Селекционно-племенная работа в свиноводстве

Кроссы могут быть как гетерогенные, так и гомогенные. Кроме обычных, разовых кроссов, применяются также такие их варианты, как повторение удачных сочетаний, «освежение крови», топкроссинг, инкроссинг, ротация линий.

Повторные кроссы через повторение удачных сочетаний позволяют получить большое количество столь же выдающихся животных, а иногда и животных еще более высокого качества. Поэтому сочетание, которое явилось основой при получении какого – либо особо выдающегося животного, в дальнейшем может с успехом повторяться и более широких масштабах.

 Чтобы избежать указанных опасностей, стараются для маток всей линии подбирать не одного производителя (или использовать его сперму, что при современном развитии искусственного осеменения большой трудности не представляет), а разных для каждой из ветвей и ответвлений линии. Кроме того, производителей подбирают из линий, хорошо сочетающихся с той линией, для «освежения крови» которой они предназначены.

Топкроссингом называют спаривание инбредных самцов с не инбредными самками. Тесные инбридинги используются очень ограниченно. Лишь единичные животные, полученные подобным путем, оказываются очень хорошими. Особую ценность представляют инбредные производители. Лучшие результаты получают при спаривании его с неродственными ему (аутбредными) матками. Впрочем, это метод сложный, который далеко не всегда себя оправдывает.

Инкроссинг. Суть его состоит в том, что инбредных самцов одной линии спаривают с инбредными же самками другой линии, неродственной первой. Инкроссинги часто используют для борьбы с нарастанием инбредности (возрастанием гомозиготности), так как при подобном спаривании от двух инбредных животных получают приплод аутбредный, характеризующийся повышенным гетерозисом. Такие случаи нередки в разведении племенного скота мясных пород, в том числе и в происхождении наиболее ценных производителей.

Ротация линий – один из методов зоотехнической работы, осуществляемый систематической заменой производителей одной линии производителями второй линии, затем производителями третьей линии и т.д.

Белорусская мясная порода

Свиньи Белоруска мясной пароды на протяжении 1980-1990 годах велась по единой методике в рамках программы выведения мясной породы. Ее разработали и осуществили учёные 19 научно-исследовательских учреждений и высших учебных заведений СССР на базе 73 хозяйств России, Украины, Белоруси, Молдавии. Свиньи белорусской мясной породы выведены методом сложного воспроизводительного скрещивания с использованием лучшего мирового генофонда мясных пород: ландрас, пьетрен, уэссекс-седлбекской, эстонской беконной. Основные отличительные признаки животных этой породы - высокое многоплодие (9,8-12,1 поросенка на опорос) и конкурентоспособность по откормочным и мясо-сальным качествам. При сравнительной дегустационной оценке их мясо всегда занимало первое место. Они стрессоустойчивы, хорошо приспособлены к разведению в условиях промышленной технологии, характеризуются отличной сочетаемостью с белорусской черно-пестрой, крупной белой, ландрас и дюрок; устойчивы к болезням, пользуются большим спросом у населения и фермеров.

Животные новой породы характеризуются хорошей энергией роста (785-831 г), тонким шпиком (24 мм), большой площадью «мышечного глазка» (36,5 см2), тяжелым окороком (11 и 12,5 кг при убое соответственно в 100 и 120 кг), высоким выходом в туше мяса (62-64%) при хорошем его качестве. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы низкие - 3,26-3,33 к. ед.

Хряки этой породы отличаются крупностью и хорошо развитой задней частью туловища. Голова у них относительно небольшая, легкая, с прямым профилем. Длина шеи средняя. Холка ровная. Плечи хорошо выполненные, мускулистые. Спина прямая, длинная и широкая. Бока округлые с крутыми ребрами. Поясница удлиненная, ровная. Ноги правильно поставленные, крепкие, с прочными копытами. Костяк крепкий, кожа белая, плотная и гладкая. Семенники крупные, плотные, равномерно развитые. По длине туловища и живой массе производители белорусской мясной породы всех возрастных групп имеют достаточно высокие показатели.

Свиноматки также отличаются крупностью, пропорциональным развитием всех частей тела, выраженностью мясного типа и крепостью конституции. Матки имеют по 12-14 равномерно расположенных сосков и крупные, резко очерченные молочные железы, что свидетельствует об их способности обеспечить высокие показатели многоплодия и молочности.

 

Белорусская крупная белая

 

Создан учеными БелНИИЖ, селекционерами племенных хозяйств методом замкнутого разведения «в себе» завезенных в Беларусь свиней крупной белой породы. При выведении использованы методы интенсивного отбора и однородного подбора животных по основным показателям продуктивности, развития, экстерьера, крепости конституции, жизнеспособности, приспособленности к условиям разведения на промышленных комплексах и сочетаемости их при скрещивании со свиньями белоруской черно-пестрой и эстонской беконной породы. Утверждена в 1975 году. На сегодняшний день крупная белая порода свиней, пожалуй, самая распространенная порода свиней в Беларуси. Эта порода свиней получила широкое распространение по всей Беларуси благодаря достаточно хорошей приспособленности к климатическим условиям нашей страны.

   Свиньи крупной белой породы откармливаются до мясных, беконных или жирных кондиций. Свиньи этой породы имеют довольно крепкую конституцию. Телосложение у свиней негрубое и гармоничное, масть белая. Длина туловища длинная, у  хряков достигает 170-190 см, у свиноматок 160-170 см. Голова легкая, лоб широкий. Уши большие и нетолстые, слегка наклонены, но не свисают. Шея длинная и толстая. 
Грудь и спина широкие. Зад также широкий, но не свислый. У здоровых свиней крупной белой породы невысокие сильные ноги, без складок кожи с ровными копытами. Кожа свиньи без складок, плотная. Щетина густая,

тонкая и гладкая.

   Свиноматки крупной белой породы плодовиты. В среднем около 10-12 поросят за опорос, молочность при этом достигает 50-70 кг. Живая масса поросят в возрасте 2-х месяцев составляет 18-25кг. Молодняк достигает живой массы 100кг примерно за 180-200 дней. Расчет затрат корма на 1 кг прироста составляет 3,8-4 к.ед.

Особенности крупной белой породы свиней:

Активно приспосабливаются к изменениям климатических и кормовых условий

Имеют гибкую генетическую структуру

Обладают хорошей плодовитостью и высокой скороспелостью

Недостатки крупной белой породы свиней:

Склонность к ожирению

Свислый крестец и мягкие баки

Недостаточно хорошо выполненный окорок

На юге свиньи страдают от солнечных лучей, а в холодных климатических условиях плохо переносят морозы.

 

 

 

 

Дюрок

 В 1987-1989 годах свиньи породы дюрок были завезены в Республику Беларусь и размещены для дальнейшего разведения в ведущих селекционно-гибридных центрах «Заднепровский» Витебской, «Западный» Брестской, а также в межхозяйственном объединении «Копыльское» Минской и колхозе «Озеры» Гродненской областей. В общей сложности было завезено 340 основных маток, с целью создания в республике племенных ферм для воспроизводства хряков этой породы.

      Разведением и совершенствованием  свиней этой породы занимаются  в двух селекционно-гибридных центрах: «Заднепровский» Витебской и «Западный» Брестской областей, а также в ОАО «Василишки» Гродненской области. Однако количество селекционных стад породы дюрок и имеющееся в них поголовье в настоящее время не может обеспечить полную потребность промышленных комплексов и товарных ферм в племенном молодняке этой породы. Решить эту задачу можно путем совершенствования имеющихся животных породы дюрок, а также увеличением численности селекционных стад на основе создания новых линий и семейств с использованием животных зарубежной селекции.

      Работа со свиньями специализированной мясной породы дюрок осуществлялась согласно выполнению Государственных научно-технических программ 1987-2007 годах, а также пункта 4 Протокола поручений Президента Республики Беларусь №37 от 14.09.2003 г. в рамках проекта АН.04.15 Государственной программы импортозамещения «Создать белорусский  заводской тип свиней в специализированной мясной породе дюрок» и плану селекционно-племенной работы с породой дюрок на племфермах трех селекционно-гибридных центров. Получено 10 поколений.

      Успешное выполнение этой работы  завершилось в2006г. апробацией белорусского  заводского типа свиней в специализированной  мясной породе дюрок (акт апробации Государственной экспертной комиссии от 27.10.2006 года). К апробации представлены 30 хряков и 306 свиноматок, разводимых в трех селекционно-гибридных центрах: «Заднепровский» Витебской, «Западный» Брестской  и ОАО «Василишки» Гродненской областей.

      Создание селекционных стад животных нового заводского типа в породе дюрок в базовых хозяйствах осуществлялось согласно положений изложенных в Республиканской комплексной программе по племенному делу в животноводстве Республики Беларусь до 2010 года и прогнозируемых показателей продуктивности создаваемого белорусского заводского типа свиней в специализированной мясной породе дюрок: многоплодие – 9,1голов, молочность – 44 кг, возраст достижения живой массы 100 кг – 185 дней, среднесуточный прирост – 720 г, расход корма на 1 кг прироста – 3,6 кормовых единиц,  толщина шпика – 22 мм, масса окорока – 11кг.

      Продуктивность животных была  следующей: многоплодие – 9,4голов, молочность  – 45,4 кг, среднесуточный прирост  – 796 г, затраты  корма на 1 кг прироста  – 3,29  кормовых единиц,  толщина  шпика – 20,8 мм, масса окорока – 11,4 кг, площадь «мышечного глазка» - 38,9 см2, выход мяса в туше – 68,5%, что соответствовало или превышало требования класса «элита» и целевого стандарта продуктивности.

      Основная задача, поставленная при выведении белорусского заводского типа свиней в породе дюрок – создать популяцию животных, обладающую высокими и стабильными показателями репродуктивных, откормочных и мясных качеств, устойчивую к основным заболеваниям, пригодную для использования в качестве отцовской формы в системе скрещивания и гибридизации свиней в Республике Беларусь.

Особенности породы:

   1. Хорошая выносливость

2. Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию

3. Высокие мясные качества

4. Стабильность качества мяса

5. Однородность туш

6. Отличаются спокойным нравом

Недостатки породы:

1. Требовательны к белковому питанию

2. Восприимчивы к атрофическому риниту (насморку)

3. Недостаточно  плодовитые

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Эксперементальная  часть

2.1 Материал и методика исследований

 

      Исследование проводилось на  основе данных, выданных на кафедре  «Разведения и генетики сельскохозяйственных  животных».

      Определял следующие параметры:

1. Среднесуточный прирост по линиям свинок пород белорусская крупная белая, белорусская мясная, дюрок.
2. Относительный прирост по линиям свинок пород белорусская крупная белая, белорусская мясная, дюрок.

     На основании полученных данных провел оценку по собственной продуктивности свинок пород белорусская крупная белая, белорусская мясная, дюрок по линиям.

Составил графики по среднесуточному приросту и относительному приросту.

 

2.2 Результаты исследований

Мной были исследованы свинки пород белорусская крупная белая,     белорусская мясная, дюрок.

Данные среднесуточного прироста свинок пород белорусская крупная белая,   белорусская мясная, дюрок, представлены в следующих таблицах.

Среднесуточный прирост считали по формуле:

                                                      

Среднесуточный прирост по линиям породы белорусская крупная белая

 

БКБ
	ССП до отема, гр	ССП от отема до переводе в ремонт, гр.	ССП от перевода в ремонт до оценке, гр.	ССП до оценки, гр.
драчун	289	603	869	623
сват	263	580	802	594
свитанок	309	500	945	612
секрет	276	598	776	592
скрб	287	575	899	625
смык	289	601	890	625
сталактит	274	596	856	615
сябр	285	603	845	616