Особенности животноводства

Животноводство развивается  на основе внедрения в производство достижений зоотехнической науки. Научными разработками в этой области занимаются Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Чувашская государственная сельскохозяйственная академия. Ученые оказывают помощь в организации правильного содержания скота, нормированного кормления, в совершенствовании технологии производства продукции животноводства, методов и техники выращивания молодняка.

Рост доли животноводства в последние годы происходит во всех категориях хозяйств, исключение составляет развитие фермерских хозяйств. В них  доля животноводства составляет только около 20% от общего объема производства. Такая картина  наблюдается при  общем фоне значительного снижения поголовья скота по всем категориям хозяйств, исключение составляют лишь фермерские хозяйства. Основными причинами этого являются:

• неконкурентоспособность сельскохозяйственной продукции по ценовому фактору по сравнению с аналогичной импортной продукцией:
• опережающий рост цен на промышленную продукцию и горюче-смазочные материалы, что ухудшает эффективность выращивания крупного рогатого скота.

Рост продукции животноводства объясняется интенсивным развитием  птицеводческой отрасли. Реализация подпрограммы «Развитие птицеводства в Чувашской Республике (2003-2005 гг.)» позволила увеличить производство мяса птицы только за 2006 г. на 29,1%, яиц - на 7,6% и довести объемы его производства соответственно до 9,6 тыс. т и 153,5 млн. шт. Средняя яйценоскость кур-несушек составляет 254 шт., что на 17 шт. больше, чем в 2004 г., поголовье птицы выросло на 58,2% и составляет более 2 млн. голов.

За годы проводимых реформ на фоне общего сокращения поголовья  скота произошли определенные изменения  в развитии отраслей животноводства Чувашской Республики.

На фоне общего сокращения поголовья скота и птицы в  республике происходят структурные  изменения в животноводстве. За последние  пять лет возросла доля поголовья  крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств с 40% в 1996 г. до 44,5% в 2005 г., в  том числе коров с 20,2 до 23,8%. Небольшой  прирост доли поголовья свиней объясняется  сохранением и увеличением их количества в личных подсобных и  крестьянских хозяйствах. В целом  в структуре  поголовья скота  наблюдается тенденция роста  его в личных подсобных хозяйствах населения.

Так, за период с 1997 по 2005 г. доля крупного рогатого скота увеличилась  в личных подсобных хозяйствах с 38,2% до 45,3%, свиней – на 5.7%. Поголовье  овец и коз остается примерно на одном уровне во всех категориях хозяйств.

Основными причинами сокращения поголовья скота и птицы в  сельскохозяйственных предприятиях являются дороговизна материально-технических ресурсов, диспаритет цен на реализованную и потребляемую в сельском хозяйстве промышленную продукцию, уменьшение земельных площадей в хозяйствах за счет выделения их населению, вследствие чего эта отрасль становится малорентабельной и неэффективной.

С другой стороны, наблюдается  рост продукции птицеводческой отрасли. Реализация программы «Развитие птицеводства в Чувашской Республике (2003-2005 годы)», позволила увеличить производство мяса птицы только за 2006 г. на 29,1%, яиц – на 7,6% и довести объемы его производства соответственно до 9,6 тыс. т и 153,5 млн. шт. Средняя яйценоскость кур-несушек составляет 254 шт., что на 17 шт. больше, чем в 2004 г., поголовье птицы выросло на 58,2% и составляет более 2 млн. голов.

Объемы заготовленного у сельскохозяйственных товаропроизводителей за I квартал текущего года молока и  скота позволяют обеспечить загрузку мощностей мясокомбинатов в среднем  на 10,1, молокозаводов - на 27,5 процента.

Как сообщает пресс-служба Администрации Главы республики, М. Игнатьев подписал Указ № 81 от 9 июля 2012 года «О мерах государственной  поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе граждан, ведущих  личное подсобное хозяйство, и организаций  агропромышленного комплекса независимо от их организационно-правовой формы, осуществляющих производство и реализацию молока в Чувашской Республике». Этим документом устанавливается государственная  поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей в форме предоставления субсидий на компенсацию части их затрат по производству и реализации молока в  период снижения закупочных цен на товарное молоко.

 В молочном животноводстве  ежегодно в период «большого  молока» (июнь – август) предложение  превышает спрос и складывается  нестабильная ситуация для развития  отрасли, когда себестоимость  производства молока превышает  закупочные цены сырого молока  на рынке. Так, в 2012 году сезонное  снижение цен на молоко, закупаемое  у сельскохозяйственных организаций,  составило 20,6%, у населения –  42,4%. Складывающаяся ситуация ведет  к нерентабельности производства  молока, сокращению поголовья скота  как в сельскохозяйственных организациях, так и в личных подсобных  хозяйствах.

 Правила осуществления  субсидирования сельхозпроизводителей  планируется обсудить на расширенном  заседании Агропромышленного союза  Чувашии, а также с привлечением широкого круга общественности и впоследствии утвердить на заседании Кабинета Министров республики.

9 июля Глава Чувашии  провел рабочее совещание, на  котором рассматривались вопросы  государственного дотирования производства  молока.

 «Нам понятно возмущение  сельхозпроизводителей закупочными  ценами на молоко. В бюджете  республики мы средства изыскали  и предусмотрели субсидии для  производителей молока. Необходимо  этими средствами эффективно  распорядиться, наладить строгий  контроль и учет. Главное, чтобы  государственная помощь стала  дополнительным стимулом для  развития молочного производства»,  – подчеркнул М. Игнатьев.

 Как проинформировал  министр финансов М. Ноздряков,  предусматривается выделение из  республиканского бюджета 2012 года  дополнительной поддержки сельскому  хозяйству Чувашии на сумму  475,8 млн. рублей, в том числе  на поддержку производителей  молока из бюджета республики  предполагается направить 69,7 млн.  рублей. С учетом дополнительных  средств общая сумма государственной  помощи чувашским сельхозпроизводителям  в 2012 году составит 2,18 млрд. рублей, что почти на 200 млн. рублей  больше, чем годом ранее.

По данным Чувашстата в январе – июне 2012 года производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий составило 47,1 тыс. тонн, что на 4,0% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Молока в хозяйствах всех категорий произведено 257,6 тыс. тонн, что на 0,5% больше, чем за соответствующий  период прошлого года, в т.ч. на долю личных подворий приходится 74,3% от объема произведенного молока. В сельскохозяйственных организациях в I полугодии 2012 г. средний  надой молока от одной коровы составил 2343 килограмма, что на 10,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Производство яиц в  хозяйствах всех категорий составило 170,5 млн. штук, что на 3,6% больше, чем  за аналогичный период прошлого года. При этом каждое четвертое яйцо произведено  в личных подсобных хозяйствах. Средняя  яйценоскость кур-несушек в сельхозорганизациях составила 152 штуки, что на 2,0% больше, чем в соответствующем периоде 2011 года.

Продолжается сокращение поголовья скота. На конец июня 2012 г. в хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого скота составило 237,4 тыс. голов, что на 0,6% меньше, чем на аналогичную дату предыдущего года, из него коров – 115,2 тыс. голов (на 1,4% меньше), свиней – 197,3 тыс. голов (на 2,3% меньше), овец и коз – 173,9 тыс. голов (на 1,1% больше). В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 67,8% поголовья крупного рогатого скота, 35,7% свиней, 94,9% овец и коз.

В январе – сентябре 2012 года в хозяйствах всех категорий  произведено 75,5 тыс. тонн скота и  птицы на убой (в живом весе), 398,7 тыс. тонн молока, 269 млн. штук яиц. По сравнению  с аналогичным периодом прошлого года объемы производства скота и  птицы на убой (в живом весе) увеличились  на 13,3%, яиц – на 6,4%, молока – на 0,6%.

По состоянию на 1 октября 2012 года в хозяйствах всех категорий  поголовье крупного рогатого скота  составило 234,8 тыс. голов (в том числе  коров – 115,4 тыс. голов), свиней – 213,9 тыс. голов, овец и коз – 188,8 тыс. голов. По сравнению с 1 октября 2011 года поголовье  коров сократилось на 1,0%, поголовье  крупного рогатого скота – на 0,6%, овец и коз увеличилось на 4,0%, свиней – на 3,8%.

Сложившееся в отрасли  животноводства положение требует  принятия дополнительных мер по стабилизации и наращиванию производства продукции  животноводства и численности скота.

Стабильный рост производства продукции птицеводства обеспечивает ОАО «Чувашский бройлер», на долю которого приходится 60% от общего объема производства мяса птицы и 20% от общего объема производства мяса в республике.

На ООО «Чебоксарская птицефабрика» за 2012 г. произведено 90,9 млн. шт. яиц - такой показатель достигнут впервые за всю производственную историю этого предприятия, на долю предприятия приходится 60% от общего производства яиц в республике, общая численность птицы на фабрике выросла на 78,8% и составила 864,7 тыс. голов.

Анализируя развитие животноводства в республике, можно  сделать вывод, что увеличение производства животноводческой продукции, возможно, прежде всего на основе интенсификации, роста продуктивности скота. Вместе с тем большую роль играет расширение поголовья скота на основе укрепления кормовой базы. Таким образом, создание прочной кормовой базы, преобразование кормопроизводства на основе усиления экономической заинтересованности сельхозпроизводителей является основой прогресса в животноводстве.

 

 

Список использованной литературы:

 

1. География Чувашской  Республики – Арчиков Е.И., Трифонова З.А., С.116
2. Программа «Развитие птицеводства в Чувашской Республике в 2011г.»
3. Программа «Развитие сельского хозяйства Ядринского района на 2012г.»
4. Советская Чувашия. – 2012г. – 11 июля – С.2
5. Советская Чувашия. – 2012г. – 31 октября – С.7
6. Чувашская энциклопедия – Чебоксары: Чуваш. кн. изд-во, 2008. – Т.2, С.494
7. Экономика Чувашской Республики – Под редакцией академика РАО Л.П.Куракова, Учебное изд., 2007, С. 492
8. http://chuvashia.news-city.info/ - Портал Чувашской Республики
9. http://www.chuvashia.tppchr.ru/ - Торгово-промышленная палата Чувашской Республики