Отчет по практике в СПК «Жуховичи»

 
ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

 
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. 
В животноводстве затраты на производство продукции осуществляются в течение года более равномерно, чем в растениеводстве. Поэтому в учете затраты практически не разграничиваются по смежным годам. Все расходы отчетного года в животноводстве, как правило, включаются в состав себестоимости продукции отчетного года [8, с.295]. 
В хозяйстве проводится определенная работа по увеличению производства продукции животноводства, повышению продуктивности животных. 
Валовой привес крупного рогатого скота в 2010 году составил 18990,2 тонны или 0,5 % выше к уровню прошлого года, свиней 477,9 тонны или 34,28% выше к уровню 2009 года. Среднесуточный привес КРС составил 714 грамм или на 5 грамм выше прошлогоднего уровня, среднесуточный привес свиней составил 511 грамма, что выше уровня 2008 года на 63 грамма. Получено телят на 100 коров 98,3 головы, что ниже уровня 2009года на 7,7%. 
Согласно отчетных данных в хозяйстве числится 294 головы коров на откорме. 
Таблица 5.1. Производство продукции животноводства 
Виды и группы животных 2011 г. 
Продукция выращивания животных и птицы (в живой массе), т: 1367 
крупного рогатого скота 1068 
свиней 299 
Молоко – всего, т 10630 
Технологические процессы в отрасли животноводства соблюдаются. Первичный зоотехнический и бухгалтерский учет на должном уровне. Ветеринарное состояние на надлежащем уровне по всем МТФ и фермам, где содержится крупный рогатый скот. Дисциплина труда животноводства на высоком уровне. Правление хозяйства совместно со специалистами постоянно ищут пути увеличения производства продукции животноводства, снижению её себестоимости. 
Одним из важнейших факторов, влияющих на выход продукции, ее себестоимость, является структура стада. Она зависит от направления отрасли, возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов и других условий [1, с.102]. 
Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту (КРС) молочного направления. Счет может называться «Основное стадо» — по нему учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства — получить основную продукцию (молоко) и сопряженную (приплод)), или «Животные на выращивании и откорме» — по нему учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства — получение прироста живой массы животных). 
В структуре себестоимости продукции КРС занимает стоимость кормов, а наименьший удельный вес занимают ГСМ. 
Выделяют следующие пути снижения себестоимости продукции животноводства: 
- повышение продуктивности животных – улучшение породного и племенного состава стада, внедрение технических и технологических инноваций, полнорационное кормление, ветеринарное обслуживание, совершенствование оплаты труда и так далее; 
- ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма; 
- сокращение затрат на управление производства; 
-борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции. 
Комплексное использование этих направлений способствует дальнейшему повышению экономической эффективности животноводства и формированию прибыли от реализации продукции 
 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 
В процессе написания отчета по практике были раскрыты поставленные 
задачи и вопросы. В первой главе работы подробно дана организационно- 
экономическая характеристика СПК «Жуховичи», раскрыт вид деятельности предприятия. 
Для эффективного развития сельскохозяйственного производства необходима полная обеспеченность предприятия производственными ресурсами: землей, материально-техническими средствами, трудовыми, денежными и другими ресурсами. 
В 2011 году общая земельная площадь составляет 9606 га, в том числе сельхозугодия- 8782 га из них пашня- 5061 га, сенокосы – 1514га, пастбища – 2171 га, лес- 104 га, наличие орашаемых земель – 2169 га. На 01.01.2011 года в хозяйстве имеется 65 единиц основных средств на сумму с учетом НДС 4136,7 млн.рублей. 
Таким образом, для осуществления производственной деятельности СПК «Жуховичи» обеспечено всеми необходимыми ресурсами, но необходимо осуществлять мероприятия по улучшению их использования. 
Снижение себестоимости продукции – это главный резерв повышения доходности хозяйства, рентабельности производства, а, следовательно, и экономической эффективности. Чем ниже себестоимость продукции, тем выше доход предприятия. 
Для обеспечения четкого управления работой предприятия, предупреждения возможных диспропорций в выполнении производственной программы, для анализа и контроля за состоянием хозяйственных средств и их источников, за результатами хозяйственной деятельности, за сохранностью коллективной собственности необходима учетная информация. Поэтому данное предприятие ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность в установленном государством порядке и несет ответственность за ее достоверность. 
В условиях перехода предприятия к рынку значительно возрастает роль бухгалтерского учета как важнейшего средства получения полной и достоверной информации об имуществе предприятия и его обязательствах и своевременного доведения этих сведений до пользователей. 
Важнейшим предварительным условием создания целостного и эффективного хозяйственного механизма, адаптации предприятий к условиям регулируемого рынка является дальнейшая разработка комплекса теоретических и методических вопросов в планировании и учете. В связи с этим возникает необходимость конкретизации направлений действия и использования главных внутренних и внешних факторов повышения эффективности деятельности субъектов хозяйствования. 
 
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 
 
1. Балдинова, А.И. Бухгалтерский учет: учеб.-метод. комплексы / A.И. Балдинова. - Минск: Издательство МИУ, 2006. – 190с.  
2. Базылев Н.И.,.Бондарь А.В.,Гурко С.П. под редакцией. Базылева Н.И., Гурко С.П. «Экономическая теория.»Учебник. Для студентов вуза. - 3-е изд., Минск «БГЭУ», 1997. 
3. Болдинова А.И.,Дементий Г.Н.,Завидова Е.И. «Бухгалтерский учет»/ под общей редакцией Тишкова 5-е издание,переработал и дополнил Минск -«Высшая школа», 2001 
4. Бочкарева, И.И. Бухгалтерский учет: учебник / В.А. Быков; под ред. Я.В. Соколова. - М.:ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. – 768с. 
5. Голованов А.А. «Особенности организации бухгалтерского учета затрат на производство, доходов и финансовых результатов на предприятиях АПК», под. общей. редакцией Михалкевича А.П.,Белого И.Н. - Минс: «Меркаванне», 1997. 
6. Закон Республики Беларусь от 18.10.1994, № 3321-XII «О бухгалтерском учете и отчетности» (в редакции Закона Республики Беларусь от 25.06.2001 г. № 42-3). 
7. Закон Республики Беларусь от 20.12.1991г., № 1323-XII. «О налогах и сборах взимаемых в бюджет Республики Беларусь» (с учетом изменений и дополнений). 
8. Клипперт, Е.Н. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: курс лекций / Е.Н. Клипперт, А.С. Чечеткин. – Минск: Амалфея, 2009. – 566 с. 
9. Левкович, О.А. Бухгалтерский учет: учеб. пособие / О.А. Левкович, И. Н. Бурцева. – 5-е изд. – Минск: Амалфея, 2007. – 800 с. 
10. Макальская М.Л., Фельдман И.А. « Бухгалтерский учет»: учебник. – Минск: Высшее образование, 2007. – 410 с. 
11. Мишина Л.А. Документация. Делопроизводство / Л.А. Мишина – Минск: Амалфея, 2008. - 452с. 
12. Снитко, М.А. Теория бухгалтерского учета: учебник / М.А. Снитко. - Минск: Современная школа, 2006. - 312 с. 
13. Стражева, Н.С., Стражев, А.В. Бухгалтерский учет: практ. пособие / Н.С. Стражева, А.В Стражев – Минск: Изд. Сапун А.В., 2001. – 240 с. 
14.Суглобов А.Е. Бухгалтерский учет и аудит: учеб. пособие / А.Е, Суглобом, Б.Т. Жарылгасова. - М.: КНОРУС, 2007. - 496с. 
15. Филипенко Л.Н. «Бухгалтерский учет» Издание. 4-е, переработал. и дополнил в 3-х частях О.М. Филипенко, 1998. 
16. Чая В.Т., Латыпова О.В. «Бухгалтерский учет: учебное пособие». – Минск. «КНОРУС», 2007. 
17. Чечеткин А.С. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве/ А.С. Чечеткин- Минск: ИВЦ Минфина, 2006.