Причины снижения качества шерсти, и мероприятия по повышению качества шерсти на разных этапах производства

Австралийский эксперимент был одним из первых экспериментов, проведенных с целью  прояснить влияние беременности и кормления по-отдельности. Овцы Меринос, дающие по одному ягненку, были разделены на две группы. У половины овец забрали ягнят сразу после рождения, следовательно они их не кормили. Остальные овцы вскармливали своих ягнят в течение 98 дней. Обе группы паслись на продуктивных пастбищах. Через 7 дней после рождения ягнят были выстрижены клейменные участки на овцах. Эти участки снова были выстрижены дважды в период 98-дневного кормления и на 35-й день после окончания кормления. Кормящие овцы в среднем давали шерсти на 15,9 процентов меньше, чем некормящие. Разница менялась в пределах от 14 до 18 процентов. Этот результат сравним с результатом аналогичного исследования, проводимом на Шведских Черномордых овцах, показавшим сокращение производства шерсти на примерно 12 процентов. Ещё один эксперимент был проведен с целью определить, как пониженный питательный рацион, получаемый овцами в период кормления, влияет на производство шерсти. Это исследование показало, что производство шерсти в этом случае снижается на 50 процентов в период кормления.

Снижения уровня производства шерсти во время кормления  нельзя избежать. Однако влияние этого фактора можно ослабить, если сократить период кормления и улучшить питательный рацион. Это особенно справедливо по отношению к овцам, носящих двух ягнят.

3.6 Совместное влияние беременности и кормления.

Новозеландское  исследование показало, что овцы, носящие одного ягненка, дают в среднем на 1 фунт шерсти меньше, чем бесплодные овцы и на 0,5 фунта больше, чем овцы, носящие двух ягнят. Австралийские Меринос дают шерсти на 10 - 14 процентов меньше в год, если они рожают ягнят по сравнению с бесплодными овцами. Исследование, проведенное в Техасе показало, что бесплодные овцы Рамбуллет дают шерсти на 5 и 9 процентов больше по сравнению с овцами, имеющими 1 и более ягнят соответственно. Австралийские Корридэйл и Ролворс сокращают производство шерсти на 11 и 10 процентов под влиянием беременности и кормления.

Кроме того, австралийское  исследование показало, что 33 процента сокращения производства шерсти можно  отнести на счет уменьшения числа  волокон. Уменьшение объёма волокна  обуславливает 66 процентов сокращения производства шерсти. Как диаметр волокна, так и длина его были учтены при подсчете сокращения производства шерсти по причине уменьшения объема волокна. Уменьшение диаметра волокна более значительно у овец, носящих и кормящих двух ягнят. У этих овец диаметр волокна уменьшается на 12 процентов по сравнению с 6-процентным уменьшением у овец с одним ягненком.

Совершенно  ясно, что беременность и кормление  вызывают сокращение производства шерсти. Зависимость от этих факторов для  овец с двумя ягнятами можно уменьшить, если обеспечить им повышенный уровень питательного рациона. Для тех, кто разводит овец на шерсть, повышение уровня питательного рациона будет экономически невыгодно. Однако, это выгодно тем, кто занимается овечьим молоком и разведением ягнят, поскольку увеличится производство молока и повысится выживаемость ягнят.Таблица 1. Сезонность роста шерсти у новозеландских овец породы Ромни.       

сезон месяц рост шерсти (проценты) скорость роста волокна (мм/день) средний диаметр (мкр)

Таблица 1. Сезонность роста шерсти у новозеландских овец породы Ромни.

сезон	месяц	рост шерсти (проценты)	скорость роста  волокна (мм/день)	средний диаметр (мкр)
весна	март	6	0,48	34,1
весна	апрель	9	0,61	37,3
весна	май	12	0,66	40,5
лето	июнь	12	0,64	41,5
лето	июль	12	0,63	41,9
лето	август	11	0,59	40,0
осень	сентябрь	10	0,59	38,7
осень	октябрь	9	0,56	38,6
осень	ноябрь	7	0,49	35,3
зима	декабрь	4	0,39	31,9
зима	январь	3	0,41	28,5
зима	февраль	4	0,43	30,2

(Мартин Р.  Дэлли http://fermer.ru/sovet/kozovodstvo/15617)

На товарные качества и технологические свойства мехового, шубного и смушкового сырья  значительное влияние оказывают  породный и классный состав поголовья, уровень племенной работы с овцами, пол и возраст животных, условия  кормления и содержания, заболевания, сезон и способ убоя, консервирования и хранения шкур.

Овчинная продукция  этих Пород — полноценное меховое  сырье, Однако наилучшими для производства меховой продукции являются цигайские  овцы. До недавнего времени в торговле и среди населения меховые овчины были известны под названием цигеек.

Шерсть цигайских  овец специфическая и отличается от других групп повышенной жесткостью, упругостью, низкой валнеспособностью. Кожевая ткань плотная, упругая, со сложным переплетением коллагеновых волокон.

Асканийская порода овец — самая крупная среди  Всех мериносов, выведена еще в 30-е  годы и районирована в Хозяйствах Херсонской, Николаевской, Запорожской  и Кировоградской областей. Общая  численность составляет 2,8 млн голов.

Эти животные характеризуются несколько рыхловатым туловищем, с 1—2 крупными кожными складками на шее и мелкими морщинами на туловище. Масса баранов — 120—130, овцематок — 55—60 кг. Длина шерсти — 7—9 см, настриг шерсти с баранов—15—17 кг, овцематок — 7—8 кг. Выход Мытой шерсти — около 45%. Жиропот кремового и желтого цвета. Шерсть тонкая, густая, состоит из пуха с хорошо выраженной извитостью. Тонина — преимущественно 64 качества (20,6—23 мкм).

Достаточная густота  шерсти обеспечивает красивый внешний  вид меховой продукции, получаемой от асканийской породи, его носкость и высокие теплозащитные качества. Густота Шерсти овчин необходима для производства более ценных имитаций с облагороженным шерстным покровом. Однако чрезмерная густота—причина снижения крепости лицевого слоя кожевой ткани и его связи с сетчатым слоем дермы. Недостатками овчин, полученных от баранов-производителей, являются.. их толщина, особенно в области холки и шеи, а также слишком большая масса. Поэтому их используют для производства кожевенных овчин.

Ягнята в  возрасте 4—б мес. дают полноценную меховую овчину (площадью около 60 дм²), которая не расслаивается в процессе выделки и отличается крепостью, а также растяжимостью.

Прекос —  основная плановая порода лесостепной  золы. Это тонкорунные скороспелые  овцы с хорошей мясной продуктивностью. По внешнему виду они отличаются от мериносов отсутствием кожных складок (после стрижки видна мелкая складчатость — морщинистость кожи). Туловище широкое, округлое, с хорошо развитой поясницей и ляжками. Бараны имеют массу 90—100, овцематки — 50—60 кг.

Шерсть в  руне прекосов значительно реже мериносовой, недостаточно уравнена по длине и  тонине, последняя — 60—64 качества (20,6—25 мкм). Настриг шерсти с баранов  — 7—9, овцематок — 3,8—4,3 кг, длина  — 7—9 см, выход мытой шерсти — 45—50%.( Библиофонд. http://bibliofond.ru)

 

 

 

 

 

 

 

 

3.7 Влияние пола

Пол животного, с которого снята овчина, сказывается  на некоторых ее признаках.

Овчины баранов  имеют более толстую и плотную  кожную ткань и грубый шерстный покров по сравнению с овцематками. Овчины валухов (кастрированных самцов) в этом отношении занимают промежуточное положение.

У баранов пучки  коллагеновых волокон в кожной ткани  мощнее, а переплетение сложнее. Более  тонкая кожа бывает у ярок (на 18%), утолщенная и толстая — у

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.8 Влияние кормления

Хорошая организация  кормления и содержания овец —  важнейшие факторы, обеспечивающие нормальное развитие организма животного, наружного покрова и его основных элементов, которые в конечном итоге  определяют товарные и технологические свойства овчин.

При недостаточном  кормлении, а тем более голодании  животных, замедляется развитие шерстного  покрова, уменьшается густота шерсти, ослабляется прочность связи  волокон шерсти с кожным покровом, наблюдается утончение волокон и снижается их крепость. Кожная ткань становится тонкой, дряблой, менее упругой и прочной. Все это существенно ухудшает качество овчинного сырья, затрудняет его обработку и отрицательно сказывается на качестве полуфабриката.

Нередко плохое кормление овец вызывает выпадение шерсти и глубокие изменения свойств кожного покрова, приводящие к полной непригодности овчинного сырья для переработки и использования, превращая ценные овчины в брак. При обработке таких овчин наблюдается массовое выпадение шерсти, выпавшие шерстинки сваливаются, образуя «закат». На овчинах появляются плешины, существенно сокращается полезная площадь меха.

Закладка и  формирование волосяного покрова начинаются в эмбриональный период, на 70-90-й  день развития плода. Для получения доброкачественных меховых шкурок необходимо со второй половины суягности обеспечить овцематок полноценным кормлением.

Рацион овцематки  живой массой 50-60 кг в этот период должен содержать 1,55 кормовых единиц и 130-140 г переваримого протеина, 9 —  кальция, 5 — фосфора, 15 — поваренной соли и 25 г каротина.

Суточную потребность  в энергии, питательных и минеральных  веществах можно обеспечить скармливанием 0,8-1 кг сена, 2,6-3 — силоса кукурузного, 0,5 — соломы и 0,35-0,4 комбикорма. Более  эффективно использовать рацион из рассыпной кормосмеси по 3,5-4 кг.

Новорожденные ягнята в первые дни жизни питаются только молоком матери, поэтому кормление  подсосных овцематок должно быть полноценным. Овцематке живой массой 55-60 кг, с настригом мытой шерсти 2,5-3 кг и молочностью, обеспечивающей 260-300 г среднесуточного прироста ягненка, в этот период требуется сухих веществ 2,2 кг, кормовых единиц — 1,9, переваримого протеина — 190 г, сахара — 190, крахмала — 280, кальция — 9,7, фосфора — 6,2, серы — 6,5, поваренной соли — 15-20 г, каротина — 20 мг. Суточный рацион должен включать 1 -1,2 кг сена бобово-злаковых, 0,5-0,7 — травяных гранул, 0,5-0,7 — комбикорма, 3,5-4 — силоса кукурузного, 1 кг свеклы или 4,2-4,6 кг рассыпных полнорационных кормосмесей.

Кроме материнского молока, ягнята в подсосный период должны получать до 30 кг комбикорма, 19 — сена, 14,5 — травяных гранул, 36 — силоса, 36 кг свеклы из расчета на голову за 4 месяца.

После отбивки  сверхремонтный молодняк ставят на интенсивный  откорм, обеспечивая его полноценным кормлением в соответствии с нормами, и в конце лета — начале осени сдают на мясо. При этом в дополнение к мясной продукции от животных этого возраста получают высококачественную меховую овчину шерстного типа.

В летнее время  суточная потребность овец в зеленом корме составляет около 20% их живой массы. Поэтому ягненку живой массой 30 кг после отбивки необходимо скармливать зеленого корма не менее 6 кг. При хорошем травостое овец пасут в течение 6-8 часов с перерывом, так как в полуденный зной они должны отдыхать. (Фредерик А. Гроверманэ. http://fermer.ru/sovet/kozovodstvo/15616)

 

 

 

 

 

 

 

 

3.9 Влияние условий содержания и сроков убоя на качество овчин.

Скученное содержание овец в тесных помещениях, на грязной подстилке приводит к засорению шерстного покрова остатками кормов и навозом, которые также усложняют обработку овчин и ухудшают качество полуфабриката.

Поэтому при  строительстве овчарен необходимо исходить из норм площади пола (1,8—2 м²), при оборудовании базов (не менее 4 м² на овцу), а также выдерживать зоогигиенические параметры микроклимата. Не менее двух раз в неделю нужно подвозить соломенную подстилку из расчета 0,5 кг на взрослую овцу и 0,35 кг на одну голову молодняка в сутки.

Отрицательно влияет на качество овчинной продукции такие большинство болезней овец, особенно кожного покрова. Чесотка, парша, оспа, стригущий лишай вызывают массовые прижизненные пороки сырья, что снижает его ценность.

У тонкорунных  и полутонкорунных овец линьки практически не бывает, однако весной наблюдается повышенная рыхлость кожевой ткани. Самая прочная связь шерстного покроим с кожным отмечается при осеннем, а самая слабая — при весеннем убое овец. Это обстоятельство следует учитывать при сдаче овец на мясокомбинат.