Шпаргалка по "Земледелию"

История развития земледелия  
 
В процессе развития сельского хозяйства понятие «земледелие» изменялось, а в ранний период его истории отождествлялось с сельскохозяйственным производством. В дальнейшем, когда животноводство выделилось в самостоятельную отрасль, под земледелием стали понимать растениеводство. 
Деление земледелия на две части впервые наметилось в работе А. Тэера «Основы рационального сельского хозяйства», написанной в XIX в. В первой ее части излагались общие вопросы, а во второй — описание растений и приемы их выращивания. В дальнейшем первая часть получила название общего земледелия, а вторая — растениеводство (частного земледелия).

Позднее из общего земледелия выделились самостоятельные науки: сельскохозяйственные орудия и машины, защита растений от вредителей и болезней, мелиорация и учение об удобрении. В  земледелии остались вопросы рационального  использования земли, повышения  эффективного плодородия почвы, сорные растения и борьба с ними.

До развития капитализма  земледелие имело натуральный или  полунатуральный характер. В период феодализма основное средство производства – земля находилась в руках  феодалов – земледельцев. Они составляли господствующий класс (эксплуататоров), а классом производителей (эксплуатируемых) были крестьяне, которые находились в крепостной зависимости. После  отмены крепостного права сельское хозяйство царской России было таким  же отсталым в техническом и культурном отношении. Крестьяне страдали от безземелья и эксплуатации помещиков и кулаков. Крестьянские наделы были окружены помещичьими  землями. 
В земледелии того времени преобладало одностороннее зерновое сельское хозяйство. Зерновыми культурами было занято 96% всех посевов. Средний урожай их в то время не превышал 6 ц с 1 га.

В связи с развитием  капитализма в России начали происходить  изменения, как в промышленности, так и в сельском хозяйстве. Переход  земледелия от феодального характера  к торговому был очень медленным. В условиях развивающегося капитализма  в деревне начали расширяться  посевы технических культур (льна, картофеля, сахарной свеклы и др.), значительно  увеличилось применение машинной техники  в помещичьих хозяйствах, и повысился  сбор зерна. В России мало применялось  минеральных удобрений. И те импортировали  из-за границы. Своей химической промышленности в стране практически не было.

• За годы довоенных пятилеток сельское хозяйство стало более прогрессивным и далеко оставило позади земледелие старой России. Среднегодовой объем производства сельскохозяйственной продукции в 1966—1970 гг. возрастет на 25% .
• В XVIII в. была уже известна классификация растений, дано понятие о земледелии как о науке, открыто клеточное строение растений и др.

 

 

 

 

 

 

Физиология растений – это наука о процессах жизнедеятельности,  происходящих в растении. 
    Как любая наука физиология растений имеет свой объект исследований, цель и задачи, методы исследований. 
     Объектом исследований физиологии растений является сам растительный организм. 
    Цель физиологии растений как науки – раскрыть сущность процессов, протекающих в растительном организме (фотосинтез, дыхание, водный обмен, минеральное питание, рост и развитие) и установить их взаимосвязь, чтобы научиться управлять ими.

     Задачи физиологии растений. Перед современной физиологией растений стоят задачи, которые имеют большое теоретическое и практическое значение. 
1. Изучение закономерностей жизнедеятельности растительного организма (механизмы питания, роста, размножения, движения) 
2.     Разработка теоретических основ получения максимальных урожаев на  основе знаний этих механизмов).

История развития физиологии растений как науки. 
Физиология растений как наука зародилась в XII- XVIII веках.  В трудах итальянского биолога Мальпиги и английского ботаника Гейлса были описаны структура растительного организма и тканей, приведены описания физиологических опытов, которые доказывали существование в растении восходящего и нисходящего транспорта воды и питательных веществ, а также высказывались идеи о воздушном питании растений (фотосинтезе).

В 1800 году французский исследователь  Ж. Сенебье издал 5 томный трактат «Физиология растений», в котором физиология растений рассматривалась как самостоятельная область исследований. Он также собрал, обработал данные всех исследований в области изучения процессов жизнедеятельности растительного организма и ввел в обиход термин «физиология растений» как самостоятельного научного направления. Ж. Сенебье не только определил физиологию растений как самостоятельную науку, но и сформулировал задачи исследований, определил предмет исследований и используемые методы.

В XIX веке сформировались основные разделы современной физиологии растений: фотосинтез, дыхание, водный режим, минеральное питание, транспорт веществ, рост и развитие растений, устойчивость растений. Исследование в этих направлениях связаны с именами таких ученых как К.А. Тимирязев, А.И. БахД.И. Прянишников, М.С. Цвет, Ж. Буссенго. Либих, Г. Молиш и др. 
   В первой половине XX века изучены биохимические механизмы дыхания и фотосинтеза, физиологии растительной клетки. Большим достижением  стало открытие эндогенных регуляторов роста.

Во второй половине XX века происходит объдинение таких наук как биохимия, молекулярная биология, цитология, генетика. Они  легли в основу физиологических исследований растений. Были изучены системы регуляции и механизмы, обеспечивающие целостность растительного организма и его нормальное функционирование. Разработаны методы культуры клеток, тканей, организма. 

 

 

 

 

 

 

 

Растениеводство - наука о выращивании культурных растений.  
С научно-производственной точки зрения современное растениеводство - это учение о рентабельном выращивании действительно возможных урожаев полевых культур на основе сортовых технологий.

Объектами растениеводства  как научной дисциплины являются растения полевой культуры. 
Основная цель растениеводства как науки - разработка теоретических и практических основ сортовых технологий выращивания действительно возможных урожаев полевых культур высокого качества с минимальными материальными и энергетическими затратами на единицу продукции при сохранении или повышении плодородия почвы.

Задачами растениеводства  как учебной дисциплины являются:  
-Изучение эколого-биологических особенностей растений основных групп полевых культур, закономерностей формирования урожая  
-Изучение эколого-биологических, агротехнических, агрохимических, организационно-хозяйственных, экономических и энергетических основ оптимизации условий выращивания полевых культур  
-Программирование урожайности полевых культур  
-Изучение основ семеноводства полевых растений  
-Разработка сортовых, энергосберегающих, экологически целесообразных технологий выращивания зерновых, технических, кормовых и бахчевых культур.

В растениеводстве используют различные методы исследований: полевой, лабораторный, лабораторно-полевой, вегетационный. Главное значение имеет полевой  метод. Этим методом исследуют и  решают большинство теоретических  и практических вопросов биологии, экологии и технологии выращивания  полевых культур.

Полевой метод, который применяют  в полевых опытах, сочетается с  другими, что позволяет лучше  исследовать взаимосвязь различных  факторов воздействия на растение. Чаще полевой и лабораторно-полевой  опыты сочетают с вегетационным. Последний проводят в специальных  помещениях - вегетационных домиках, на небольших площадях, нередко с  насыпного грунта, в вегетационных  сосудах, наполненных почвой, песком или раствором солей (водные культуры).

Завершающим этапом в процессе исследований является производственный опыт, во время которого апробируют в условиях производства полученные результаты, дают им всестороннюю практическую оценку. Производственные опыты проводят на площадях 1-2,2 га и более в 1-2-разовой  повторности.

 

 

История развития растениеводства  как науки 
В мировом земледелии и растениеводстве выделяют несколько центров его развития. Это южная, восточная и Азия, включая Египет (Индия, Китай, Междуречье Тигра и Евфрата, страна Шумере, позже Вавилон, Сирия, Египет), в Америке - Южной Америки (Боливия, Мексика, Бразилия, Пери, в СНГ - Закавказье, Средняя Азия (особенно Туранская низменность), Украина - степи приДнепровья по трипольской культуры.  
В древних Риме и Греции умение выращивать растения формируется в науку. Там было создано много трактатов и поэм о выращивании растений.

 

Агрохимия 
Агрохимия, наука о химических и биохимических процессах в растениях и среде их обитания, а также о способах химического воздействия на эти процессы с целью повышения плодородия почвы и урожая с.-х. культур. Отдельные её разделы неразрывно связаны с физиологией растений, химией, биохимией, почвоведением, микробиологией, земледелием и растениеводством. 
Основные объекты, традиционно изучаемые агрохимией растения, почва и удобрения.

Агрохимические исследования включают: определение содержания в  почвах и растениях химических элементов, белков, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов; установление механического  и минералогического состава  почв, содержания в них органической части (гумуса), солей, микроорганизмов  и др.; изучение влияния удобрений  на растения и почву и др.

Обычно сначала исследования ведут в лаборатории методами. Затем, как правило, проводят вегетационные  опыты в теплице с участием живых растений. Рекомендации для  практического применения агрохимических средств и методов выдают на основании  полевых опытов, а также производственных испытаний, проводимых на больших площадях в течение ряда лет.

История развития агрохимии 
 Историю развития агрохимии в нашей стране можно подразделить на три периода. Первый период охватывает конец XVIII и первую половину XIX столетия. Этот период характеризуется накоплением данных по вопросам питания растений, применением удобрений и первыми попытками их обобщения.

Второй период охватывает вторую половину XIX и начало XX столетия до октябрьского переворота 17-го года. Для этого периода характерно развитие опытов в лабораториях, на опытных станциях и в производственных условиях. Работами этого периода  показана необходимость глубокого  изучения питания растений, химических и биологических процессов в  почве, являющихся основой для применения удобрений. Третьим периодом в развитии агрохимии является советский период. Его можно охарактеризовать, как  период реконструкции сельского  хозяйства в целом, механизацией и химизацией земледелия.

В 1725 году в Петербурге была организована академия наук, а в 1755 г. по инициативе  Ломоносова создан Московский университет. XVIII век ознаменовался в России рядом изобретений и достижений в области науки. Это положительно сказалось на творчестве Ломоносова. В 1748 году Ломоносовым была построена первая в России научно-исследовательская химическая лаборатория, в которой он проводил работы по химии, физике, минералогии и геологии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Селекция как наука и отрасль  сельскохозяйственного производства.  
Селекция — наука и практика выведения новых и совершенствования имеющихся сортов и гибридов сельскохозяйственных растений. Латинское слово «selectio» означает отбор, или выбор, однако учение о селекции по своей сущности охватывает значительно более широкий круг вопросов, чем отбор. Селекцию можно представить как процесс направленного изменения наследственности растения применительно к условиям внешней среды и элементам агротехники.

история развития селекции и семеноводства. 
Созданное в 1894 г. Бюро по прикладной ботанике проводило исследования преимущественно с зерновыми и кормовыми культурами. В1914 г. на Тулонской опытной станции (Восточная Сибирь) начали проводить исследования по селекции огородных растений, однако они не получили развития.

Открытие специальной  кафедры в Московской сельскохозяйственной академии и селекционной станции  в Грибово благотворно повлияло на процесс организации сети научных учреждений и развитие исследований по селекции и семеноводству в стране. Так, в 1920—1925 гг. подобные исследования начали проводить на Донской селекционной станции..

В первые послереволюционные годы ощущался недостаток семян овощных  культур, а огородничество нужно  было быстро развивать. 28 февраля 1921 г. был принят декрет «О мерах к поддержанию и развитию промышленно-трудового огородничества». Возникла острая необходимость в развитии отечественного семеноводства. 13 июня 1921 г. был принят декрет «О семеноводстве».

В России за последние годы проделана большая работа: приняты  законы РФ «О селекционных достижений» (1993 г), «О семеноводстве» (1997 г.). Создана  отраслевая сертификация семян и  посадочного материала с/х растений.

В 1919 г. на созданном в Московской сельскохозяйственной академии садовом  отделении впервые в стране была организована кафедра огородного семеноводства, которую возглавил проф. С. И. Жегалов. В 1920 г. была создана Грибовская селекционная опытная станция, где С. И. Жегалов и его ученики начали исследования по селекции и семеноводству овощных культур. За сравнительно короткий период (1920—1927 гг.) здесь было выделено и улучшено 74 сорта овощных культур. Были тщательно выполнены исследования по корреляции и наследованию признаков у некоторых овощных растений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дмитрий Николаевич Прянишников 
Совершил  открытие общебиологического значения, установив единство растительного и животного организмов и еще в одной области – распаде белковых веществ. Д.Н. Прянишников установил также, что аммиак почвы может служить источником питания растений. Благодаря исследованиям Дмитрия Николаевич Прянишникова и его учеников стали известны пути эффективного использования аммиачных и нитратных форм азотных удобрений.

Дмитрий Николаевич Прянишников  внес большой вклад в решении  вопроса об использовании фосфоритной  муки в качестве удобрения. Дмитрий  Николаевич занимался решением задач: как относятся растения к фосфоритам; какова роль почвы как посредника между удобрением и растением; каково значение сопутствующих удобрений. 
В начале 20-х годов, когда в стране, особенно в Заволжье в результате ряда неурожайных лет, была острая нехватка хлеба, Дмитрий Николаевич разрабатывает и предлагает рецепты выпечки хлеба с различными  примесями.