Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2014 в 16:15, курсовая работа
В нашей стране картофель имеет большое, разностороннее значение. Его используют как пищевую, техническую и кормовую культуру. В клубнях содержится около 25% сухого вещества, в том числе 12-22% крахмала, 1,4-3% белка и 0,8-1% зольных веществ. В их состав входят различные витамины — С, В (Вь 82, В6), РР, К и каротиноиды. Велико значение картофеля и как технической культуры. Он служит сырьем крахмало-паточнои, декстриновой промышленности, идет на производство глюкозы, спирта и др. Картофель широко используют на кормовые цели. Особенно он ценен для свиней и молочного скота. Животным скармливают клубни, ботву и продукты промышленной переработки картофеля (барду, мезгу).
При посадке с одновременным локальным внесением органических или минеральных удобрений на дно борозды сначала вносятся удобрения, затем образуют почвенную прослойку, потом только укладывают клубни.
Машины, осуществляющие технологический процесс посадки картофеля, должны удовлетворять, предъявленным к ним требованиям.
Картофелесажалки должна обеспечивать:
высадку клубней всех фракций, предусмотренных агротребованиями (30-50 г; 50-80 г; свыше 80), резанных частей клубней массой от 30 до 70 г, яровизированного клубня с длиной ростков до 2 см. При этом клубни не должны повреждаться;
посадку картофеля с заданной шириной междурядий (60, 70, 75, 90 см и т.д.) с отклонением основных междурядий не более ±2 см, стыковых — ±10 см;
заданную глубину посадки не более ±2 см и с отклонением от вершин гряд не более — ±2 см;
высадку клубней в рядке с расстоянием 20, 25, 30, 35, 40 и 45 см или другое в зависимости от схемы посадки с отклонением не более 25 % от заданного расстояния;
при посадке крупных и средних клубней количество пропусков не должно превышать 3,0—8,0% в зависимости от фракции семян, двоек до 8%;
устойчивость прямолинейного движения агрегата на всех рабочих скоростях (5—9 км/ч).
Приспособления к картофелесажалке для локального (местного) внесения удобрений должны обеспечивать: для минеральных — 100—500 кг/га; для органических или органоминеральных — 1000—8000 кг/га. Минеральные удобрения можно вносить пунктирно в две строчки по обеим сторонам клубней на расстоянии 5—7 см от ряда и на 2—3 см ниже клубня. Отклонение от средних доз внесения минеральных удобрений не должно превышать 10%.
Требования качества посадочного материала. Семенными считаются клубни массой от 25 до 150 г, выращенные на семенных участках, а не отобранные по размерам на посадки для продовольственных или технических целей.
Клубни калибруются по фракциям: 25—50 г; 51—80 г и 81—150 г. Не допускается в семенных клубнях наличие клубней, поврежденных низкими температурами, мокрой или сухой гнилью, раздавленных, ибо это приводит к пропускам при машинной посадке, к изpeживaнию всходов и в конечном счете к снижению урожая до 50 %. Клубни должны быть одного ботанического сорта, одной репродукции, непроросшие (без длинных этлированных ростков), цельные, зрелые, здоровые, чистые, сухие, с формой и окраской, присущими данному сорту.
В общей массе семенного картофеля дефектные (частично загнившие) не должны превышать 5%, для семеноводческих посадок 3%, содержание примесей других фракций должно быть не более 10%; клубни с механическими повреждениями — не более 5%; для семеноводческих не более 1%. Посадку резанных клубней проводят в смеси с целыми в соотношении 1:3. Части резаного клубня должны иметь не менее двух наклюнувшихся ростков. Ростки пророщенных клубней не должны превышать 2,0 см. Защитные и стимулирующие препараты при обработке ими семян должны покрывать не менее 80% поверхности клубня.
3.2 Выбор, обоснование и расчет состава агрегата
Планируют (грейдером или бульдозерной лопатой) подъездные пути, устраняют на поле мешающие работе агрегатов предметы (при невозможности устранения их наглядно обозначают), концы полей обрабатывают или при отсутствии разворотных полос их делают, убирая на ширину 10—12 м от краев (копателем, комбайном) во избежание потерь и повреждения клубней при заезде в борозду и при развороте.
Для сокращения холостых ходов поле разбивают на загонки по 24 рядка, а при групповой работе на участки — по числу работающих картофелеуборочных комбайнов и участки также на загонки.
В случае применения технологии «Гримме» (на почвах, засоренных камнями и комковатых) намечают место: для выгрузки крупногабаритных предметов (камней, посторонних предметов) из бункеров накопителей машин; для установки контейнеров, ящиков, мешков и т.п. при сборе клубней в тару.
Контроль качества уборки и технических свойств картофеля. Контроль качества уборки картофеля проводят ежесменно, а технические свойства продукции по средней пробе массой 25—50 кг, отобранной в различных местах каждой партии, подготовленной к реализации.
Потери клубней определяют после прохода картофелекопалки. На поверхность почвы накладывают рамку (1,4X1,0 м) длинной стороной перпендикулярно движению агрегата. Собирают все целые клубни и их части, находящиеся на поверхности почвы. Не выкопанные клубни выделяют просеиванием через сито с диаметром отверстий 10 мм или другим возможным методом. Все потерянные клубни взвешивают и рассчитывают потери клубней на 1 га пашни по формуле: где А - искомая величина, кг; В- масса клубней на учетной площади, кг; К-ширина захвата картофелекопателя.
При работе комбайна на сдвоенных рядках величина К удваивается.
В дальнейшем массу потерянных клубней выражают в процентах к урожайности картофеля и качество копки картофеля оценивают по таблице
Таблица №4
Оценка качества копки картофеля
Потери картофеля в %, за |
Балл, оценка | |
картофелекопалкой |
комбайном | |
<1 |
<2 |
5-отлично |
1-2 |
2-3 |
4-хорошо |
2-3 |
3-4 |
3удовлетворительно |
3-4 |
4-5 |
2-плохо |
>4 |
>5 |
1-очень плохо |
Для определения механических повреждений и повреждений вредителями из подготовленной к анализу средней пробы без разбора отбирают 50—100 клубней и разделяют выборку на две фракции: клубни с механическими повреждениями и поврежденные вредителями. Подсчитав клубни в каждой фракции и зная общее число клубней, взятых для анализа, определяют следующее.
1. Повреждения механические , %.
где — число клубней с механическими повреждениями; — общее число клубней, взятых для анализа.
2. Повреждения вредителями , %
где — число клубней, поврежденных вредителями.
Травмированность клубней оценивают по такой же шкале, как и потери клубней комбайном (таблица №4). Результаты оценки травмированности клубней распространяются на всю партию картофеля, подготовленную к сдаче, причем травмированные клубни оплачиваются как нестандартные по цене, значительно меньшей, чем стандартные клубни. Например, в подготовленной к сдаче партии картофеля 100 τ обнаружено 4% клубней, имеющих повреждения. Следовательно, стандартными клубнями по данному показателю будут приняты только 96 т, а 4 т — нестандарт.
Загрязненность клубней картофеля определяют, отмывая их от почвы водой. Если загрязненность незначительная и клубни сухие, почву отделяют, пропуская клубни через грохот, или очищают их вручную.
Для этого из средней пробы отбирают навеску клубней 3—5 кг (взвешивают с точностью до 1 г) и высыпают в бак с водой для отмывки.
Чистые клубни извлекают из бака и помещают на противень с сетчатым дном или в чистую корзину. Через 2—3 мин картофель вновь взвешивают. Загрязненность клубней определяют по формуле: , где —искомая величина, %; В — масса клубней с прилипшей почвой, кг; — масса чистых (мытых) клубней, кг; - количество задержавшейся на клубнях воды.
В тех случаях, когда мытый картофель высушивают, этот показатель исключается и формула принимает следующий вид:
3.8 Охрана труда и противопожарные меры.