Рыбоводство и рыболовство в Тюменской области

   Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Государственный Аграрный Университет 

Северного Зауралья»

Институт Биотехнологии  и Ветеринарной Медицины

Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных

 

 

 

 

Реферат на тему

«Рыбоводство и рыболовство  в Тюменской области»

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила: Пьянова Анна 231 группа

Проверила: Волынкина М.Г.

 

 

 

 

 

 

 

Тюмень 2013

Введение.

 

Для большинства кто едет на восток через Урал, Сибирь начинается 
Тюменской областью, самой большой по площади страны. Ее гигантская даже 
по сибирским масштабам территория занимает почти 1435 тыс. кв. км – 
около 60% всей площади Западной Сибири. Если прикинуть европейским 
масштабом, здесь можно уместить Францию, Англию, Италию и Финляндию 
вместе взятые. Эта единственная область Западной Сибири, расположенная 
на обеих главных ее водных артериях – Оби и Иртыше. С ними связанна вся 
жизнь области, которую поэтому часто называют Обь-Иртышьем. 
От скованного вечной мерзлотой Ямала, выдвинутого в «ледяной мешок» 
Карского моря, до залитых солнцем сухих степей Казахстана раскинулись 
тюменские земли.

Тюменская область – район  высокоразвитой пищевой промышленности.

Маслодельная, молочно-консервная, мясная и особенно рыбная

промышленность имеют  общесоюзное назначение. Большинство предприятий рыбной промышленности находится в Ханты-Мансийском и Ямало-ненецком округах. Здесь добывается свыше 90% общего улова области. Рыбодобыча ведется круглый год. В области работают 15 рыбозаводов, 5рыбоконсервных комбинатов. Тюменские рыбные промыслы дают рыбы в 2 раза больше, чем остальные области Западной Сибири, вместе взятые.

 

Рыболовство.

Рыболовство – частный  или промышленный лов рыбы и других водных живых ресурсов. Во рыболовством также понимают охоты на таких морских животных, как например разные виды моллюсков, кальмаров, осьминогов, морских черепах, лягушек и других съедобных морских беспозвоночных.

Рыболовство – имеет большие  исторические корни и традиции. На протяжении столетий рыболовство было одним из главных видов жизнедеятельности  человека. Сейчас промышленное рыболовство  использует современные новейшие технологии, некоторые виды рыб выращиваются промышленно на специальных фермах. Частное рыболовство остается одной  из самых любимых развлечений  и даже таким популярным видом  спорта, как спортивное рыболовство.

Рыболовство в Украину  было известно давно. Это подтверждают археологические находки – глиняные и каменные грузила для рыболовных сетей, разнообразные крючки и т.п., принадлежащих к черняховской культуры (II-V века) и последующих эпох (VI-IX вв.) Распространению рыболовства способствовало большое количество рек и других водоемов, а также древняя традиция использования рыбы в питании.

В период феодализма вылов  рыбы принадлежал к панщине повинностей крепостных. Кроме того, в некоторых районах Украины крестьяне обязаны были поставлять своим помещикам пряжа для рыболовных снастей, подводы для транспортировки рыбы.

Источники свидетельствуют, что уже в XVI в. в Украине уставом  регламентировались сроки рыболовства, указывались виды снастей, которыми можно было вылавливать рыбу.

Рыболовство – это преимущественно  дополнительное занятие, которое было доступно в любое время года людям  разного возраста, не требовало сложных  орудий труда и др. Свободной ловлей рыбы пользовались, прежде всего, привилегированные  классы и мелкие предприниматели, а  также чиновники, которые это  право покупали. Крестьяне рыбу для  собственных нужд ловили тайком, в  свободное от сельскохозяйственных работ время. Малые дети и подростки  имели несколько большую свободу  по отлову рыбы. Зимняя ловля судака любимый вид отдыха. На берегах  больших рек или озер были известны отдельные села, где рыбачили почти  все мужчины с деда-прадеда, начиная  с пяти-семи лет. Женщины участвовали  во вспомогательных работах –  ремонтировали сети, помогали перерабатывать и продавать рыбу, а иногда в  мелководных реках сами вылавливали  рыбу руками.

Для крестьян рыбалка была известной подспорьем в их хозяйстве. Там, где было больше водных угодий, рыба входила в их ежедневный рацион, в других районах ее потребляли прежде в дни поста, на определенные религиозные  праздники. Итак, рыбной ловлей крестьяне  стремились пополнить или улучшить свое питание. Рыба была также предметом  продажи и обмена на другие продукты и бытовые вещи (лен, хлеб, соль). Крупнейшими  районами рыболовства в Украину  были: низовья Днепра, Южного Буга, Днестра, Прута, Припяти, Десны, побережье Черного  и Азовского морей. Рыболовство  считалось основным занятием определенной части жителей, переросшее в промысел.

 

Развитие рыболовства  и рыбоводства в Тюменской области

Одной из важнейших составляющих экономики агропромышленного комплекса  Тюменской области является развитие рыболовства и рыбоводства.

В настоящее время в  Тюменской области имеется более 200 тыс. га естественных водоемов, действует  более 150 хозяйствующих субъектов, осуществляющих промышленное рыболовство, в т.ч. 60 из них занимаются товарным рыбоводством, 11 - рыбопереработкой.

Основные работы по воспроизводству  рыбных запасов выполняет Абалакский экспериментальный рыборазводный завод (далее - АЭРЗ), который имеет два отделения: отделение по воспроизводству сиговых видов рыб и отделение по воспроизводству осетровых.

Производственные мощности завода составляют 500 млн. экз. личинок  сиговых видов рыб (чир, муксун, пелядь, пыжьян, тугун) и 2,6 млн. экз. молоди осетровых видов (сибирский осетр, стерлядь) в год. За последние три года было выпущено 1 млрд. личинок сиговых и 10,23 млн. экз. осетровых.

АЭРЗ проводит весь комплекс работ, связанных с искусственным  воспроизводством ценных видов рыб  Объ-Иртышского бассейна.

Кроме того, АЭРЗ реализует  рыбопосадочный материал (икра, личинки, молодь) сиговых и осетровых видов  рыб для нужд рыбоводных предприятий  Тюменской области, а также других субъектов Российской Федерации.

На садковом участке, расположенном  на оз. Волково, занимаются формированием  ремонтно-маточных стад сиговых видов  рыб (муксун, пелядь, чир, нельма, тугун) и форели. В последние годы на базе собирают более 40 млн. шт. сиговых и 100 тыс. шт. икры форели. Икра идет как на воспроизводство рыбных запасов Объ-Иртышского бассейна, так и на пополнение собственного маточного стада.

Главная цель работы на бассейновом  участке, расположенном в Тюменском  рыбопитомнике, - формирование маточного  стада сибирского осетра и стерляди. В последние годы на участке собирают более 1 млн. экз. икры сибирского осетра и стерляди. Полученные личинки используются в качестве посадочного материала  при прудовом выращивании жизнестойкой молоди в целях воспроизводства.

Для снижения дефицита посадочного  материала пеляди в Тюменской  области принято решение о  строительстве базы сбора икры на оз. Царево. Настоящий проект разработан в целях решения задач, направленных на получение качественной икры, выход  личинок и получение жизнестойкого  рыбопосадочного материала для зарыбления водоемов юга области и поддержания количественного состава маточных стад.

Объем зарыбления и выращивания  водных биоресурсов в области  ежегодно растет, заключено более 160 договоров о предоставлении рыбопромысловых  участков для осуществления товарного  рыбоводства.

Основные мощности рыбопереработки Тюменской области сосредоточены в Тюменском, Тобольском, Сладковском и Казанском районах, а также в г. Тюмени. Строятся заводы по переработке рыбы в с. Бердюжье, р.п. Голышманово, планируется их строительство в г. Ялуторовске и с. Нижняя Тавда.

Государственная поддержка  развития рыбной отрасли предусмотрена  в рамках долгосрочной целевой программы  «Основные направления развития агропромышленного комплекса Тюменской  области».

В рамках данной программы  осуществляется субсидирование мероприятий  по приобретению рыбопосадочного материала, укреплению материально-технической  базы (стоимости приобретения нового технологического оборудования для  осуществления товарного рыбоводства, промышленного рыболовства и  переработки рыбы, холодильного оборудования с учетом их доставки и монтажа, а  также орудий лова), по строительству  и реконструкции производственных объектов переработки рыбы, энергетических систем, прудов, плотин, гидротехнических сооружений, садковых линий, мелиорации рыбохозяйственных водоемов.

Ведется работа по возможному расширению прудовых площадей и увеличению объемов выпуска продукции рыбопитомников.

В рамках реализации областной  программы "Сотрудничество" осуществляется финансирование мероприятий по организации  и осуществлению проектов в области  окружающей среды и экологической  безопасности, имеющих региональное значение, а также поддержке сельскохозяйственного  производства в части развития внутриобластной  кооперации и повышения конкурентоспособности  региональных производителей сельскохозяйственной продукции.

В рамках данных мероприятий  осуществляется:

- строительство рыборазводного  завода по воспроизводству ценных  видов промысловых рыб на территории ХМАО (г. Ханты-Мансийск)

- строительство мини-цеха  по производству рыбной муки  в п. Березово (ХМАО);

- государственная поддержка  проведения мелиоративного лова  хищных видов рыб на территории  Обь-Иртышского речного бассейна;

- финансирование выполнения  работ по искусственному воспроизводству  рыбных запасов.

Несмотря на предпринимаемые  меры со стороны органов государственной  власти, рыбохозяйственная отрасль находится в сложном финансово-экономическом положении.

Начиная с 2009 года и до настоящего времени продолжается спад производства рыбной продукции, наблюдается сокращение ее ассортимента, ряд предприятий  прекратили заниматься рыбоводством. За последние 15 лет на озерах Тюменской  области практически не проводились  мелиоративные работы. Значительный ущерб рыбным запасам и другим водным биологическим ресурсам наносится  юридическими лицами и гражданами при  осуществлении незаконного вылова рыбных запасов.

По мнению независимых  экспертов, за последние годы практически  не прослеживается положительных тенденций  развития товарного рыбоводства. Сдерживающими  факторами развития являются:

- отсутствие адекватной  законодательно-нормативной базы;

- высокая налоговая нагрузка;

- отсутствие у предприятий  финансовых возможностей для  развития рыбопромысловых участков  и осуществления мер по сохранению  рыбы;

- рост цен на посадочный  материал и снижение его качества;

- недостаточный уровень  поддержки со стороны государства.

По данным Госкомстата, в 2010 году общие уловы по Тюменской  области составляли более 18 тыс. тонн, в Тюменской области (без автономных округов) – 2,5 тыс. тонн, тогда как  в 70 – 80-е годы прошлого века уловы  рыбы составляли более 35 тыс. тонн, в  том числе по югу области - 5 тыс. тонн.