Организация и проведения стрижки овец

  66                                                                            

Организация и проведения стрижки овец.

За месяц до стрижки  составляется план ее проведения, где  указывается место и сроки  ее проведения, количество ее стригалей, график подачи отар на стригальный  пункт, сроки подготовки помещений  к установке оборудования, указывается  перечень необходимого инвентаря, трассоперегоны и укрытия на случай дождя. План обсуждается на совещании специалистов, утверждается дирекцией и рассылается по отделениям за две недели до начала стрижки.

Сроки проведения стрижки зависят от природно – климатических условий и погоды. Весенняя стрижка проводится в мае – июне, когда длина шерсти составляет не менее 5см; а осенняя – в июле – августе. Не допускается поздняя стрижка, т. к. шерсть сваливается и засоряется, начинается линька и подрунивание шерсти. Необходимо учитывать санитарное состояние поголовья, если отара неблагополучна ее стригут в последнюю очередь. В первую очередь стригут менее ценных овец — для откорма, затем взрослых валухов, маточные отары и баранов – производителей. Если отары смешанные, то в первую очередь выделяют овец с однородной шерстью, причем овец с однородной белой шерстью выделяют в одну очередь, а с цветной однородной шерстью – в другую. Помещения должны тщательно убираться, стрижку проводят только в сухую погоду, причем до стрижки проводят голодную выдержку в течение 12ч, т. к. голод заглушает стресс, а также шерсть не загрязняется фекалиями. Животных подают в помещение вечером, утром отбивают ягнят от маток и помещают их в базы, перегоны должны быть не более 25км. Стригальные пункты создают на 12, 24, 36 и 48 рабочих мест. В зависимости от поголовья, сроков стрижки и производительности труда стригалей в день обслуживается 1 или 2 отары овец. Стригальный пункт организуется отдельный, либо под него приспосабливаются отдельные помещения, территория стригального пункта условно подразделяется на производственную и хозяйственную зоны. В производственной зоне устраиваются укрытия для неостриженных овец, стригальный пункт, устанавливается оборудование для ветеринарной обработки животных, проходы для впуска неостриженных овец и выхода остриженных, а также ловчий загон. Хозяйственная зона устраивается не ближе, чем за 50м от производственной. В хозяйственной зоне устанавливаются стол, душевые, передвижные вагоны. Само производственное помещение подразделяется на отделения стрижки, классировки шерсти, упаковки и тех. обслуживания, лабораторию по определению выхода шерсти и место для ее складирования. Освещение на заточке ножей должно быть не менее 300Лк, у стригалей – 200Лк, у остальных – 150Лк. Перед стрижкой проводят подстрижку – обязательное зоотехническое мероприятие в т/рунном и п/т рунном овцеводстве. Это способствует повышению качества шерсти и создает благоприятные условия для кормления ягнят. Маток подстригают за 2 – 3 недели до начала ягнения, а других – перед выходом на пастбище. Остригают ноги, голову, брюхо и область вокруг вымени. Стрижка ягнят в год рождения проводится у грубошерстных и п/грубошерстных овец, а в т/рунном и п/т рунном овцеводстве – выборочно в возрасте 5- 7 месяцев, прчем шерсть должна быть в пределах 5см. За качеством стрижки ведется постоянный контроль. Перестрига – не более 1%. После стрижки овцы осматриваются ветеринаром, поврежденные места обрабатываются йодом, проводят профилактическую обработку копыт и противоглистную обработку (в течение 1 недели после стрижки)

Классировка шерсти. На 1 стол должно приходится 2 классировщика. Одного классировщика обслуживает 8 – 12 стригалей, за 7 – 8ч расклассировывается 1 – 1,2т шерсти. На пункте должны быть передвижные контейнеры для отклассированной шерсти, на котором указывается ее качество. Для оценки руна его помещают на деревянный классировочный стол подоплекой вверх, встряхивают и проводят оценку с разрывом частей руна. Лаборант отдирает пробы на выходе мытой шерсти. Пресс набивает куб шерсти (1м3), а затем тюки с шерстью поступают на склад.

24

Причины, определяющие пользу промышленного скрещивания и  вред близкородственного спаривания в  животноводстве.

Качество потомства зависит  не только от тех наследственно обусловленных  признаков, которые свойственны  его родителям и более отдаленным предкам. Большое значение имеет  также степень родства родителей, а также близость между собой  тех групп – пород, сортов, видов, к которым они принадлежат. Спаривание родственных между собой самцов и самок называется инбридингом. Потомство, полученное в результате родственного подбора, называют инбредным. В результате этого инбредные  животные имеют между собой и  с родителями определенное генетическое сходство, в частности по составу  аллелей в их генотипе. Поэтому  в результате спаривания родственных, а следовательно, и сходных между  собой животных у их потомства  происходит накопление аллелей и  генотипов того предка, который является общим для спариваемых родственных  особей. Инбридинг приводит к повышению  частоты гомозиготных генотипов  у потомков и снижению частоты  гетерозиготных генотипов при сохранении частот аллелей.

Родственное спаривание сопровождается снижением генетической изменчивости. Еще Ч. Дарвин анализируя данные, полученные на результатах по самоопылению у  растений сформулировал закон, который  назвал великим законом жизни. Согласно ему, «Все живые существа извлекают  пользу из случайного скрещивания с  особями, не состоящими с ними в кровном  родстве, в то время как продолжительное  родственное спаривание приносит вред».

Наиболее близкородственной  формой размножения в животном мире является самооплодотворение, встречающееся  редко у низших филогенетических форм. У растений такой процесс  прослеживается при самоопылении (например, у гороха, ячменя и др.). В практике животноводства применяют разные типы инбридинга, когда спаривают близких  между собой родственников (отца с дочерью, мать с сыном, брата  с сестрой); это называется кровосмешением. Другая группа подбора при инбридинге – это разведение в близком  родстве, когда спариваются менее  близкие родственники: полубрат –  полусестра, бабушка – внук, внучка – дед, и еще более отдаленные родственники, то есть разведение в умеренном и отдаленном родстве.

Закон Дарвина подтверждается огромным числом фактов и из практики разведения животных. У животных, получаемых в результате родственных спариваний, из-за уменьшения числа яйцеклеток, их оплодотворяемости и повышения эмбриональной смертности снижается плодовитость. Инбредные животные часто сопровождаются ослабленной конституцией, пониженной сопротивляемостью организма, повышенной смертностью. В ряде случаев из-за перехода летальных и сублетальных генов в гомозиготное состояние рождаются уроды. Инбредные животные, как правило, уступают неинбредным и по продуктивности. Комплекс отрицательных последствий инбридинга получил название инбредной депрессии. Чем ближе родство между спариваемыми особями и чем дольше в поколениях происходит инбридинг, тем сильнее проявляется инбредная депрессия. Несмотря на действие инбредной депрессии этот метод используют как путь закрепления в поколениях желательных качеств ценного животного, на которое ведется инбридинг, то есть происходит повышение генетического сходства потомков с выдающимся предком.

Таким образом, для инбридинга характерны две особенности: он вызывает инбредную депрессию в той  или иной силе проявления, а с  другой стороны, способствует накоплению в поколениях генетического сходства с ценным предком. Было замечено, однако, что степень реагирования на инбридинг  неодинакова у животных разных видов. Более выраженная инбредная депрессия  наблюдается у птицы, свиней, в  меньшей степени – у овец, крупного рогатого скота. У некоторых групп  животных даже при длительно проводимом инбридинге в ряде поколений инбредная  депрессия не наблюдалась и можно  было создавать так называемые инбредные  линии. В современном птицеводстве тесный и длительный инбридинг применяют  в целях получения наиболее консолидированных  инбредных линий птицы, которые  затем кроссируют между собой  для получения так называемой гибридной птицы племенного и  пользовательного типов.

Из специальных опытов очень тесного инбридинга, применяемого при разведении животных систематически в течение многих поколений, наиболее тщательным, методически правильным и длительным был опыт С. Райта  с морскими свинками (1909-1930). В процессе его в результате спаривания братьев  с сестрами было получено более 30 инбредных  поколений и несколько десятков тысяч инбредных животных. Из 35 линий  в опыте вымерло 27. У оставшихся животных уменьшился вес, жизнеспособность и плодовитость, снизилась устойчивость к туберкулезу. Скрещивание же животных инбредных линий привело к  некоторому улучшению показателей  их потомства. Т.е. это подтверждает правильность закона Дарвина о вреде  родственного спаривания.

78

Основные породы свиней и их краткая характеристика. Порода - это сложный, но более или менее удачный симбиоз качеств, развитых под влиянием природных и искусственных факторов развития. Все без исключения заводские породы - сложного многопородного происхождения, их качественные параметры во многом зависят от степени сочетаемости исходных пород и сохраняются долго, независимо от того, в каком направлении изменялась порода при ее совершенствовании. Если же порода теряет свои исходные качества, то возникает уже другая, требующая новой апробации и производственного признания.

Порода - это группа свиней (не менее 5 тыс. основных свиноматок) общего происхождения, характеризующихся  сходными особенностями экстерьера, конституции и направления продуктивности, которые передаются по наследству. Исходя из этой классической формулировки, до последнего времени все породы делились по продуктивности на четыре типа: мясные и близкие к ним  беконные, универсальные и сальные.

Однако в настоящее  время в связи с бурным процессом  преобразования пород ставятся задачи, направленные в сторону увеличения высокой мясности, достигаемой как методом прямой селекции, на улучшение мясных качеств, так и путем различных скрещиваний. Все породы стали универсальными, имеющими в своей структуре особей самых разнообразных типов продуктивности, и соотношение мясных, сальных или мясо - сальных свиней зависит от интенсивности отбора этих типов.

Но на пути селекции возникают и некоторые проблемы, несколько особняком стоят беконные породы, так как они созданы  и разводятся в специфических  условиях, необходимых для получения  свинины определенного качества.

Любая порода создается  для удовлетворения потребительских  нужд. При их выведении первоочередная задача селекционеров состоит в  создании для животных соответствующих  условии обитания. Без них еще  никому и нигде не удавалось вывести  новую высокопродуктивную породу. Создание желательного типа свиней в процессе выведения породы - единственно необходимая  база осуществления дальнейшей селекции. Это достигается определенным воспитанием  молодняка, ибо в этом возрасте организм можно изменить в разных направлениях. Существенное изменение условий  способствует выявлению этих скрытых  резервов, являясь одной из причин адаптационной способности животных выводимой породы. В задачу курсовой работы входит анализ и обобщение  литературного материала: «Породы  свиней, разводимых в России».

1. Понятие о породе

При классификации  сельскохозяйственных животных в зоотехнии  главной единицей является порода. Понятие "порода" начало складываться с давних времен (с XII века), когда  человек для улучшения одних  групп животных стал сознательно  пользоваться скрещиванием, в результате чего выработался метод чистопородного разведения. Часто понятие "порода" определяется как "группа животных, обладающая определенными признаками, передающимися по наследству".

Порода - большая  группа животных, в которой вырабатывались определенная общность типа, требование к условиям существования и способность  не только сохранять свою специфику, но и относительно быстро при этом прогрессировать и при скрещивании  оказывать улучшающее влияние (Шейко И.П.,2005)

Под породой понимают целостную группу животных одного вида, созданную трудом человека в определенных социально - экономических условиях, отличающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающую свои качества потомству (Кабанов В.Д.,1998)

Основными особенностями  породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность  поголовья, ареал, константность и  изменчивость, полезность для человека.

Каждая порода, созданная трудом человека, имеет  сложную динамическую целостную  структуру. К основным элементам  структуры породы относятся: породные группы, внутрипородные, заводские  типы, линии, семейства.

Породная группа или подпорода - это большая группа животных, участвующая в процессе породообразования, но еще не имеющая устойчивых признаков, свойственных уже созданным новым породам.

Внутрипородный  тип - группа животных, которая имеет  кроме общих для данной породы свойств и некоторые свои особенности  в направлении продуктивности, характере  телосложения и конституции, отличающаяся лучшей приспособленностью к условиям зоны разведения, устойчивостью к  заболеваниям и неблагоприятным  факторам среды. Например, в породе различают два типа: мясной, беконный и мясо - сальный.

Генеалогическая линия - группа животных, состоящая из нескольких поколений потомков, происходящая от одного выдающегося производителя-родоначальника. Число линий в породе зависит  от поголовья породы, ее географического  распространения, методов племенной  работы. В заводской породе насчитывается 15-20 линий. Смена одного поколения  происходит в течение 4 - 5лет.

Семейство - это  группа, состоящая из нескольких поколений  женского потомства лучших по племенным  и продуктивным качествам маток-родоначальниц.

Заводская линия  объединяет животных, обладающих особенностями  телосложения и продуктивности, характерными только для данного племенного завода и его дочерних хозяйств, объединенных родством в пределах 3 - 4 поколений  на выдающегося родоначальника.

Отродье (или зональный тип) - это часть породы, хорошо приспособленная к тем или иным зональным условиям разведения. Отродье возникает в результате экономического расчленения породы.

Все эти структурные  элементы породы, являясь частями  целого, сами обладают целостностью в  феногенотипической структуре и формируются целенаправленной племенной работой в определенных природных и хозяйственных условиях. Эволюция их, как и целых пород, протекает под контролем человека в направлении его потребительской необходимости.