Разработка технологии возделывания гороха посевного в условиях Орловской области

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

Факультет Агробизнеса и  экологии

Кафедра Растениеводства

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Разработка технологии возделывания гороха посевного в  условиях орловской области»

 

 

 

 

Студент: Кудрявцев А.Н.

Группа: А 481-(с)

Работу проверил: Дурнев Г.И

Оценка «______________»

«___» _____________2011 года

 

 

 

Орёл – 2011

 

Оглавление

 

Введение 3

Задание и исходные данные по курсовой работе 4

1. Обзор литературы 5

2. Характеристика хозяйства 10

2.1 Общие сведения  о хозяйстве 10

2.2 Краткий анализ  полеводства……………………………………………………………….…………………………………….10

   2.3 Почвы и их агрохимическая характеристика……………………………………………………12

2.4 Агроклиматические  условия хозяйства 12

3. Разработка агротехнических мероприятий по возделыванию культуры 14

3.1 Фенологические  фазы развития культуры 14

3.2 Сорта. Посевной  материал и его качество. Потребность  в семенах 16

3.3 Расчёт норм удобрений 20

3.4. Предшественники  и система основной обработки  почвы 22

3.5.Предпосевная обработка  почвы 23

3.6. Подготовка семян  к посеву и посев 24

3.7.Уход за посевами 28

3.8. Уборка зелёной  массы на корм 30

Выводы и предложения производству 31

Список используемой литературы 33

 

 

 

 

 

 

Введение

Горох (Pisumsativum)относится к однолетним растениям семейства бобовых, в которое входят несколько тысяч видов, в том числе ценные кормовые, технические и лекарственные растения. Плодами гороха являются бобы, которые часто неправильно называют стручками. Предки этих культур в давние времена были лианами в условиях тропического леса, где решающее значение имела борьба за свет. Выход лиан на опушку леса в ходе эволюции способствовал уменьшению размеров и темпов формирования надземной и корневой системы, появлению кустовых форм. Однако крупносемянность их сохранилась, что, вероятно, связано с высокой консервативностью этого признака. Это дает преимущество бобовым культурам, так как семя с большим запасом питательных веществ быстрее всходит.

Бобовые культуры являются источником ценных питательных веществ, необходимых для человеческого  организма, обладают высокими вкусовыми  качествами. Отличительной особенностью бобовых культур является содержание в них растительного белка в значительных количествах, который усваивается организмом человека на 75-80 %. Сбалансированность белков, углеводов, минеральных солей и витаминов обеспечивает бобовым культурам высокие пищевые, диетические и лечебные свойства.

Бобовые растения характеризуются  способность сожительствовать с  особыми бактериями, которые проникают  через корневые волоски и вызывают образование на корнях клубеньков. Бактерии клубеньков связывают азот воздуха и превращают его в растительный белок. Бобовые обеспечивают азотом не только себя, но и оставляют его в форме связанных органических соединений для последующих сельскохозяйственных культур, являясь прекрасным предшественником для многих из них.

При дефиците органических удобрений и навоза бобовые культуры стали незаменимыми. Горох довольно неприхотлив, нетребователен к плодородию, но предпочитает воздухо- и влагопроницаемые почвы, хорошо освещенные солнцем.

Задание и исходные данные по курсовой работе

 

Место:Орловская область Ливенский район;

Хозяйство:«ООО Имени Карла Маркса»;

Задание:теоретически обосновать комплекс агротехнических мероприятий по выращиванию посевного гороха урожайностью 35 ц/га с учетом условий хозяйства;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Обзор литературы

 

 

Горох (Pisum L.) представлен  несколькими видами, из которых более  распространен овощной горох (Pisum sativum L) – травянистое однолетнее растение семейства бобовых. Он имеет  пищевое и кормовое значение. Его  подразделяют на лущильные и сахарные сорта. У лущильных сортов в стенках боба находится жесткий пергаментный слой; их возделывают на зерно. У сахарных сортов нет пергаментного слоя, их бобы могут быть использованы в зеленом состоянии в пищу. Они возделываются в овощеводстве.

Овощной горох имеет полый, полегающий стебель высотой 45-250 см, простой или ветвящийся, с цепляющимися усиками. Имеются также штамбовые формы с сильно укороченными междоузлиями и плоско расширенной верхней частью.

Листья сложные парноперистые, состоят из двух-трех пар маленьких удлиненнояйцевидных листовых пластинок.

Черешок листа оканчивается усиком. Цветки белые или фиолетово-красные, обоеполые.

Горох относится к группе самоопыляющихся растений, опыление у него происходит в фазе закрытого цветка. Однако в засушливых условиях бывают случаи перекрестного опыления. (Бойцов П.Д.,1984).

Завязь – боб различной  формы, размера и окраски. В каждом бобе формируется 4-8 семян. Бобы бывают лущильного и сахарного типа. Лущильные отличаются от сахарных наличием внутреннего пергаментного слоя, который делает несъедобными створки-лопатки. У них используют в пищу только горошек.

По форме семян сорта  гороха делятся на округлые, мозговые и переходные. Сорта зернового гороха в основном имеют округлые семена. Овощные сорта - морщинистые, в виде барабанчиков, угловатой формы. Существуют также сорта переходного типа с семенами от мозговых до округлых. Из угловато-квадратных семян с морщинистой поверхностью получается самый сладкий высокого качества горошек. Мозговые семена характеризуются наименьшим содержанием крахмала. Среди сортов с округлыми семенами низкое накопление крахмала имеют высокостебельные растения. Качество крахмала определяется соотношением его компонентов амилозы и амилопектина. У округло-семенных сортов гороха основную часть крахмала в семени составляет амилопектин. У сортов с мозговыми семенами, наоборот, резко преобладает амилоза, в среднем 69 %. В начальной фазе технической спелости зеленый горошек округло-семенных сортов имеет низкое содержание сахаров до 5,8 % , крупносеменные мозговые – до 6,3%. При перезревании гороха накопление крахмала идет особенно интенсивно у округло-семенных и крупносеменных мозговых. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков. Семена гороха сохраняют всхожесть 5-8 лет. Мозговые семена быстрее гладких теряют всхожесть (3-5 лет).(Коломейченко В.В,2007).

Корневая система растений гороха стержневая, хорошо развита, глубоко проникает в почву. Горох выносит из почвы немного питательных веществ. Корни его способны усваивать питательные вещества из труднорастворимых соединений, например из фосфоритной муки. Кроме того, на корнях гороха формируются клубеньковые бактерии, способные усваивать азот из воздуха. После гороха в почве остается до 100 г на 10 м²усвояемого азота.

Горох – холодостойкая  культура. Семена начинают прорастать при температуре 1-2^оС гладкозерные сорта, 2-6^оС – мозговые. Молодые растения выдерживают краткосрочные заморозки до –4^оС, начинают гибнуть при –5-7^о С. Оптимальная температура для роста и развития растений 12-18^о С.

Горох относится к мезофильным растениям, удовлетворительно переносит избыточную кратковременную влажность, но не терпит близкого стояния грунтовых вод. Для набухания и прорастания семян гладкозерных сортов требуется 110-120% влаги от массы семян, а мозговых – 130-150%. Рост и развитие растений лучше протекает при умеренной влажности почвы и воздуха. Решающее значение имеет количество осадков в критический период развития растений, особенно в июне. Недостаток влаги в период бутонизации и цветения вызывает опадание цветков, бутонов и завязей, что приводит к резкому снижению урожая.(Вавилов П.П.,1989).

Горох – растение длинного дня, и у большинства сортов вегетационный период на севере короче, чем на юге. При выращивании в период короткого 10-часового дня некоторые сорта даже не зацветают. Горох довольно светолюбивое растение, не выносит затенения и плохо переносит загущение.

Горох предъявляет высокие требования к почвам. Горох предпочитает рыхлые почвы с глубоким пахотным слоем. Лучше всего растет на серых лесных, черноземных и окультуренных дерново-подзолистых, хорошо обеспеченных питательными веществами почвах среднего механического состава, которые имеют достаточно хороший водный режим. Слишком тяжелые, заплывающие, глинистые почвы с плохой аэрацией не подходят для гороха.Одной из причин, ограничивающей урожайность этой культуры, является повышенная кислотность и высокое содержание в почве подвижного алюминия. Оптимальная реакция почвенного раствора должна быть близкой к нейтральной – рН 6-7. Снижение рН до 4,2 и увеличение содержания в почве подвижного алюминия до 3-4 мг/100 г почвы вызывает резкое падение урожайности гороха.(Лебедев А.Т.,2004).

Продуктивность растений в значительной мере зависит от развития корневой системы.

Урожайность и качество гороха во многих случаях ограничиваются недостатком в почве основных макро- и микроэлементов. Примерный вынос питательных веществ с урожаем составляет на 1 кг продукции: азота 66 г, фосфора 15 г, калия 20 г. В общей массе урожая азота содержится в 3-4 раза больше, чем калия и фосфора. Количество микроэлементов, потребляемое горохом, очень незначительное, но недостаток их в почве сильно сказывается на продуктивности растений. Горох хорошо реагирует на почвы, заправленные органическими удобрениями под предшествующую культуру. Вегетационный период гороха от появления всходов до цветения составляет 30-45 дней, до технической спелости – 45-75 дней, до созревания семян – 70-110 дней. (Макашева Р.Х,1973).

Биологические особенности  культуры «Горох посевной» представлены в таблице 1.

Таблица 1

 

№	Показатели	Описание
1	Требования к почве	черноземные, среднесвязанные суглинки и супеси
2	pH сол.- оптимальный	нейтральный
	- пределы	6-7
3	Отношение к длине дня	растение длинного дня

 

 

 

 

 

№	Показатели	Описание
4	Требования к освещённости	светолюбив, при недостатке света испытывает угнетение
5	Требования к температурному режиму, ºС
	а) минимальная tº	-2ºС
	б) сумма активныхtº за вегетацию	в период формирования вегетативных органов 12 - 16С, для формирования генеративных органов 16 - 20С, в период роста бобов и налива семян 16 - 22С
6	Требования к влаге:
	а) оптимальная влажность почвы	75—80% ПВ
	б) критический период	цветение, плодообразование
	в) транспирационный коэффициент	500-600ед
	г)  расход влаги за вегетац. Период	100-120% воды
7	Соотношение питательных  веществ (N;P;K)
	а) вынос на 1 ц основной с соответствующим количеством  побочной продукции, кг
	N	6.60
	P2O5	1.52
	K2O	2.00
	б) требования к другим  питательным веществам	к минеральным удобрениям, но навоз лучше внести под предшественника
8	Особенности уборки	В фазу цветения.

 

2. Характеристика хозяйства

 

2.1 Общие сведения  о хозяйстве. 

 

«ООО Имени Карла Маркса» находится в Орловской области Ливенском районе на расстоянии 15км от областного центра г. Ливны. Ближайшая железнодорожная станция расположена в 17км от хозяйства в г. Ливны. Хозяйство специализируется на отраслях растениеводства и животноводства. Отрасль растениеводства специализируется на выращивании зерновых культур, а животноводства – на выращивании крупного рогатого скота и производства молока. Площадь сельхозугодий составляет 3853га.

2.2 Краткий анализ полеводства: структура посевных площадей, урожайность основных культур.

Таблица 2. Структура посевных площадей в хозяйстве:

 

 

Культуры	Годы						В среднем за три года.
	2009		2010		2011
	Га	%	Га	%	Га	%	Га	%
Озимая  пшеница	960	23,4	960	23,4	960	23,4	960	23,4
Яровая  пшеница	187	5,8	237	5,8	237	5,7	237	5,8
Ячмень	421	11,7	480	11,7	480	11,7	480	11,7
Овес	365	8,9	365	89	365	8,9	365	8,9
Гречиха	243	5,9	243	5,9	243	5,9	243	5,9
Горох	118	2,8	118	2,8	118	2,8	118	2,8
Вика	125	3,0	125	3,0	125	3,0	125	3,0
Картофель	172	5,8	237	5,8	237	5,8	237	5,8
Кукуруза	243	5,9	243	5,9	243	5,9	243	5,9
Однолетние  травы	362	8,8	362	8,8	362	8,8	362	8,8
Многолетние травы	295	8,6	295	8.6	295	8,6	295	8,6
Чистый пар	362	8,8	362	8,8	362	7,8	362	8,8
Всего пашни	3853	100	4086	100	4076	100	4086	100