Племенная работа в птицеводстве

Межвидовая гибридизация - скрещивание птицы разных видов - в практике птицеводства значения не имеет, хотя известны гибриды типов  фазан-куры, куры-цесарка, куры-фазан, куры-перепелка, куры-индейка.

3.3 Селекционно-племенная работа в условиях промышленного птицеводства

Задача племенной работы в птицеводстве - улучшение продуктивности и жизнеспособности птицы. Промышленное производство яиц и мяса базируется на использовании отселекционированных, высокопродуктивных, специализированных линий и кроссов птицы. В этой связи племенная работа направлена на создание новых, более продуктивных и резистентных линий и кроссов, а также на сохранение, совершенствование существующих и использование их для производства высокопродуктивных гибридов, приспособленных к интенсивным условиям содержания.

Существует система специализированных племенных хозяйств, методы и приемы селекции в которых определяются их функциями и задачами.

Селекционно-генетические центры. В селекционно-генетических центрах разрабатываются, апробируются новые эффективные приемы селекции, совершенствуются и создаются новые линии и кроссы птицы, разрабатываются методические рекомендации и инструкции по племенной работе и созданию условий среды в племзаводах, которым передаются созданные кроссы.

Племенные птицезаводы (ППЗ). Ведут племенную работу, направленную на поддержание и совершенствование племенных и продуктивных качеств птицы, определенных линий и кроссов, с сохранением и повышением их сочетаемости.

Генофонд птицы постоянно  обогащается за счет завоза новых, более  продуктивных и перспективных кроссов  из многих стран мира. Проверка продуктивных качеств, сочетаемость, размножение  и акклиматизация их проводятся в  условиях лучших передовых заводов.

Основной задачей птицеводческих племзаводов остается совершенствование и воспроизводство линий и прародительских форм кроссов, передача их вместе с разработанными методическими руководствами по работе с ними племенным репродукторам.

Племенные репродукторы. Племенные  хозяйства, роль которых заключается  в непосредственном обеспечении  сети промышленных птицеводческих хозяйств племенной продукцией для получения  родительских форм (репродуктор I типа) или конечных гибридов для производства яиц или мяса (репродуктор II типа).

В репродукторах II типа соотношение родительских форм следующее: материнской - 80%, отцовской - 20%.

У яичных кур при отборе оценивают крепость конституции, живую  массу, состояние вторичных половых  признаков (гребень, сережки), интенсивность  желтой пигментации клюва и ног. Первый отбор проводят в возрасте 6-7 недель, второй - в возрасте 17-18 - в  период перевода молодняка во взрослое стадо.

Одной из особенностей любого кросса является определенная схема  скрещивания, установленная и отработанная в процессе выведения и создания кросса. Изменять ее не рекомендуется, а чтобы провести скрещивание  по схеме, необходимы:

- раздельная инкубация  яиц и вывод молодняка по  линиям и формам;

- обязательная маркировка  суточных цыплят по тем же  линиям и формам; птицеводческий  селекционный генетический племенной

- подсадка петухов отцовской  формы к курам материнской  формы в определенном половом  соотношении при комплектовании  взрослого стада.

Обязательное условие - строгий  зоотехнический контроль кормления, микроклимата, ветеринарно-санитарных мероприятий  и обслуживания линейной и гибридной  птицы. Документально фиксируют  результаты инкубации, роста, развития молодняка, продуктивности и жизнеспособности птицы. Регистрируют следующие сведения: номера партий инкубационных яиц, откуда и когда они поступили; даты закладки на инкубацию и вывод; количество заложенных яиц и выведенных цыплят; процент оплодотворенности яиц и вывода молодняка; количество принятых на выращивание суточных цыплят, их сохранность; живую массу по данным контрольных взвешиваний; процент выхода молодняка и затраты кормов на его выращивание; процент сохранности кур; яйценоскость на среднюю несушку ежемесячно и на начальную в конце продуктивного периода; возраст кур при достижении 50%-ой яйценоскости; массу яиц в 30- и 52-недельном возрасте; затраты корма на 1000 яиц. В случае необходимости отмечают какие-либо особенности кросса, например качество яиц, причины эмбриональной смертности и т.д.

Для равномерного производства продукции стадо репродукторов  комплектуют не менее 4 раз в год.

 
4. Статус племенного завода и  племенного хозяйства

В целях поддержки отечественных  сельскохозяйственных товаропроизводителей в обеспечении племенной продукцией (материалом) за счет и в пределах средств, предусмотренных в республиканском  бюджете выплачиваются аттестованным  субъектам племенного животноводства. Субсидии за фактически реализованные  отечественным сельскохозяйственным товаропроизводителям по удешевленной стоимости объемы племенной продукции (материла) в пределах, установленных  местными исполнительными органами квот на племенное дело. Из местного бюджета:

• на организацию и содержание пунктов искусственного осеменения животных;
• на покупку и содержание высокопродуктивных племенных животных.

Требования для хозяйствующих  субъектов, заинтересованных в получении  статуса племенного хозяйства (завода)

• наличие плана селекционно-племенной работы с животными апробированных или создаваемых пород, типов, кроссов, разработанного учеными научных организаций с участием специалистов племенных заводов и хозяйств;
• соответствие количественных и качественных показателей продуктивности животных требованиям стандартов для соответствующих пород и типов животных;
• наличие материально-технической базы, позволяющей обеспечить:
• содержание и использование племенных животных апробированных пород, внутрипородных и заводских типов, заводских линий и кроссов определенных пород (для племенных заводов);
• направленное выращивание племенного молодняка апробированных пород, внутрипородных и заводских типов, заводских линий и кроссов определенных пород (для племенных заводов);
• функционирование контрольно-испытательных дворов и пунктов по оценке животных по собственной продуктивности и качеству потомства (для племенных заводов).
• наличие необходимой кормовой базы, обеспечивающей:
• сбалансированное кормление племенных животных в соответствии с технологией производства и выращивания племенной продукции (материала);
• проведение целенаправленной оценки животных по собственной продуктивности и качеству потомства (для племенных заводов).
• непрерывное ведение учета в течение 5 лет, подтверждающего происхождение, продуктивность и качество племенных животных, племенной продукции (материала) по установленным формам;
• проведение обязательной сертификации ежегодно реализуемого племенного молодняка (наличие сертификата соответствия (племенного свидетельства), а также наличие ветеринарного свидетельства о благополучии реализуемой племенной продукции от заболеваний;
• наличие специалистов с соответствующим образованием (зоотехническим или ветеринарным);
• наличие ветеринарно-санитарного заключения о благополучии животных по инфекционным заболеваниям (туберкулез, бруцеллез, лейкоз, лептоспироз, кампилобактериоз, трихомоноз, эпидидимит овец, хламидиоз, случная болезнь лошадей, эпизоотический лимфангит), а также заболеваниям по списку Международного Эпизоотического Бюро, выданного главным ветеринарным инспектором района;
• соблюдение соответствующих зоогигиенических и ветеринарно-санитарных требований, связанных с содержанием, разведением, использованием и кормлением племенных животных;
• содержание территории, животноводческих помещений, а также других сооружений для хозяйственных нужд в условиях, отвечающих зоогигиеническим требованиям;
• обеспечение проведения идентификации племенных животных и оформления на них ветеринарных паспортов.

Перечень документов для  получения статуса племенного завода, племенного хозяйства.

Для получения статуса  племенного завода, племенного хозяйства  необходимо представить в местный  исполнительный орган (области) следующие  документы:

• заявление установленного образца;
• нотариально заверенные копии свидетельств о государственной регистрации юридического лица или копию удостоверения личности;
• документы, подтверждающие соответствие требованиям, предъявляемым к физическим и юридическим лицам, претендующим на присвоение статуса племенного завода или племенного хозяйства.

Документы рассматриваются  в срок не более 3-х месяцев со дня подачи заявления.

 
5. Подбор производителей и комплектование  семьи

Под подбором производителей и комплектованием семьи понимают отбор молодок и петухов для  продуктивного или племенного использования  и их размещения в птичнике. Комплектование семьи - очень ответственная работа, требующая соответствующих знаний и опыта.

В качестве производителей отбирают только здоровую, нормально  развитую для своего возраста птицу, способную в течение года на высокую  яйценоскость или массу; при подборе племенного поголовья учитывают также происхождение птицы и ее соответствие породным признакам, поэтому птицевод должен вести племенной дневник и кольцевать молодняк.

Молодок для комплектования семьи отбирают до начала яйцекладки, петухов - с наступлением половозрелости. Однако не следует комплектовать семью у домашних кур ранее 7 месяцев, так как, несмотря на их половозрелость, они физиологически еще не готовы к производству потомства, и при раннем спаривании выходит более слабый молодняк или бывают разные неудачи. При нормальных условиях подбора и содержания половая деятельность петухов продолжается до 4 лет, у куриц - до 5 лет.д.о комплектования стада молодок и петухов содержат в отдельных помещениях, усиленно кормят племенное поголовье и дают много свежей зелени и проращенного зерна.

При комплектовании семьи  следует учитывать не только возраст  домашних кур, их упитанность, но и активность петухов к спариванию. На одного петуха должно быть не более 10 кур, но обычно спаривают петухов и кур в  соотношении 1: 6. В личных хозяйствах комплектование семьи домашних кур  лучше всего производить весной, после приезда на дачу. К этому  времени молодняк прошлогоднего  вывода окрепнет и организм птиц будет  подготовлен к гнездовому сезону.

Если же птицевод собирается купить племенной молодняк на рынке, то для этого также лучше выбирать весну и приобретать уже готовых  к размножению птиц прошлогоднего  вывода. При старом или слишком  молодом петухе кур надо брать  меньше. Хотя домашние куры относятся  к полигамным птицам, но способность  к размножению после трех лет  жизни птицы уменьшается.

Основные признаки, по которым  ведется отбор кур, следующие. У  птиц должен быть приличный внешний  вид, свойственный данной породе, плотное  гладкое оперение; гребень и сережки  должны быть ярко окрашенные, из клюва, глаз не должно быть сильных слизистых  выделений. Среди молодняка встречаются  некоторые птицы, опережающие своих  сверстников в развитии и в  последствии начинающие нестись  первыми. Такие курочки, как правило, оказываются и лучшими несушками. Кроме того, у будущей хорошей  несушки изящная голова, ярко-красный, хорошо развитый гребень, блестящие  и живые глаза, туловище объемистое, спина и грудь широкие. Плохая несушка имеет сморщенный гребень, глаза тусклые, спина узкая, сутулая  и короткая.

Однако внешний вид  птицы может и обмануть птицевода. Поэтому проведем изучение способностей полнее. Для этого возьмем молодку  в руки и измерим с помощью  пальцев руки расстояние между ее лонными костями (лонные кости - одна из пар костей таза). Если между ними свободно умещаются три или четыре пальца, то несушка хорошая, а если только два или один - плохая. Затем  измерим расстояние между краями лонных костей и концом грудной кости. Чем шире это расстояние, тем несушка  лучше. У плохой же несушки помещаются только два пальца, у очень хорошей - все пять.

Отбор хороших несушек  по этим признакам можно производить  в течение всего сезона яйцекладки, кроме осени, когда у взрослой птицы во время линьки лонные кости  сближаются и такие промеры приведут к неправильным результатам.

Линьку также можно  использовать для отбора хороших  несушек, линька у таких несушек  происходит энергичнее, обрастают они  быстрее, а начинается в октябре  или ноябре. Естественно, период линьки хороших несушек короче, поэтому  и яйцекладка возобновляется раньше.

Плохие несушки приступают обычно к линьке рано, уже в середине лета, и не скоро возобновляется у них яйцекладка.

Возраст узнается по следующим  признакам: у молодых несушек  и петушков ноги имеют гладкую  поверхность с тонкой, блестящей  и некрупной чешуей. У молодок, которые еще не неслись, кости  задней части тела, прощупываемые  под кожей ниже заднепроходного  отверстия, почти соприкасаются, тогда  как у старых самок кости эти  удалены одна от другой на большое  расстояние. У старых кур чешуя  на задней части ноги грубая, крупная  и ноготь на заднем пальце сильно стерт, и по своей массе они тяжелее, крупнее. У молодых петушков шпоры  едва выступают в виде бугорков, но по мере их развития шпоры становятся длиннее.

Отобранных в продуктивное (получение яиц и мяса) или племенное  стадо молодок надо правильно  разместить в птичнике. При этом прежде всего не допускают переуплотнения, то есть размещения на единицу площади  пола или клетки большого количества кур, чем предусмотрено нормами. Из-за высокой плотности посадки  птицевод часто преждевременно заменяет птиц, используя их в продуктивных целях не в течение года, а всего 8-9 месяцев. Кроме того, при большой  плотности посадки ухудшается не только микроклимат и доступ кур  к воде и корму, но и происходят непременные потери в массе и  увеличивается потребление корма. В настоящее время применяются  следующие нормы посадки домашних кур в личных хозяйствах и на птицефабриках.