Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2011 в 21:03, курсовая работа
Введение
ОАО «Семьянское» имеет статус элитно-семеноводческого хозяйства, поэтому основная часть производимого в хозяйстве зерна используется на семенные цели. При очистке зерна фракция отходов используется на фураж. Кроме того, не реализованное на семена зерно используется в спиртовом и мукомольном производстве.
Для осуществления этих важных задач необходима технология послеуборочной доработки и хранения зерна, способствующая получению зерна высокого качества при минимальных экономических затратах.
Целью написания данной курсовой работы является разработка технологии послеуборочной доработки и хранения зерна различного целевого назначения на основе имеющихся потребностей и возможностей хозяйства.
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1. Обзор литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. Краткая характеристика района и хозяйства . . . . . . . . . . . . . .4
3. Характеристика материально-технической базы послеуборочной доработки зерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Технология послеуборочной доработки урожая, применяемая в хозяйстве и пути её совершенствования . . . . . .
4.1. Анализ массы потерь и отходов при послеуборочной доработке зерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. Обеспеченность хранилищами, способы и режимы хранения зерна. Расчёт потребности складских ёмкостей . . . .
6. Подготовка хранилища к приёму нового урожая . . . . . . . . . 12
7. Размещение и наблюдения за хранящимся зерном . . . . . . . 13
8. Количественно-качественный учёт хранящегося зерна, технологического процесса хранения . . . . . . . . . . . . . . .
9. Стандартизация продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Выводы и предложения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Список использованных источников . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16