Рис.2.2. Динамика
поголовья крупного рогатого скота, (млн.
голов) [20]
Вторая, не менее важная отрасль
животноводства для Украины — свиноводство
(оно дает 50% производимого в стране мяса).
Распространенная порода свиней — белая
украинская. Свиноводство относится к
скороспелым отраслям животноводства.
Оно базируется на самой разнообразной
кормовой шлак, поэтому размешено повсеместно,
хотя плотность поголовья свиней в степи
и лесостепи выше (здесь больше концентрированных
кормов и созданы крупные откормочные
комплексы), в Карпатах и Крыму — заметно
ниже. Характерен рост поголовья свиней
в фермерских и личных подсобных хозяйствах.
Недостаточно развиты в стране овцеводство
и козоводство. Основная часть поголовья
овец сосредоточена в южной степи и Карпатах.
Птицеводство (выращивание кур, гусей,
уток, индюшек) вносит довольно существенный
вклад в производство животноводческой
продукции (около 18%). Объемом производства
на Украине выделяются прежде всего Запорожская,
Черкасская, Донецкая, Ровненская области
и Крым. Шелководство (разведение тутового
шелкопряда) развито на юге страны. Пчеловодство
— традиционная для Украины отрасль —
развито практически повсеместно.[4,6,9,20,12]
Таблица 2.2
Производство
основных видов продуктов животноводства. [20]
Год |
крупный рогатый скот (тыс. голов) |
Свиньи (тыс. голов) |
овцы и козы (тыс. голов) |
птица, (млн. голов) |
1990 |
25194,8 |
19946,7 |
9003,1 |
255,1 |
2000 |
10626,5 |
10072,9 |
1884,7 |
126,1 |
2005 |
6902,9 |
6466,1 |
1754,5 |
152,8 |
2012 |
4425,8 |
7373,2 |
1739,4 |
200,8 |
Рис.2.2.Динамика производства основных
видов продуктов животноводства. [20]2.3. Характеристика
основных сельскохозяйственных зон Украины
Территориальные различия в
природных и экономических условиях обуславливают
территориальное разделение труда в сельском
хозяйстве, поэтому на Украине сформировались
три сельскохозяйственные зоны: Полесская,
Степная, Лесостепная, а также горная зона
Карпат и зона Южного Крыма.
Полесье имеет природные кормовые ресурсы
для развития молочного и мясного скотоводства
(крупный и малый рогатый скот). Легкие
почвы (19,5% сельхозугодий, 16,7% пашней Украины)
использованы в хмелеводстве, льноводстве
и картофелеводстве. Здесь были сосредоточены
91,6% производства льна и 52% картофеля в
Украине.
Структура посевных площадей:
зерновые — 45%, лен-долгунец — 4%, картофель
— 12—18%, кормовые — 33%. Густота поголовья
крупного рогатого скота — 38—40 голов
на 100 га сельскохозяйственных угодий,
в частности, 14—15 коров, 35—37% стада. Производительность
коров - 2050— 2400 кг молока на год. Суточные
приросты - 300 - 400 г на сутки.
Зона Степи занимает такие территории:
Автономная Республика Крым в составе
14 районов, Одесская область — 23 из 26, Запорожская
— 20, Донецкая — 17, Луганская — 18, Николаевская
- 19, Херсонская - 20, а также 9 районов Кировоградской,
14 районов Харьковской (всего 151 район).
Зона Степи отмечается производством
продовольственного зерна (48%), кукурузы
(58%), подсолнуха (80%), овощей (59%), фруктов
и ягод (42%).
Хозяйства товарного земледелия
Причерноморского региона в условиях
засушливой Степи должны быть большими
и хорошо оснащенными. Молочное скотоводство
играло бы здесь вспомогательную роль.
Условия региона являются благоприятными
для развития фермерства, садоводства
и виноградарства. Выращивание и переработка
овощей с последующим экспортом их за
пределы региона может увеличить рабочие
места и принести товаропроизводителям
существенную прибыль. Предпосылкой развития
фермерства в этом регионе является государственная
поддержка, которая проводиться через
кредитование, инвестирование и координацию
сбыта. Для транспортировки свежих овощей
и плодово-ягодной продукции необходимо
развивать специализированный транспорт.
В Степи, хозяйства имеют мясное,
молочное, зерновое, масляное и овощное
направление. Степь занимает 40 % территории
Украины. Здесь производится 100% рису, 95%
винограда, 80% семян масличных, 72 % шерсти,
50 % зерна, 45 % яиц, 38 % мяса, 35 % молока и овощей.
Степь — это локализация: пшеницы (54 % посевов),
ячменя яростного (44 %) и кукурузы (56 % производства),
проса (51 %), гречихи (17 %), риса (100 %). Здесь
сосредоточенно производство твердых
сортов пшеницы, которая ценится содержанием
сырого протеина и клейковины.
Зона Лесостепи имеет 35% угодий, 36,8% пашень
и 35% население. Здесь производилось 72%
сахарной свеклы, 46% картофеля, 40% зерна,
33% овощей, 20% подсолнуха. Лесостепное Подолье
имеет благоприятные условия для мясомолочного
и молочного скотоводства, свиноводства,
выращивания сахарной свеклы, озимой пшеницы
и кормовых культур. Активное использование
в земледелии крутых склонов Подолья способствовало
ухудшению состояния почв, их деградации.
Потому товарное производство сахарной
свеклы, картофеля и других культур должно
быть ограничено, а молока и мяса расширено
с учетом возможностей пастбищного скотоводства,
улучшения лугов и пастбищ, сокращения
площади пашни для полевого кормопроизводства.
Скотоводство может хорошо согласовываться
с сахарно-свекольным производством, поскольку
оно обеспечивает его органикой и использует
его сопутствующую продукцию: ботву, жом
и мелассу. Зерновое хозяйство, картофелеводство,
а также свиноводство и птицеводство в
этой модели не могут играть ведущей роли,
ввиду неконкурентоспособности данной
продукции на межрегиональном внутреннем
и внешнем рынках.
Горная зона Карпат — 9 районов Закарпатской, 6
— Ивано-Франковской, 2 -— Львовской и
2 - Черновицкой областей. Карпатский регион
— это большой и густонаселенный регион
с ограниченными земельными ресурсами,
но известными историческими традициями
в отрасли сельского хозяйства. Горные
и предгорные районы Карпат имеют ограниченные
возможности интенсификации земледелия,
и поэтому традиционно преимущество предоставлялось
промыслам, овцеводству, городничеству.
В предгорьях Карпат выращивают пшеницу,
сахарную свеклу, картофель, лен-долгунец,
разводят овец и крупный рогатый скот.
В Закарпатье преобладает виноградарство,
садоводство и овощеводство.
Сельское хозяйство
Крыма специализировано в зерново-животноводческом
направлении, на виноградарстве, садоводстве,
овощеводстве, а также на возделывании
эфиромасличных культур (лаванды, розы,
шалфея). Объемы валового производства
продукции животноводства и растениеводства
сбалансированы.
Технические культуры в Крыму
представлены в основном различными масличными
культурами, главная из которых — подсолнечник.
Под ним занято около 50% посевных площадей
республики. Из других масличных культур
в Крыму выращивают сою и рапс. Однако
наибольшую ценность представляют производимые
в республике эфиромасличные культуры
— роза, шалфей, лаванда. Под эфиромасличными
культурами в Крыму занято около 8 тыс.
га. Эфиромасличные предприятия Симферополя,
Бахчисарая, а также Судакского, Советского
и Белогорского районов дают свыше половины
розового и лавандового масел, вырабатываемых
на территории СНГ. Садоводство в Крыму
представлено производством семечковых
(яблок, груш) и косточковых (слив, черешен,
вишен, персиков) культур. Повсеместно
в республике выращивается клубника. Среднегодовой
сбор фруктов и ягод в Крыму составляет
около 300 тыс. тонн при урожайности около
70 ц. га.
Старейшей отраслью в Крыму
является виноградарство. Причем Крым
славен именно техническими сортами винограда,
которые используются для производства
высококачественных вин, коньяков и соков.
Высокоприбыльной и традиционной для
степного Крыма отраслью является шелководство.
[11,8,13,19]
РАЗДЕЛ 3. ПРОБЛЕМЫ
И ПЕРСПЕКТИВЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
3.1. Экономические
проблемы
Украинское государство
превратило сельское хозяйство в одно
из главных направлений социальной поддержки
населения, и вывело его за рамки политики
экономического роста. Государство относится
к сельскому хозяйству как к заведомо
убыточной деятельности. Но бизнес в сельском
хозяйстве может давать большую прибыль.
Есть немало примеров успешных предприятий.
Однако их отличительными характеристиками
являются наличие частных инвестиций
и новые технологии производства и управления.
Эти хозяйства появляются как успешная
частная инициатива, но не как прямое следствие
государственной поддержки, таким примером
может служить компания «Кернел», которая
начала свою деятельность в 1995 году собственными
усилиями и на сегодняшний день является
одной из лидеров агропромышленных компаний
в Украине. Она экспортирует ежегодно около
5 млн. тонн сельскохозяйственной продукции,
«Кернел» является крупнейшим поставщиком
подсолнечного масла и шрота на международный
рынок и одним из крупнейших экспортеров
зерновых из черноморского региона, а также самостоятельно выращивает
зерновые и масличные, экспортирует кукурузу,
пшеницу, ячмень, сою и рапс. Но опять же, это пример успешного
частного инвестирования, а не прямой
государственной деятельности.
В Украине традиционно
сильным является сельскохозяйственное
лобби, и потому львиная доля дотаций идет
в этот сектор экономики. Но необходимо
помнить, что сельское хозяйство — это
производитель сырья, в то время как конкурентоспособность
сельскохозяйственной продукции на внешних
рынках может обеспечить лишь перерабатывающий
сектор. В Украине же все перевернуто с
ног на голову, поскольку на развитие сельского
хозяйства уходят огромные суммы, а отдача
от вложенных средств — сомнительная.
Государство может получить гораздо большую
финансовую выгоду от развития перерабатывающих
предприятий, ведь именно они формируют
основную добавленную стоимость сельхозпродукции.
И куда бы не шли дотации, они должны быть
целевыми.
К огромному сожалению,
сегодня в Украине очень сложная экономическая
ситуация, которая неблагоприятным образом
влияет на сельское хозяйство: снижается
рост числа фермерских владений, во многих
регионах преобладает натуральное хозяйство,
на продажу идет лишь малая часть.
Чтобы отечественное
сельское хозяйство снова начало приносить
прибыль необходимо усовершенствовать
налогообложение для фермеров, предоставить
льготные кредиты на приобретения новой
техники для сельхозугодий. Конечно, в
ближайшее время такая реформация сельского
хозяйства невозможна, по причине трудностей
в экономике, однако стоит надеяться, что
эта проблема все же будет решена.[14,15,16]
3.2. Материально-технические
факторы
Машинно-тракторный
парк сельскохозяйственной техники в
Украине характеризуется высокой степенью
изношенности, при этом коэффициент выбытия
превышает ее поступления в хозяйства.
Как следствие количество техники в хозяйствах
уменьшается, а нагрузка на нее растет.
Обеспеченность сельскохозяйственных
предприятий техникой составляет от 45%
до 80% в зависимости от вида. Самым проблемным
остается рынок сельскохозяйственной
техники и ГСМ. Год из года количество
техники, необходимой для выполнения основных
технологических операций, стареет и уменьшается,
при этом ее износ существенно опережает
темпы обновления. По данным Министерства
аграрной политики Украины, 90% существующих
зерноуборочных комбайнов и тракторов
исчерпали свой технический ресурс, при
этом значительная их часть отработала
по 2-3 нормативных срока. Износ тракторов
превышает 70%, комбайнов – 75-98%. Как следствие,
нагрузки на работающую технику в 3-7 раз
больше соответствующих показателей в
развитых странах.
За последние десять
лет парк зерноуборочных комбайнов и тракторов
всех марок, по причине физической изношенности,
уменьшился более чем в 2 раза.
Несмотря
на высокие темпы выбытия техники, процессы
ее обновления все-таки идут. Например,
в период с 2009 по 2011 годы сельскохозяйственными
предприятиями было закуплено 17,6 тыс.
тракторов и 5,3 тыс. комбайнов. Данный спрос
покрывается большей частью за счет импортных
поставок, так как внутреннее производство
техники находится на уровне
не позволяющем обеспечить технологические
потребности.[17,20]
| |
Название предприятия |
% |
1 |
ООО "Торговый дом ОАО "Харьковский
тракторный завод" |
30,6 |
2 |
"Торговый Дом "Червона
зирка" |
22,6 |
3 |
АО "ХТЗ" |
18,8 |
4 |
ООО "Агроимпорт Плюс" |
5,1 |
5 |
ПАО "УманьФермМаш" |
1,6 |
Прочие |
21,3 |
Рис.3.2.Рейтинг наибольших экспортеров
с/х техники в 2011 году, % по стоимостному
показателю. [17]
3.3.
Экологические факторы
Общее состояние дел
в сельском хозяйстве Украины все еще
остается сложным. Урожайность сельскохозяйственных
культур снизилась до критического уровня,
значительно ухудшилась культура земледелия.
Серьезной проблемой является снижение
почвенного плодородия, вызванное нарушением
структуры посевных площадей и отсутствием
или минимальным внесением органических
и минеральных удобрений. Не менее злободневной
проблемой является высокая потенциальная
засоренность полей, которая достигает
500-800 млн. шт./га семян на суходольных и
более 1 млрд. на орошаемых землях. Особенно
увеличилась за последние годы засоренность
многолетними корневищными, корнеотпрысковыми
сорняками, карантинным сорняком амброзией
полыннолистной. Не останавливается спад
поголовья сельскохозяйственных животных,
уменьшается производство молока, мяса,
шерсти. Кормовая база большинства хозяйств
не отвечает потребности животноводства.
В настоящее время
производство конкурентоспособной аграрной
продукции возможно лишь при условии получения
высоких и стабильных урожаев сельскохозяйственных
культур, повышения производительности
животных, путем освоения новейших систем
ведения сельскохозяйственного производства
в соответствии с зональными почвенно-климатическими
условиями. Современное развитие агропромышленного
комплекса требует активного вмешательства
в производственную сферу научно-технического
прогресса и использования инновационной
продукции.
Учитывая важное значение
сельского хозяйства для экономики Украины,
а также то обстоятельство, что в современных
условиях эта отрасль не может эффективно
работать, следует использовать достижений
аграрной науки.[10,12]
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сельское хозяйство – это неотъемлемая,
составляющая и наиболее значимая отрасль
народного хозяйства Украины. Она обеспечивает
население продуктами питания, перерабатывающую
промышленность – сырьём, создаёт достаточный
фонд соответствующей продукции для внешней
торговли, служит гарантом продовольственной
безопасности страны.