разования. Она потребляет воды в 3 раза больше, чем просо, и в 2 раза больше, чем пшеница. Транспирационный коэффициент ее равен 500—510.

Это культура короткого дня. Вегетационный период ее при коротком дне сокращается, при длинном - увеличивается в среднем составляет 70—85 дней. Благодаря быстрому созреванию ее возделывают в ряде северных районов, до 70° с. ш.

Требования к почве. Важная биологическая особенность гречихи в том, что она хорошо усваивает из почвы труднорастворимые соединения фосфора, недоступные для большинства культурных растений. Лучшие почвы для нее связные, глубоко проницаемые и хорошо прогреваемые, богатые питательными веществами. При правильной агротехнике она дает высокие урожаи на черноземных и серых лесных почвах, а также на почвах, освободившихся из-под леса.

Хорошо растет гречиха на осушенных и хорошо обработанных торфяниках. На тучных и обильно унавоженных почвах у нес сильно развивается вегетативная масса: урожай снижается. Не подходят для нее тяжелые известковые почвы.

Гречиха — хороший предшественник для зерновых культур.

 

2.2 Агротехнические требования

 

Требования к почве. Гречиха – культура мало требовательная к почвенному плодородию и способна формировать хороший урожай даже на бедных почвах. Наиболее пригодны для посева дерново-подзолистые, дерново-карбонатные легко-, среднесуглинистые и супесчаные на связных породах почвы, имеющие pH-5,2 и более, содержание гумуса – не менее 1,5%, подвижных соединений фосфора и калия – не менее 150 мг/кг.

Предшественники. Лучшие предшественники – удобренные озимые, зернобобовые, пропашные и многолетние травы. На легких почвах лучший предшественник - люпин. Гречиху не следует размещать по овсу.

При выборе предшественника следует руководствоваться не только биологической особенностью культуры, но и возможностью проведения полупаровой обработки почвы, поскольку урожайность гречихи, резко снижается на засоренных полях.

Обработка почвы. Крайне важно своевременно провести зяблевую вспашку. Запаздывание со сроками основной обработки почвы (поздний подъем зяби) приводит к увеличению засоренности посевов гречихи в 2-3 раза. Весной следует проводить не менее 3 обработок почвы. Первая, проводится как можно раньше, с целью закрытия влаги на глубину 10-12 см, вторая – через 7-10 дней на глубину 8-10 см, третья – перед посевом на глубину заделки семян. Предпосевную обработку почвы проводят культиваторами со стрельчатыми лапами. Первая и вторая обработки почвы проводятся одновременно с боронованием.

Сроки сева - основной элемент, определяющий урожайность гречихи. Если сорт не пригоден для поздних сроков сева, то нет смысла сеять его в июне месяце. Посеять в оптимальный срок – значит  получить высокий урожай без дополнительных затрат.

В южных районах гречиху лучше сеять до 15 мая, в центральных 15…20 мая, в северных — в конце мая, начале июня. Тетраплоидные сорта высевают не позже 2-ой декады мая.

Нормы и способы посева. Применяется как широкорядный, так и рядовой способ посева. Широкорядный способ будет более эффективен на хорошо окультуренных почвах со слабым уровнем засоренности и предусматривает как минимум одну междурядную обработку. Скороспелые сорта могут высеваться с меньшей густотой посева, широкорядным или рядовым способом, позднеспелые сорта предпочтительнее высевать рядовым способом.

Нормы высева диплоидных сортов при широкорядном посеве – 1,5…2,0 млн. всхожих семян на 1 га (45-60 кг); при сплошном способе посева 3,0…4,0 млн. всхожих семян на 1 га (90…100 кг). У тетраплоидных сортов при широкорядном – 1,0...1,5 млн. всхожих семян на 1 га (45-60 кг) и 2,5-3,0 млн. – при рядовом способе (100 кг).

Удобрения. Минеральный азот должен вноситься в дозе не ниже N30. В зависимости от уровня плодородия почвы эта доза может повышаться до N45. Более высокие дозы вызывают полегание посевов, особенно у позднеспелых тетраплоидных сортов (таких как Свитязянка).

Для гречихи важны также фосфорные и калийные удобрения. Калийная соль вносится только с осени, под зяблевую вспашку. Весеннее внесение хлорсодержащих калийных удобрений снижает урожайность на 23-26 %.

Борьба с сорняками. При сильном засорении и пониженных температурах в период посев-всходы целесообразным является применение почвенного гербицида гезагард в дозе 1 л/га на 2-3 день после посева. Против пырея эффективен фюзилад, тарго-супер в дозе до 2,0 л/га при объеме воды не меньше 200 л/га, против однолетних злаковых сорняков достаточно 1 л/га.

Междурядная обработка обязательный прием ухода за широкорядными посевами. Обработку проводят 2 раза: 1-ый – в фазу первого настоящего листа на глубину 5-6 смоднострочными бритвами, 2-ой – в фазу бутонизации на глубину 5-7 см (сухой год) и 10-12 см (влажный год) культиваторами со стрельчатыми и долотообразными лапами.

При рядовом способе посева для борьбы с сорняками эффективно боронование легкими боронами всходов в фазу первого настоящего и даже начала появления второго листа поперек рядков или, если нет такой возможности, по диагонали.

Уборку начинают при побурении более 75% плодов. При перестое на корню выше 20 суток теряется до половины всего урожая. Тетраплоидные сорта более устойчивы к осыпанию зерна по сравнению с диплоидными. Сильно засоренные сорняками, или полегшие посевы, необходимо убирать раздельным способом, подъем валков производится на 4-5 день в сухую погоду

 

 

 

 

3. Технология  возделывания  гречихи

3.3.1 Обработка почвы.

Основная обработка почвы под гречиху такая же, как под другие культуры, предпосевная включает ранневесеннее боронование зяби и 2—3 культивации.

Система обработки почвы под гречиху должна способствовать созданию оптимального водного, воздушного, пищевого и теплового режима, благоприятных для развития ее корневой системы. Несмотря на ее короткий вегетационный период (от 75 до 90 дней), траспирационный коэффициент у нее выше, чем у других зерновых культур. На образование одного грамма органического вещества гречиха расходует от 370 до 600 г воды. Отсюда становится ясным значение накопления и сохранения влаги в почве. С учетом этих особенностей в районе разработана почвозащитная безотвальная система обработки почвы. Плоскорезнобезотвальная система обработки почвы дает возможность успешно бороться с сорняками, особенно с овсюгом. Оставляемая на поверхности стерня имеет ветрозащитное действие, она предохраняет почву от выдувания и способствует снегозадержанию, особенно в малоснежные зимы. Зябь, поднятая плоскорезами, накапливает влагу на 33—35% больше, чем отвальная.

На участках, предназначенных под гречиху, вслед за уборкой предшественника проводится лущение почвы дисковыми лущильниками на глубину б—8 см с целью создания благоприятных условий для прорастания семян сорных растений и сохранения влаги, а также для заделки внесенных удобрений. По мере появления всходов сорных растений участок обрабатывается гербицидами группы 2,4-Д. Через 7—10 дней обрабатывается плоскорежущими орудиями КТС-10, ОПТ-3-5, КПШ-9 и др. на глубину 12— 14 см. Через 2—3 недели участок углубляется на 30—35 см плоскорезами КПГ-250, ГУН-4 и др. поперек первой обработки. Такая прослойная плоскорезная обработка применяется для лучшего рыхления верхнего слоя почвы. Поздней осенью участок обрабатывается дисковыми лущильниками с целью выравнивания поверхности почвы и уничтожения всходов сорных растений.

Ранней весной по мере поспевания почвы проводится закрытие влаги дисковыми лущильниками в варианте боронования (угол атаки 15е) с последующим выравниванием при помощи бороновальных или катковальных агрегатов. На полях, обработанных таким образом, быстрее появляются всходы сорняков. После появления всходов сорных растений участок обрабатывается гербицидами. Затем проводится первая предпосевная обработка дисковыми лущильниками ЛДГ-10 в варианте культивации (угол атаки 25°—30°). Вторая предпосевная обработка проводится в день посева культиваторами с плоскорежущими лапами на глубину 4—6 см.

 

3.3.2Удобрение

Гречиха очень отзывчива на удобрения. При урожае 20 ц зерна и 60 ц соломы выносит из почвы с 1 га азота 60 кг, фосфора 61, калия 151 и кальция 62 кг. Она особенно отзывчива на фосфорно-калийные удобрения. На черноземных почвах лучшие результаты дают фосфорные удобрения, на подзолистых, серых лесных и выщелоченных черноземах — азотные и фосфорные. Лучшее фосфорное удобрение для гречихи, как отмечал еще Д. Н. Прянишников, фосфоритная мука.