Пищевые потребности плотоядных животных

вклад диетической глюкозы уже отсутствует. У кошек, максимальный

глюконеогенез происходит в абсорбционной стадии непосредственно после приема пищи.

Таблица 4. Сравнение минимальных белковых и аминокислотных потребностей для роста котят и щенков.

Нутриенты	Котята		Щенки
	г /100 ккал	% СВ**	г/100 ккал	% СВ**
Сырой протеин	5.1	24	4.5	21
Незаменимые аминокислоты	1.5	7.0	1.5	7.0
Аминокислоты
Аргинин ***	0.21	1.0	0.16	0.8
Гистидин	0.06	0.3	0.05	0.26
Изолейцин	0.13	0.6	0.12	0.55
Лейцин	0.26	1.2	0.20	96
Лизин	0.17	0.8	0.20	1.0
Метионин (мет + цис)	0.08 (1.6)	0.4 (0.75)	0.09 (0.15)	0.41 (0.72)
Фенилаланин (фе + тир)	0.11 (0.21)	0.5 (1.0)	0.13 (0.26)	0.6 (1.2)
Треонин	0.15	0.7	0.14	0.64
Триптофан	0.03	0.15	0.04	0.19
Валин	0.13	0.6	0.15	0.69
Таурин (экструдированный)	0.02	0.1	-	-
Таурин (связанный)	0.04	0.2	-	-

Ключ:

** Базируется на содержании  диетарной энергии в 4.7 ккал/г сухого вещества.

*** Требование аргинина  увеличивается у котят при  увеличении диетарного белка; приблизительно 2 г/кг (9.2 %) должны быть добавлены для каждого 10%-ого увеличения сырого белка выше минимальной рекомендации (24 %).

 

Протеиновый метаболизм

     Метаболизм белка уникален у кошек, и проявляется необычно высокими поддерживающими белковыми потребностями по сравнению с собаками (Таблица 4). Потребность в белке для роста котят только на 50 % больше, чем для щенков, тогда как потребность в белке для поддержки у кошек - вдвое больше, чем у взрослых собак. Более высокая потребность в белке это не только следствие высокой потребности в специфических аминокислотах (Таблица 4); кроме этого, она вызвана высокой активностью печеночных ферментов (то есть, трансаминаз и диаминаз), удаляющих аминогруппы от аминокислот, что приводит к использованию конечных кетокислот для производства энергии или глюкозы, как обсуждалось выше. В отличие от всеядных (например, собак) и травоядных, кошки не могут снизить активность этих ферментов, когда потребляемые пищевые продукты содержат малое количество белка.

     Строгая приверженность кошки к плотоядной диете, вероятно, стала результатом недостатка эволюционного давления, чтобы приспособиться к низко белковым диетам. В результате, системы печеночных ферментов постоянно активны; поэтому, определенное количество диетарного белка – всегда катаболизируется для получения энергии. Глюконеогенетические ферменты печени кошек являются непрерывно активными, в отличие от большинства других разновидностей, включая собак. Кроме того, дополнительный путь печеночного глюконеогенеза, обычный у плотоядных животных, является активным и у кошек. Этот путь использует серин, как предшественник глюкозы. Серин – заменимая аминокислота, в больших количествах найденная в мышцах, молоке и яйце. Кошки также имеют специальную потребность в четырех аминокислотах: аргинине, таурине, метионине и цистине.

 

Жировой обмен

     Кошки имеют способность к перевариванию и использованию высоких уровней диетарного жира (как он представлен в животных тканях). Кошки имеют специальную потребность в арахидоновой кислоте (20:4n6), потому что они не могут синтезировать её из линолевой кислоты (18:2n6), на что способны собаки. Основанием для этого требования является низкая

активность печеночной дельта-6 десатуразы у кошек. Активность дельта-6 десатуразы– ограничивающий фактор в конвертировании линолевой кислоты в гамма-линоленовую кислоту, которая в последствии удлиняется и

десатурируется до формы арахидоновой кислоты. Арахидоновая кислота широко распространена в тканях животных, особенно в органах и нервных тканях. Таким образом, диетарная потребность в арахидоновой кислоте

имеет небольшое значение, если кошки потребляют животные ткани. С другой стороны, растения не содержат арахидоновую кислоту. Поэтому, пищевые продукты, составленные с преобладанием компонентов на основе растений, не могут выполнить потребности кошек в арахидоновой кислоте.

   Домашние кошки – не единственные плотоядные животные, которые испытывают недостаток в способности конвертировать линолевую кислоту к арахидоновой. Африканские львы, белокорый палтус (хищная рыба) и даже москиты имеют ту же самую неспособность синтезировать арахидоновую кислоту. Эта метаболическая особенность, кажется, коррелированна со

строгим плотоядным поведением некоторых разновидностей, независимо от их положения на филогенетическом дереве.

 

Витаминный обмен

     Витаминные потребности кошек отличаются от таковых у собак

несколькими пунктами. Кошки не конвертируют достаточные количества триптофана к ниацину. Хотя, кошки имеют все ферменты, необходимые для ниацинового синтеза, высокая активность фермента пиколиновой

карбоксилазы в катаболическом пути препятствует синтезу ниацина. В результате, ниациновая потребность кошек в четыре раза выше, чем для собак. Ткани животного содержат высокие уровни ниацина.

      «Протезная» группа всех ферментов – трансаминаз – пиридоксин (витамин B6). Как обсуждалось, плотоядные (например, кошки) получают значительную энергию из диетарного белка. Кошки имеют высокую активность трансаминаз. Поэтому, логично ожидать, что их кругооборот пиридоксина и потребность в нем будут выше, чем у всеядных существ.  

      Потребность в пиридоксине кошек приблизительно в четыре раза выше, чем у собак.

     Витамин А в природе встречается только в тканях животного.

Витаминные предшественники (например, бета – каротин) синтезируется растениями. Всеядные и травоядные животные могут конвертировать бета-каротин в витамин A, что не способны делать кошки, потому что они испытывают недостаток в кишечной диоксигеназе, которая преобразует бета-каротин до ретинола.

Кроме того, кошки имеют недостаточно 7-дегидрохолестерола в коже, чтобы покрыть метаболическую потребность в фотосинтезе витамина- D; поэтому, они требуют наличия диетарного источника витамина D. Витамин D относительно достаточен в печени животных; поэтому, потребность в

кожном производстве минимальна, и 7-дегидрохолестерол быстро

усваивается дополнительными путями. Витамин D довольно широко

распространен в животных жирах, и первичный дефицит витамина D был

отмечен только у кошек, которым скармливали экспериментальные диеты.

     Это отношение представляет приблизительно 0,5 мл воды/килокалорию метаболизируемой энергии (МЕ). Практические рекомендации для водного обеспечения является несколько выше – 1 мл воды /килокалории МЕ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Пищевые потребности  хорька

 

     Это строгий, или облигатный, хищник, и его анатомия, физиология и поведение соответствуют образу жизни хищника. В естественных условиях обитания пушные звери отряда хищных питаются в основном животными кормами, что отложило свой отпечаток на строение черепа, зубов и различных отделов пищеварительного тракта.

     Ротовая полость хорьков обладает относительно малой вместимостью, в результате чего пища почти не пережевывается, а сразу же проглатывается. Из-за особенностей анатомического строения желудка – его малого объема, тонких эластичных стенок - пища в нем не растирается и не размельчается.

     Отделы кишечника переходят один в другой без заметного изменения диаметра кишечной трубки. Кишечник у хищников значительно короче, чем у травоядных. Отношение длины тела к длине кишечника у хорьков составляет примерно 1:4. Для примера, отношение длины тела к длине кишечника у собаки составляет 1:6. Малая длина кишечника у хищников обусловливает быстрое прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт. Непереваренные остатки съеденного корма появляются в кале хорька спустя 3-4 часа. Через 6 часов желудок может быть уже пуст. В связи с небольшой длиной и емкостью толстого кишечника, а также отсутствием у хорьков слепой кишки не происходит бактериального переваривания пищи. Этим объясняется и плохая усвояемость растительных кормов, что обуславливает постоянный дефицит витаминов группы В. Из питательных веществ углеводы перевариваются хуже, чем белок и жир.

     Пища обеспечивает выполнение любой или всех перечисленных ниже

функций:

(а) вещества, являющиеся источником  энергии для движения, образования  в организме тепла или других  видов энергии;

(б) вещества, необходимые  для роста, восстановления тканей или

размножения;

(с) вещества, необходимые  для инициации или регулирования  процессов, указанных в первых  двух пунктах.

     Составляющие элементы пищи, которые выполняют данные функции, называются питательными веществами, а пищевые продукты или смеси,

которые в действительности съедаются, определяются как рацион.

 

Углеводы

Вещества, снабжающие организм энергией, могут также в организме преобразовываться в жир. Этот класс объединяет как простые сахара (такие как глюкоза), так и сложные молекулы (такие, как крахмал), состоящие из простых сахаров. Повышенное содержание углеводов в рационе может привести к инсулиноме – смертельному раковому заболеванию. Считается, что максимальное количество углеводов в рационе домашнего хорька не должно превышать 20%.

 

Клетчатка

Это волокна, составляющие основу растений (показ растения, овощей, фруктов). Они содержатся в листьях, стеблях, корнях, клубнях, плодах, зерновых, фруктах, овощах. В ягодах и бобовых содержится наибольшее количество клетчатки. Клетчатку растительных кормов хорьки практически не переваривают, однако она им нужна в небольших дозах для pазрыхления пищи и улучшения перистальтики кишечника. Максимальное содержание растительных волокон в рационе хорьков не должно превышать 2-3%.

 

Жиры

Вещества, обеспечивающие организм энергией в наиболее

концентрированной форме, высвобождая при своем распаде примерно вдвое больше энергии на единицу веса, чем углеводы и белки. Жиры способствуют всасыванию жирорастворимых витаминов и служат источником

незаменимых жирных кислот (НЖК). Как следует уже из их названия, незаменимые жирные кислоты необходимы для осуществления

определенных функций организма и важны так же, как витамины или минеральные вещества. Хорьки хорошо переваривают жиры. Потребность в них достаточно высока и составляет от 15 до 20%.

 

Белки

Важные составляющие, снабжающие организм аминокислотами, которые

участвуют в процессе роста и восстановления тканей организма. Аминокислоты, входящие в состав белков, в результате обменных процессов могут также выделять энергию, причем приблизительно в том же количестве на единицу веса, что и углеводы. Хорьки отличаются большей потребностью в животном белке. Высокая потребность хищников в протеине должна обеспечиваться в основном белком животного происхождения. Для

расщепления мясо-рыбных кормов в желудочном тракте хорьков

присутствует целый набор протеолитических ферментов. В процессе одомашнивания хищные пушные звери всё больше приспосабливаются к смешанным рационам из кормов растительного и животного происхождения с постепенным снижением уровня животноrо протеина. Содержание

протеина в корме должно быть от 32 до 40%.

 

Минеральные вещества и микроэлементы

"Главные минеральные вещества" – это кальций и фосфор, которые необходимы организму для роста, восстановления и формирования большей части скелета и зубов. Железо, медь и цинк обычно определяются как

микроэлементы, так как они требуются в значительно меньших количествах.

 

Витамины

Вещества, участвующие в регулировании процессов, протекающих в организме. Они обычно подразделяются на две группы: жирорастворимые и витамины, растворимые в воде. К первой группе относятся витамины А, D, Е и К; ко второй – витамины группы В (например, тиамин) и витамин С.

     Еще одним важным элементом пищи является вода и, хотя ее обычно не рассматривают как питательное вещество, она играет огромную роль.

Вопросы, связанные с водным балансом, более детально будут рассмотрены в следующей главе. Потребность в воде стоит на втором месте после

потребности в кислороде – еще одном жизненно важном элементе, который не включен в приведенный выше список.

     Большинство пищевых продуктов являются сложными смесями, которые

состоят из множества углеводов, жиров, белков и воды. Минеральные

вещества и витамины (особенно последние) обычно присутствуют в

значительного меньших количествах.

     Хорьки привыкают к определенному корму, в особенности – к его запаху. Пищевые предпочтения формируются обычно к 6 месяцам, а к 8-12 месяцам этот процесс заканчивается. Это значит, что чем старше хорек, тем сложнее его будет заинтересовать новым кормом, т.к. шанс, что запах нового корма покажется ему вкусным, не так высок.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

     Правильное полноценное питание составляется для каждого вида

животного индивидуально, в зависимости от его пищеварительных

особенностей, среды обитания, физиологического состояния и др.

     Но среди  домашних животных главным судьей  питательной ценности

рациона является само животное, и окончательное подтверждение

правильности его подбора может быть получено лишь в результате

контрольного кормления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

 

1. Балакирев Н.А. Кормление плотоядных пушных зверей. – М.: КолосС, 2010. – 320 с.
2. Топорова Л.В., Архипов А.В., Макарцев Н.Г. Практикум по кормлению животных. – М.: Колос, 2005. – 358 с.
3. Хохрин С.Н. Кормление собак и кошек. – М.: Колос, 2006. – 248 с.
4. [электронный ресурс]. URL: http://goldenferret.ru ( дата обращения 03.04.2014 )
5. [электронный ресурс]. URL: http://www.thaicat.ru ( дата обращения 03.04.2014 )